На дворе лето и с каждым днем в моей почте копится все больше и больше вопросов по поводу введения в питание ребенка овощей и фруктов.
Максимально натуральные продукты, разные вкусы – прекрасный способ насытить организм ребенка витаминами и запастись ими на зиму.
Кто слушал хоть один мой курс по питанию, те знают, что нам важно чтобы ребенок до 1,5 лет попробовал максимум из возможного.
Но, сегодня про дыню.
С какого возраста можно дыню ребенку, как и в каком количестве давать, чтобы ребенок получил максимум пользы и избежал аллергии?
Содержание
Польза и вред дыни
В пользе дыни не стоит сомневаться, положительное влияние ценнейших компонентов на человеческий организм поражает. Она содержит:
- Фолиевую кислоту, которая оказывает влияние на процесс кроветворения;
- Витамин А. По содержанию этого витамина она занимает одно из первых мест;
Витамин имеет мощное антиканцерогенное действие, что делает ее прекрасным средством профилактики онкологических заболеваний. Отвечает за процессы роста и качество зрения.
- Витамин К;
Считается антигеморрагическим витамином, отвечает за нормальное свертывание крови. Он нейтрализует вредное воздействие кумарина (яд, действующий на печень) и афлотоксинов, попадающих в организм.
- Аскорбиновая кислота;
Активно укрепляет иммунитет, стимулирует образование кровяных телец, которые активно борются с вирусами.
- Калий, способствует правильному развитию сердечно-сосудистой системы;
Честно говоря, когда я начала читать про пользу дыни, чтобы кратко уместить все в одной статье, я решила, что видимо детей нужно только дыней и кормить. Настолько богатый и интересный у нее состав.
Что еще полезного содержит дыня?
- Магний;
Активизирует развитие и укрепление нервных клеток;
- Медь;
Участвует в процессах образования белков и необходимых ферментов. Важна она в процессах кроветворения и укреплении защитных функций;
- Фосфор;
Отвечает за состояние зубов, ногтей и костей;
Участвует в процессах деления клеток, входит в состав молекул, являющихся аккумуляторами энергии, отвечает за обмен веществ, полноценное функционирование нервной системы.
- Холин (витамин В4);
Улучшает работу кишечника, что немаловажно для ребенка. Необходим он для полноценного функционирования печени и регенерации ее клеток;
- Ниацин (витамин В3);
Регулирует окислительные процессы, нормализует работу системы пищеварения, участвует в процессах расщепления пищи на белки, углеводы и жиры, задействован в выработке энергии. Важен для кожи, улучшает подвижность суставов.
- Уникальный вид каротиноидов и кукурбитацинов – еще один вид антиоксидантов, оказывающих профилактическое действие на онкологические и сердечно-сосудистые заболевания.
Интересно знать, что этот овощ входит в десятку продуктов, ощелачивающих организм. А щелочь отвечает за вывод вредных кислотных соединений и токсинов.
Уже подлинно доказана связь кислой среды и рака. Именно в щелочной среде он не выживает, но отлично развивается в кислой.
При всей потрясающей ценности дыни, не стоит забывать и о некотором вреде, который она может нанести организму и ограничениях в употреблении:
- Детский организм с трудом переваривает большое количество такой пищи;
- Есть продукты, с которыми она плохо сочетается, союз которых может вызвать расстройство пищеварения;
Особенно «капризно» она ведет себя в сочетании с белковыми продуктами (мясом, молочными продуктами — читайте статью по теме: Молоко в питании ребенка>>>).
- Дыня — аллергенный продукт, содержит большое количеств белка профилина;
- Поскольку выращивается промышленными путем, содержит большое количество нитратов, которые в организме превращаются в нитриты;
Они нарушают функционирование печени, почек, происходит сбой в обменных процессах.
- Исключается ее употребление при диабете, при обострении заболеваний пищеварительной системы.
С какого возраста давать дыню
Зная об огромной пользе дыни, особенно в самый разгар лета, заботливые родители задаются вопросом:
«Когда можно давать ребенку дыню, чтобы не нанести вред маленькому организму, учитывая то, что вполне может возникнуть аллергия на дыню у ребенка»
На самом деле, все сильно зависит от дыни и от типа вводимого прикорма. Ваше отношение к продуктам будет определять и скорость их введения, и возраст, когда вы решите знакомить ребенка с дыней.
О том, как вводить прикорм малышу, сделать это максимально безопасно, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>
Если дыня максимально натуральна, куплена в сезон, а, может быть, и выращена на своей грядке, то вполне можно по микродозам давать ее ребенку, начиная с 9-ти месяцев.
Подробно о микродозах и этом способе ввода прикорма читайте в статье Педагогический прикорм>>>
Важно! Дыня ребенку до года дается в небольшом количестве, как лакомство.
При этом следует помнить о правилах ввода в прикорм новых продуктов:
- Начинать прикорм рекомендуется с маленького кусочка, не больше половины чайной ложки мякоти;
- Давать нужно после завтрака, при этом в рационе малыша не должно быть других новых продуктов;
Иначе, если детский организм негативно отреагирует на новый продукт, невозможно будет определить, что стало причиной.
- В течение 2-3 дней наблюдать за реакцией малыша. Если негативных проявлений не наблюдается, можно постепенно увеличивать дозу;
- Если возникла аллергическая реакция или расстройство системы пищеварения, знакомство с дыней откладывается на 2-3 недели.
Как часто давать дыню и в каком количестве
Когда ребенку можно дыню уже определились. Но чрезмерное и не контролированное потребление также опасно!
Можно давать дыню раз в день или через день, ориентируясь на такие объемы:
- в возрасте 1-2 года ребенку разрешается съедать до 100 г продукта;
- свыше 2-х лет – до 200 г.
Кстати, о том, когда и какие продукты вводит в питание малыша, можно прочитать в статье Таблица прикорма ВОЗ>>>
Я в свою очередь могу сказать, что ни один здоровый ребенок, над которым не стоят родители, заставляющие съесть еще ложечку, не станет есть дыни больше, чем может принять и безопасно переварить его организм.
Поэтому суть не в нормах и граммах, а в том, чтобы у ребенка был здоровый аппетит, он чувствовал свой организм и ел по своим запросам.
Если ребенок плохо ест, каждый раз вам приходится его уговаривать, то смотрите интернет-курс по возвращению здорового аппетита Едим с удовольствием>>>
Как выбрать хорошую дыню
Самое важное и главное правило! Покупать дыню нужно исключительно в разгар сезона. Никаких ранних покупок. Оптимальное время: с середины августа.
Несколько советов по выбору:
- Плод должен быть целым, не поврежденным, поскольку в дыне быстро развиваются болезнетворные микробы;
- Хвостик должен быть сухим;
- Спелая дыня источает приторный сладкий аромат;
- Мякоть не должна содержать прожилки и полосы, отличные от цвета дыни. Их присутствие свидетельствует о повышенном содержании нитратов;
Важно! Большее количество нитратов находится у корки, поэтому малышу необходимо давать части ближе к середине.
- Перед употреблением дыню необходимо вымыть и обдать кипятком;
- Хранить дыню нужно исключительно в холодильнике, так как она является скоропортящимся продуктом.
Можно ли дыню грудному ребенку? – Да, можно, но необходимо учитывать индивидуальные особенности маленького организма и соблюдать правила ввода в прикорм новых продуктов.
Даете ребенку дыню? С какого возраста?
Читайте также:
- Как научить ребенка жевать?
- Как правильно кормить ребенка?
- Как вводить сок в прикорм?
В каком виде можно давать дыню?
Детям можно давать только дыню, выращенную на собственном огороде. Если у вас нет такой возможности, покупайте ее во время естественного созревания. Откажитесь от покупки ранних сортов – в них содержится большое количество нитратов, которые могут вызвать аллергическую реакцию и отравление. Дыню желательно давать в перерывах между принятием пищи – в этом случае она лучше переваривается. Обязательно срезайте кожуру, ведь возле нее скапливается наибольшее количество нитратов. Нельзя давать дыню ребенку, если у него:
- сахарный диабет;
- проблемы с желудочно-кишечным трактом;
- проблемы с почками
Если таких проблем нет, дыню детям можно есть.
Дыня содержит фолиевую кислоту, витамин А, аскорбиновую кислоту, клетчатку. Благодаря этому ее полезно давать детям для:
- улучшения кровообращения и остроты зрения;
- укрепления сердечной мышцы и нервной системы;
- налаживания обмена веществ;
- избавления от токсинов в организме.
Дыня содержит большое количество воды, поэтому она поможет восполнить ее недостаток в организме. А о других полезных овощах и фруктах можно почитать в этой статье
О полезных свойствах дыню также смотрите видео
Как правильно выбрать?
Плоды очень часто содержат нитраты, поэтому их нужно правильно выбирать. Для этого необходимо обратить внимание на ее внешний вид. О присутствии нитратов свидетельствует:
- наличие большое количества прожилок, а также пустот в семечках;
- наличие серых волокон в семенной части;
- полоса насыщенного желтого цвета в области кожуры.
Дыня обязательно должна быть целой, без надрезов и трещи, с сухим хвостиком. Цвет должен быть максимально однородным. Если на поверхности присутствуют зеленые пятна, то это говорит о незрелости фрукта. Он может вызвать серьезное отравление. Плоды нельзя хранить длительное время, поскольку в них быстро развиваются микробы.
Многих родителей волнует вопрос: «Можно ли давать ребенку дыню?». По мнению врачей, фрукт лучше давать малышу после 12 месяцев в ограниченных количествах. Ни в коем случае нельзя давать дыню грудничку. Перед введением его в меню желательно посоветоваться с врачом.
Почитайте также:
- С какого возраста можно начинать давать ребенку арбуз? Его польза и вред для детского организма
- Чем полезен кефир? C какого возраста и в каком количестве можно давать его ребенку?
- Самые полезные и необходимые продукты питания для растущего организма ребенка
- С какого возраста можно начинать давать киви ребенку-грудничку? Как его правильно выбрать и чем этот фрукт полезен?
Когда ребенку можно давать арбуз
В арбузе содержится множеств микроэлементов, легко усваиваемые сахара, пектин, фолиевая кислота. А еще в нем очень мало калорий — всего 27 на сто грамм. Арбуз является мягким слабительным, желче – и мочегонным, хорошо помогает при болезнях мочевыводящих путей, почек, желчного пузыря и печени. Незаменима эта крупная ягода в жару, так как хорошо утоляет жажду. Казалось бы, все хорошо, но портит все неправильные условия хранения и нарушение правил торговли.
Ребенка можно угостить арбузом, но желательно:
- чтобы это был арбуз с собственной грядки;
- если покупной арбуз, то только в сезон, начиная с середины августа;
- не приобретайте ягоду около дорог, тяжелые металлы с легкостью проникают внутрь;
- следите, чтобы это был целый арбуз, не разрезанный и без трещин. Не нужно просить вырезать кусочек плода, это «врата» для проникновения бактерий;
- арбуз с нитратами имеет местами мягкую кожуру, его мякоть ярко красная с желтыми прожилками и белыми семечками.
- ребенку давайте только мякоть из середины, так как около кожуры скапливаются вредные вещества;
- перед тем предложить крохе кусочек удалите семечки;
- до двух лет крохе хватит 50 грамм лакомства, с 2 до 3 лет – 100 грамм, с трех лет — 150 грамм.
Когда ребенку можно давать дыню
В дыне много железа и калия, витамина С, никотиновой и фолиевой кислоты. Она полезна при запорах и анемии. Но с какого возраста можно давать ребенку дыню?
С года можно предлагать крохе съесть один кусочек. Большая порция вызовет тяжесть в животе и понос, это очень тяжелый продукт. Наблюдайте за реакцией со стороны ЖКТ. Дыньку так же лучше сорвать с собственной грядки или купить вдали от дороги в сезон. Дозировка та же, как в случае с арбузом, как бы ни хотелось малышу съесть немного больше, помните о возможных проблемах с желудком.
Польза арбуза для детского организма
Полезные свойства сладкой летней ягоды одинаковы для всех, однако организм ребёнка особенно нуждается в полезных веществах, ведь он растёт, а потому поступление витаминов и минералов крайне необходимо ему для полноценного, а главное – правильного развития.
Наличие витаминов групп С, В, клетчатки, микро-, макроэлементов, дубильных веществ, фолиевой кислоты, цитруллина и прочих элементов, позволяет выполнять в организме ребёнка множество функций, основными среди которых являются:
- способность очищать кишечник от токсинов;
- борьба с запорами;
- положительное воздействие на работу сердца и сосудов;
- утоление жажды и чувства голода;
- укрепление иммунитета;
- умение поднять настроение и снизить негативное воздействие стрессовых ситуаций.
Однако, несмотря на имеющиеся в составе ягоды, полезные свойства, многие врачи на вопрос «можно ли маленьким детям арбуз» отвечают негативно. И этому есть логическое объяснение. В первую очередь, попадают «под запрет» те дети, которые имеют противопоказание к употреблению сладкой ягоды.
Польза дыни для ребенка
Благодаря сладкому вкусу и аромату в кулинарии дыню называют десертным овощем. На самом деле это ложная ягода, относящаяся к семейству тыквенных. Дыня обладает плотной и сладкой мякотью, состоящей из клетчатки, сахара и воды. Она низкокалорийна (30 килокалорий в 100 граммах) и полезна для растущего организма благодаря высокому содержанию полезных веществ:
Уникальный состав дыни помогает бороться с запорами, кожными проблемами, анемией, болезнями печени и почек. Она предотвращает лишний вес, снижает нервное напряжение, полезна при заболеваниях печени и мочевыделительной системы.
В каком возрасте можно предложить ребенку дыню?
Со скольки месяцев можно пробовать дыню грудничкам? До годика пищеварительная система малютки лишена ферментов для переваривания дыни. У малышей, которые попробовали дыню в 6-10 месяцев, возникает тяжесть в животе, поносы.
Какой объем дыни давать детям? В зависимости от возраста суточная норма такова:
- от года до двух лет – 50 грамм;
- от двух до трех лет – 100 грамм;
- старше трех лет – не более 200 грамм.
- расстройство желудочно-кишечного тракта;
- обострения хронических заболеваний внутренних органов.
Давать дыню следует отдельно от остальных продуктов, например, в качестве второго завтрака или полдника. Мякоть нельзя запивать, употреблять с медом и крахмалосодержащими продуктами. Первоначально можно предложить чайную ложку сока, затем пюре, постепенно увеличивая порцию до рекомендуемого по возрасту объема. В 2,5 годика можно кормить ребенка кусочками дыни, наблюдая, чтобы он кушал аккуратно.
Как и арбуз, дыня может провоцировать аллергию у грудничков и маленьких детей. По этой причине ее следует пробовать кормящей маме, когда младенцу исполнится 3-4 месяца. Ели наблюдается кожная реакция или иные аллергические проявления, продукт следует отложить. Нельзя предлагать ребенку дыни, купленные не в сезон, поскольку они содержат нитраты.
Противопоказаниями к употреблению дыни являются:
Давать ребенку следует свежеразрезанные дыни и арбузы. Если они простояли на столе более двух часов или провели в холодильники более суток, то не годятся в качестве прикорма. Для зимы можно подготовить сушеную дыню. Купленную в августе-октябре ягоду следует очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками и сушить на солнце. Высушенные ломтики переложить в коробки и хранить до зимы в прохладном месте. Получаются ароматные цукаты, которые можно подать к чаю, добавить в творожок.
Если «дружба» с дыней и арбузом у годовалого ребенка не сложились, стоит предлагать ему их каждый год в сентябре и следить за реакцией. К 5 годам обычно ферментативная система созревает, что позволяет лакомиться свежими ягодами, готовить из них мороженое, салаты и коктейли.
vseprorebenka.ru
Арбуз для детей – польза и вред
На первый взгляд, давать детям арбуз можно с раннего возраста, ведь он практически не имеет недостатков:
Благодаря витаминам положительно влияет на детский иммунитет, органы зрения и даже на настроение. Но это отнюдь не означает, что кормить ребенка арбузом можно когда угодно и сколько угодно.
Введение арбуза в рацион малыша в избыточном количестве становится причиной гниения в кишечнике непереварившихся пищевых волокон и, как следствие, метеоризма и расстройства стула. А легкоусвояемые сахара вопреки малой калорийности самого продукта вызывают увеличение массы тела.
Детский организм чувствительнее взрослого, поэтому в некоторых случаях даже полезная еда приносит вред. Так, детям до 5-го года жизни нежелательно есть соленый арбуз. В больших количествах или даже полностью ребенку арбуз противопоказан, если у малыша:
- сахарный диабет;
- желудочно-кишечные заболевания в стадии обострения;
- мочекаменная болезнь, нарушены функции почек или затруднен отток мочи.
- у малыша появляется учащенное дыхание, понос, боль в желудке или печени;
- меняется частота пульса;
- повышается температура (не всегда);
- ребенок становится вялым.
Помимо того, эти бахчевые давать недопустимо, если у ребенка аллергия.
Если ребенок отравился арбузом
Неправильно выбранный, содержащий нитраты, купленный не в сезон «ранний» плод способен привести к отравлению. Симптомы аллергии и отравления частично похожи, но у последнего имеются особенности:
Все эти признаки измеряемы либо очень заметны и не требуют словесных жалоб крохи, который, скорее всего, и говорить-то еще не умеет. Самолечение и расчет на то, что «само пройдет», недопустимы. Ребенку сразу вызывают скорую, а до ее приезда дают пить подсоленную воду, стараются вызвать рвоту.
Чтобы избежать отравления, нужно внимательно относиться к тому, какой плод покупается для детского питания и всегда помнить о том, со скольки лет можно давать детям арбузы.
Арбуз – вкусная, освежающая, полезная и самая крупная ягода. В детском питании этот плод занимает достойное место, так как малоаллергичен, содержит множество нужных организму веществ. Чтобы ароматный плод приносил только радость, необходимо помнить, с какого возраста, в каком количестве детям можно давать арбуз и, конечно, как правильно его выбрать.
mozhnorebenku.ru
Смотрите так же:
Польза арбуза для детей
Арбуз не только вкусная »ягодка», но еще и полезная для детского организма.
- Содержит магний, калий, укрепляет стенки сосудов;
- обладает мочегонным эффектом, выводит из организма вредные токсины и шлаки;
- хорошо утоляет летом жажду и голод;
- также помогает справиться с запорами;
- способствует снижению веса, что очень важно для детей с избыточным весом.
Польза арбуза для здоровья
- Арбуз содержит в своем составе фруктозу и глюкозу, которые легко усваиваются организмом ребенка и положительно влияют на его развитие.
- В мякоти арбуза содержатся витамины-А, С. В. Они укрепляют иммунитет ребенка, улучшают здоровье и повышаютнастроение.
- Арбуз содержит клетчатку, которая помогает очистить организм от вредных веществ, улучшает пищеварение.
- Арбуз полезен беременным женщинам, так как содержит фолиевую кислоту, благотворно влияющую на развитие плода и вынашивание беременности.
- Мякоть арбуза содержит железо. Поэтому арбузы полезно есть для профилактики анемии и малокровия.
Вред арбуза для детей
Да, кроме пользы арбуз может нанести здоровью ребенка и вред, если не соблюдать нормы . Зеленый арбуз, который покупают в самом начале лета, содержит много нитратов. Поэтому ребенок может после такого арбуза отравиться.Так как арбуз обладает сильным мочегонным свойством, то это большое испытание для почек. И чтобы не причинить вреда ребенку, проконсультируйтесь с педиатром, когда и сколько можно давать арбуза детям.Но если ребенок будет есть вкусную мякоть арбуза в соответствии с нормами для его возраста, то арбуз принесет больше пользы, чем вреда.
Нормы арбуза в детском рационе
Когда же лучше давать ребенку арбуз? Желательно после 1,5 лет.К этому возрасту пищеварительная система ребенка подготовлена к усвоению клетчатки арбузной мякоти.Арбуз ребенку надо давать без корки и семечек.
Суточная норма малыша, впервые употребляющего арбуз-не более 150 г . За один раз не более 50 г. После 2-3 лет уже можно есть до 300г, за один прием до 150 г. И малышу после 3 лет-до 500 г в сутки. Но цифры средние, ведь и дети все разные. Так что лучше уточнить нормы у педиатра.
Соблюдая эти нормы , вы порадуете малыша вкусным лакомством и утолите его жажду в летний жаркий день.Чтобы быть уверенным в пользе арбуза и его безопасности, надо соблюдать следующие несложные правила.
Правила и рекомендации при выборе арбуза
Чтобы арбуз принес только пользу ребенку, надо:
- не покупать арбузы у дороги, там много вредных веществ, которые арбуз впитывает;
- перед едой тщательно мойте арбуз;
- сначала попробуйте сами, прежде чем накормить ребенка. Если нет никаких отрицательных изменений со стороны организма, можете смело давать арбуз ребенку;
- мякоть арбуза надо очищать от корки. И вынимать семечки, чтобы ребенок не подавился;
- не покупайте арбузы раньше августа месяца.
Соблюдая такие правила, ваш ребенок насладиться вкусом мякоти арбуза, утолит жажду и получит больше полезного, чем вредного.
А вы уже покупаете арбузы? Придерживаетесь ли вы правил, которые надо соблюдать, чтобы польза арбуза была очевидной для детей?
Пишите ваши комментарии. Нажимайте на кнопочки соц. сетей, делитесь информацией с друзьями.
С уважением, Ольга.
Состав дыни
Дыня – удивительный плод с необыкновенно богатым набором питательных веществ, витаминов и микроэлементов, соединений меди.
Калорийность 100 г дыни равна 35 ккал, что превышает калорийность соседа дыни по бахче – арбуза, калорийность которого составляет 27 ккал. Дыня почти на 90 % состоит из воды, поэтому она способна легко утолить жажду в жаркий летний день, нормализовать солевой обмен. В 100 г этого продукта содержится:
- белков – 0,6 г;
- жиров в виде ненасыщенных жирных кислот – 0,3 г;
- углеводов – 7,4 г;
- клетчатки 0,9 г.
В состав дыни также входят:
- аскорбиновая кислота – эффективный антиоксидант, способствующий укреплению иммунитета, росту (даже в яблоке витамина С в 2 раза меньше);
- витамины из группы В (В1, В2, В6) – необходимые для обеспечения нормальной функции нервной системы и обмена веществ;
- фолиевая кислота – нужна для усвоения железа и предупреждения развития анемии (в дыне ее в 3 раза больше, чем в яблоке);
- никотиновая кислота (витамин РР) – необходима для обменных процессов углеводов, жиров, белков (в яблоках ее в 1,5 раза меньше);
- витамин А и его предшественник бета-каротин – важны для обеспечения роста ребенка и нормального зрения;
- витамин Е – обеспечивает местный иммунитет тканей;
- калий – способствует нормальной работе сердечной мышцы;
- кальций и фосфор – необходимы для развития костной системы у ребенка, обеспечивают прочность зубной эмали и костей;
- йод – микроэлемент, необходимый для нормальной функции щитовидки;
- магний – активизирует некоторые ферменты, участвует в синтезе белков, обмене углеводов, расширяет сосуды, оказывает успокаивающее действие;
- натрий – участвует в обеспечении водно-солевого баланса в организме;
- цинк – отвечает за состояние и здоровье ногтей и волос;
- железо – микроэлемент, необходимый для борьбы с анемией и профилактики этого заболевания;
- медь – роль ее многообразна: она участвует в кроветворении, переносе кислорода к тканям, входит в состав многих ферментов, нервных оболочек, активизирует обмен веществ, нейтрализует токсины микробов;
- кобальт – способствует росту костей, обновлению клеток, участвует в кроветворении, повышает иммунитет.
Дыня относится к немногочисленным плодам, содержащим усваиваемое организмом золото, которое оказывает губительное действие на вредоносные микроорганизмы.
Польза дыни
Богатый состав дыни обусловливает ее огромную пользу для организма ребенка.
О полезном влиянии этой бахчевой культуры можно сказать многое. Его трудно переоценить для растущего детского организма. По многим показателям полезность дыни превосходит арбуз.
- Высокое содержание легких для усвоения сахаров позволяет с помощью дыни быстро утолить голод. Эти углеводы способствуют повышению настроения, улучшению сна.
- Благодаря магнию употребление дыни окажет успокаивающее действие на нервную систему. Поэтому родители смело могут угощать этим сладким фруктом капризуль, любителей поплакать без особой причины, беспокойных малышей и деток с нервными расстройствами.
- За счет значительного количества пектина дыня выводит из организма токсины и шлаки. Клетчатка оказывает эффект слабительного, нормализует работу пищеварительной системы.
- Калий не только благотворно влияет на работу сердца, но и обладает мочегонным действием, более мягким, чем у препаратов-диуретиков.
- Микроэлементы из дыни способствуют поддержанию водно-электролитного баланса.
- Семена дыни могут применяться при глистных инвазиях.
- Если отваром из дынных семян ополаскивать волосы, то они становятся шелковистыми, блестящими, мягкими.
Удивительный природный состав дыни способствует оптимизации биологически сложных обменных процессов. Выведение вредных веществ из организма благотворно сказывается на его состоянии в целом, здоровье волос и кожи.
Конечно же, дыня не панацея, но витаминно-минеральный состав ее поможет достичь успеха в лечении многих тяжелых заболеваний (ревматизм, туберкулез и др.).
Возможный вред дыни для детей
Несмотря на многочисленные полезные свойства дыни, она может оказать вредное воздействие на организм ребенка, но только в таких случаях:
- При употреблении рано (не в сезон) появившихся в продаже дынь, так как в них имеется большая вероятность содержания нитратов.
Попадая в организм, нитраты превращаются в нитриты, которые, связываясь с гемоглобином, затрудняют обеспечение тканей и органов кислородом.
Кислородное голодание сказывается на работе всех систем. В первую очередь страдает функция нервной и иммунной систем, печени, нарушаются обменные процессы.
- Отсутствие или недостаточная обработка кожуры дыни перед ее нарезанием может стать причиной кишечной инфекции. Это связано с тем, что на поверхности плода, помимо грязи и пыли, имеется множество микробов, активно размножающихся в теплое время года. При нарезании дыни они легко попадают внутрь её. Чтобы не допустить такой ситуации, необходимо не только тщательно вымыть ее щеткой в проточной воде с мылом, но и обдать кипятком.
- Употребление малышом в раннем возрасте (на первом году жизни): для несозревшей полностью пищеварительной системы дыню будет трудно переварить. Продукт может вызвать тошноту, вздутие живота (метеоризм), понос.
- Слишком большая для ребенка порция дыни тоже может привести к неприятным последствиям: рвоте, нарушению стула и вздутию живота в результате процессов брожения.
Противопоказания
Несмотря на полезность продукта, дыню можно употреблять не всем детям:
- малышам до года;
- при нарушении пищеварения;
- детям, страдающим сахарным диабетом;
- при пищевой аллергии.
В состав дыни входят белки, обладающие аллергенными свойствами. Поэтому деткам со склонностью к аллергическим реакциям вводить ее в рацион следует с осторожностью.
Необходимо учитывать и наследственную предрасположенность, т. е. наличие непереносимости дыни у одного из родителей. Это в 2 раза повышает риск возникновения аллергической реакции у ребенка.
При заболеваниях органов пищеварительного тракта и почек вводить дыню в рацион можно только после совета с педиатром или диетологом.
Как выбирать дыню при покупке
Не следует покупать дыни возле оживленной трассы или на другом стихийном рынке.
- Во-первых, они накапливают выхлопные газы и соли тяжелых металлов.
- Во-вторых, при такой продаже плоды не проходят проверку на содержание нитратов, пестицидов и радионуклидов, степень загрязнения бактериями.
Качество продаваемой продукции подтверждает сертификат, который должен быть в наличии у продавца, и он обязан предъявлять его по требованию покупателя.
Нельзя покупать дыню с надрезанным для определения зрелости и вкуса кусочком или уже нарезанные куски в пищевой пленке. В любом из этих случаев высока вероятность бактериального загрязнения мякоти.
Спелость дыни подтверждают такие признаки:
- равномерная, без бурых и зеленых пятен окраска;
- целая кожура (без вмятин и трещин);
- насыщенный аромат;
- упругая кожура на ощупь;
- тупой звук, издаваемый при постукивании по ней;
- сухой хвостик.
Дыня, особенно рано появившаяся в продаже, может содержать нитраты. Специалисты рекомендуют приобретать фрукт в период массового сбора (с конца августа до начала сентября). Лучше остановить выбор на дынях среднего размера – вероятность наличия нитратов в них меньше.
Содержание нитратов в дыне определяется (при разрезании её) по таким признакам:
- ярко-желтого цвета полоска между мякотью и коркой;
- белые прожилки, хорошо заметные в мякоти;
- семечки пустые (значит, фрукт незрелый), расположены в волокнах, отличающихся от мякоти серым цветом.
Желательно ориентироваться и в сортах дынь:
- Первыми, уже с середины августа, можно увидеть на рынке кругленькие «колхозницы» из Поволжья, радующие сладкой и сочной мякотью.
- Из Узбекистана к концу августа привозят созревшие продолговатые «торпеды». Обладающие наиболее богатым составом, они к тому же имеют неповторимый вкус и аромат груши, меда и ванили.
- Марокканскую медовую, сочную и сладкую, ни в коем случае не следует употреблять вместе с молочной продукцией, чтобы вместо удовольствия не получить расстройство пищеварения.
- Тайская «канталупа» с поверхностью, как бы поделенной на дольки, характеризуется прекрасными вкусовыми качествами только в течение 2 недель. Приобретенная позже, дыня может оказаться совсем безвкусной.
Как и когда давать ребенку дыню?
Спешить вводить в питание малыша дыню не рекомендуется.
- Во всяком случае, этого не нужно делать на первом году жизни – в этом специалисты единодушны.
- Многие диетологи и педиатры (в том числе доктор Е. Комаровский) советуют первую пробу дыни ребенком проводить по достижении возраста 2 лет.
- А по мнению некоторых диетологов – только с 3 лет. Более зрелая пищеварительная система не отреагирует на дыню диареей, вздутием живота.
При наличии у ребенка заболеваний и нарушений пищеварения введение продукта следует согласовать с педиатром или диетологом.
Дыня должна быть спелой, правильно обработанной, не иметь никаких повреждений. Разрезать фрукт для ребенка лучше непосредственно перед употреблением или же давать ранее порезанную дыню при хранении ее в холодильнике не больше 24 ч., а без холодильника – не дольше 2 ч.
При более длительном хранении (даже в условиях холодильника) нитраты, содержащиеся в ней, могут превратиться в нитриты и вызвать тяжело протекающее отравление.
Следует помнить, что в любом возрасте ребенка дыню не рекомендуется сочетать ни с какими другими продуктами.
Особенно нежелательно сочетание дыни с белковой пищей:
- мясом,
- рыбой,
- творогом,
- кефиром,
- молоком.
Присутствие легких углеводов из дыни значительно затруднит переваривание белков. Не рекомендуется также кушать дыню натощак.
Диетологи советуют предлагать ее в качестве перекуса спустя 1 час после предыдущего приема пищи, лучше в первой половине дня. Не следует также запивать фрукт водой.
Желательно очистить дыню для ребенка не только от семян, а и от кожуры. А так как нитраты содержатся в участках вблизи корки, то лучше давать малышу мякоть, расположенную ближе к серединке.
Первая порция для пробы должна быть минимальной – 0,5 ч. л. Отслеживать реакцию малыша нужно на протяжении 1-2 суток (характер стула, отсутствие сыпи на кожных покровах). При малейших проявлениях аллергии дыню нужно исключить из рациона.
При отсутствии реакции суточную порцию дыни можно постепенно увеличить:
- к 2 годам она может достигать 50-100 г;
- к 3 годам – 150-200 г;
- для дошкольников – около 300 г.
Очень важно не превышать эти рекомендуемые нормы.
Как отучить ребенка есть мороженое?
Если все же ваш ребенок — сладкоежка и требует более частого потчевания мороженым, это нужно пресекать. Но как это сделать с минимальным уроном для детской психики? Ведь и взрослые далеко не всегда следуют советам диетологов. Для решения этой задачи в первую очередь нужно учесть возраст ребенка и способность им осмысливать ту или иную информацию.
Если малышу до 3 лет, долгие беседы о вреде мороженого лишь утомят ребенка и не принесут ровным счетом ничего. В этом случае лучше избегать попадания в поле зрения ребенка запретного лакомства, а если мороженое все же запримечено, попытаться переключить внимание ребенка на что-то более интересное. Что именно, уже каждый родитель решит сам, зная вкусы и предпочтения своего чада.
Ребенку возрастом старше 3-х лет легче воспринимать и осознавать вербальную (переданную с помощью речи) информацию. Поэтому с ним для начала стоит провести беседу, объяснить, когда и сколько он может употреблять мороженого, почему ему нельзя есть больше нормы или чаще. Причем аргументы должны быть понятными и убедительными, а не просто сводиться до банального «потому что мама так сказала». Расскажите ребенку, что слишком частое потребление мороженого, как и прочих сладостей, вызывает зависимость в организме, что чрезмерное употребление сладкого портит зубы и приводит к тяжелым заболеваниям организма. Далее можно предложить ребенку соревнование, кто дольше проживет без мороженого, папа или он, мама или он, и т. д. Либо можно предлагать малышу поощрение за его выдержку. Например, за неделю без мороженого позволить один день ребенку лечь спать на час позже или дольше обычного посмотреть мультики.
Может ли быть у взрослого аллергия на арбуз?
Арбуз – крупная сладкая ягода, в состав которой входят такие полезные элементы как аскорбиновая и фолиевая кислоты, клетчатка и витамин B. Плоды используют при устранении отечности, нормализации моторики кишечника и снижении холестерина в крови. Так может ли арбуз вызвать аллергию? Оказывается да, хоть и достаточно редко. Основными возбудителями являются:
- Профилин – актин-связывающий белок;
- Дегидрогеназа;
- Триозофосфатизомераза.
При воспалительных патологиях хронического характера либо заболеваниях ЖКТ процессы переработки пищи в кишечнике затрудняются и в кровоток проникают не до конца переваренные вещества. Вероятность гиперчувствительности к продукту существенно повышается.
Также причиной беспокойства может стать реакция на химические средства, которыми обрабатывают арбузы в целях ускоренного роста и созревания. К сожалению, признаки отравления токсическими компонентами удобрений часто принимают за аллергию. В результате больного лечат совершенно от другого недуга.
Распознать характер патологии можно по соответствующим симптомам. Интоксикация азотными нитратами удобрений сопровождается рвотными позывами, вздутием живота и диареей, что свидетельствует о нарушениях функционирования ЖКТ. Тогда как к первым признакам аллергии относится сыпь на коже, покраснение, насморк, покашливание.
Провоцирующие факторы
В большинстве случаев гиперсенсибилизация развивается после употребления арбуза, купленного в первые месяцы лета. Но также может проявляться и в другое время. Причиной непереносимости сладкого плода может быть:
- Повышенная восприимчивость к элементам в составе арбуза.
- Сбои в функционировании почек, печени, органов ЖКТ.
- Хронические либо вирусные болезни.
- Нарушения на гормональном уровне.
- Перекрестная аллергия.
- Токсические элементы от выхлопных газов машин, если арбуз долго лежал невдалеке от автомагистралей.
- Переедание. В таком случае ягода может не вычеркиваться из рациона, однако и злоупотреблять ей не следует.
- Пищевые добавки, консерванты либо красители, которые добавляют в соки или десерты.
- Неблагоприятная экологическая среда.
При гиперчувствительности к пыльце амброзии либо полыни – вероятность иммунного отторжения к арбузу возрастает практически в 4 раза. Дело в том, что эти растения частенько растут вблизи арбузных плантаций и пыльца во время цветения амброзии попадает прямо на плоды. Если это происходит регулярно, пыльцевые зерна проникают внутрь и оседают в мякоти арбуза, что и приводит к гиперчувствительной реакции.
Симптоматика заболевания
Признаки аллергии от арбуза обычно проявляются уже через 5-30 минут после его употребления. В первую очередь при взаимодействии с аллергеном дают о себе знать кожные симптомы: пораженное место краснеет, появляются высыпания и волдыри. В тяжелых случаях развивается отек Квинке – крапивница большого масштаба, локализующаяся на дерме и подкожных тканях.
Также отмечается так называемый синдром оральной аллергии. Во рту возникает зуд и неприятное покалывание, в гортани создается ощущение инородного тела, а на языке и губах появляется отечность. Может наблюдаться:
- Насморк, постоянное чихание.
- Кашель, возможна одышка.
- Повышенное слезоотделение, конъюнктивит.
- Тошнота, колики и боль в животе – могут появиться спустя 1-1,5 часа после употребления ягоды.
Можно ли есть арбуз при аллергии, зависит от формы заболевания. После термической обработки большая часть антигенов нейтрализуется, поэтому некоторым аллергикам позволяется баловать себя арбузным вареньем либо джемом.
Аллергия при грудном вскармливании и беременности
При аллергии на арбуз при беременности употреблять бахчевую ягоду также рекомендуется. Антигистаминные и другие препараты, подобранные врачом для снятия неприятных симптомов, и самочувствие будущей матери оказывают неблагоприятное влияние на развитие плода. Поэтому женщине рекомендуется отказаться от ягоды, особенно с 22 недели беременности.
Особенную осторожность при употреблении арбуза должны соблюдать кормящие мамочки. При кормлении грудью необходимо ограничивать себя от лакомства в течение первых трех месяцев. На первом месяце – мякоть запрещается полностью; на втором – позволяется скушать небольшой кусочек и на третьем разрешается съесть несколько долек. Если не прислушиваться к указаниям врача, повышенная восприимчивость к ягоде может передаться новорожденному. Характерные проявления аллергии на арбуз у грудничка: сыпь, частые срыгивания, тошнота, колики и нарушение стула. Также возможно отравление бахчевой культурой, которое может закончиться госпитализацией.
Перекрестная аллергия
Чаще всего перекрестная аллергия на арбуз появляется на продукты, в составе которых присутствует профилин (белковая структура Cit la 2). Это амброзия, полынь, а также представители семейства Тыквенных: дыни, тыквы, огурцы и кабачки. Также не рекомендуется есть:
- Цитрусовые.
- Картофель, морковь.
- Петрушку, укроп, сельдерей.
- Яблоки, персики, киви.
- Бананы, авокадо.
- Клубнику либо малину.
Кроме этого прослеживается взаимосвязь арбуза с непереносимостью латекса, поскольку данный материал содержит растительные компоненты. Поэтому не стоит удивляться, если после надевания латексных перчаток руки покроются красными пятнами.
Методы диагностики
Чтобы установить этиологию заболевания, аллерголог собирает полный анамнез, узнавая подробности о частоте и особенностях протекания аллергических симптомов. Затем врач осматривает кожу пациента, прощупывает живот и производит аускультацию легких с помощью стетоскопа либо фонендоскопа. После этого он может направить больного на дополнительные обследования:
- Кожные пробы – частицы раздражителя вводятся под кожу либо наносятся на кожные покровы. Возникновение неприятных симптомов поможет определить, является арбуз аллергеном или нет.
- Провокационные тесты. Метод основан на внедрении провокатора в орган-мишень.
- Иммуноферментный анализ крови.
- Забор крови на определение уровня иммуноглобулина E.
- Анализ мочи.
Важно! При резком понижении АД, обмороках, отечности на языке либо шее необходимо срочно вызвать врача на дом. В качестве первой помощи требуется положить больного на спину и проследить, чтобы его ноги были приподняты. Для удобства можно использовать валик из одеял.
Лечение аллергической реакции на арбуз
Аптечные препараты
Прежде всего, при лечении аллергии на арбуз нужно обратиться к медицинским препаратам. Аллерголог может выписать:
- Противоаллергические средства. При помощи антигистаминных препаратов у больного практически сразу улучшается самочувствие, неприятные симптомы проходят. Наиболее эффективными считаются таблетки Супрастин, Зодак, Диазолин, Цетрин.
- Мази для снятия зуда и воспалительных процессов: Фенистил гель, Ла-Кри.
- Энтеросорбенты для нейтрализации токсических элементов в организме: Полисорб, активированный уголь, Энтеросгель.
- Капли в нос: Кромогексал, Кромоглин.
- Антиастматические средства: аэрозоли Интал или Тайлед Минт.
- Гормональные медикаменты, если другие средства не принесли положительных результатов: мази Элоком, Адвантан, Клобетазол, а также таблетки Преднизолон, Дексаметазон и назальные спреи: Назонекс, Фликсоназе.
Народные методы
Для снятия симптомов гиперчувствительности к арбузу полезно использовать отвар череды. Трава заливается 200 гр. кипяченой воды, настаивается на протяжении 20 минут и употребляется в виде обычного чая. Оттенок настоя должен быть золотистым. Если напиток будет мутным либо зеленоватым – скорее всего, его лечебные свойства уже утратились и для лечения он не подойдет. Целебное средство можно принимать на протяжении всего года.
Также в стакане крутого кипятка заваривают ветреницу и оставляют остывать на полчаса. Пить отвар допускается в любое удобное время.
Профилактика
Чтобы предотвратить обострение аллергии на арбуз лучше отказаться от плода полностью. Также следует помнить о правилах профилактики:
- Приобретать арбузы в период их естественного созревания – в августе либо сентябре. Раннее появление плодов на рынках обусловлено применением химических средств.
- Ограничивать себя в употреблении ягоды – особенно это правило касается детей. Арбуз при аллергии уже вызывает негативные проявления, при переедании положение больного ухудшается вдвое.
- Соблюдать гипоаллергенную диету, исключая сам провокатор и продукты, вызывающие перекрестную реактивность.
- Не выбирать плоды слишком крупных размеров – вероятно, что такая величина является следствием усиленного удобрения химикатами. Лучше присматривать арбузы с сухим хвостиком и пятном желтоватого цвета на кожице.
- Поместить мякоть плода в стакан с водой. Если вода немного помутнеет – можно лакомиться арбузом без опасений; если же она приобрела розоватый оттенок – ягода пропитана химическими элементами.
Хотя признаки гиперчувствительной реакции на арбуз встречаются не так часто, людям, предрасположенным к аллергии, лучше оставаться начеку. Негативные проявления может спровоцировать как сам продукт, так и химические соединения, присутствующие в составе удобрений. Поэтому очень важно научиться отличать отравление нитратами от истинной аллергии и выбирать плоды, созревшие естественным путем, не соблазняясь ранним появлением арбузов на рынке.
Хранение арбузов — как хранить арбузы
Анекдоты про арбузы
Загадки про арбуз
Как выбрать арбуз
Арбузы F1 — что означает F1 в названии сорта?
Арбуз — это ягода, фрукт или овощ?
