Можно ли кормящей маме мороженое: польза и вред при грудном вскармливании

Существует множество мнений на счет грудного вскармливания, а именно, какое питание будет наиболее полезным и правильным для кормящей мамы и ее малыша. Через мамино молоко ребенок получает все необходимые компоненты своего рациона, как полезные, так и вредные. С появлением долгожданного малыша одним из основных вопросов становится грудное вскармливание. Обсудим же, что можно есть кормящей маме.

Мороженое поднимет настроение и поможет избавиться от послеродовой депрессии. Однако перед кормящей мамой встает вопрос, не навредит ли этот продукт малышу? Можно ли употреблять мороженое после рождения ребенка?

Опасности при употреблении мороженого

• Молочный белок в высокой концентрации может вызывать сильную аллергию у малыша;
• Консерванты и стабилизаторы, загустители и красители очень вредны для организма не только новорожденного, но и взрослого;
• Сахар с содержанием в продукте свыше 15-20% негативно влияет на пищеварительную и эндокринную систему;
• Жир в повышенных дозах также негативно сказывается на состоянии пищеварения малыша;
• Калорийность – не забывайте о чувстве меры! Избыток калорий приводит к полноте и ожирению.

Какое мороженое выбрать при грудном вскармливании

• Мороженое на молочной основе

Молоко коровы содержит сильный аллерген, поэтому такое мороженое может стать опасным для здоровья ребенка. Чтобы избежать аллергии и пищевого расстройства, употребляйте продукт в малых дозах.

Больше всего молока (12-15%) содержит пломбир. Иногда молоко заменяют растительным жиром. К таким относят кокосовое молоко и какао. Однако и это не лучший выход. А дешевые жиры (пальмовое масло) принесут вред даже взрослым.

• Мороженое на фруктовой основе

В составе сорбета молоко отсутствует полностью. Однако он содержит большое количество сахара – до 30%. В то время, как в молочном мороженом находится только 12-20%.

Учтите, что при промышленном производстве сорбетов используют ненатуральные фрукты и соки. Продукт содержит много вредных красителей и искусственных добавок, которые попадают в молоко, а затем и новорожденному.

Если выбирать между сливочным лакомством и фруктовым, то предпочтение нужно отдавать молочному продукту. Если у ребенка нет аллергии на белок молока, то смело ешьте такое мороженое. Идеальным вариантом станет традиционный пломбир.

Таким образом, кормящей маме можно кушать сливочное мороженое при отсутствии аллергических реакций на белок коровьего молока.

Как правильно есть мороженое при грудном вскармливании

Эксперты уверенны, что при грудном кормлении можно, а иногда даже нужно мороженое. Сладости помогут молодой маме забыть о стрессе и приведут в норму сон. Однако следует придерживаться определенных правил:

1. Перед покупкой внимательно изучите состав и срок хранения. Чем меньше срок годности у продукта, тем оно качественнее. В таком изделии практически нет стабилизаторов и консервантов;
2. Начинайте есть мороженое в малых порциях и в первой половине дня. Посмотрите как отреагирует малыш после кормления. Если негативной реакции не будет, то можно смело есть сливочный пломбир;
3. В первый месяц после рождения ребенка откажитесь от мороженого вообще. Затем избегайте фруктовых сорбетов, шоколадных и других наполнителей;
4. Наиболее оптимальное решение – самостоятельное изготовление вкуснейшего домашнего пломбира с фруктами и орехами.

Домашнее мороженое

Мороженое, приготовленное в домашних условиях, не оставляет сомнений в натуральности продукта. Поэтому оно отлично подойдет для кормящей женщины. Но учтите, что в рецепте можно использовать только те компоненты, на которые у малыша нет аллергии.

Каждый новый ингредиент вводите постепенно, начинайте с малых доз и наблюдайте за реакцией ребенка. Так вы определите приемлемость тех или иных продуктов.

Предлагаем рецепт домашнего мороженого для кормящих мам. Вам понадобится:

• молоко – 375 гр;
• сливки – 375 гр;
• сахара – 100 гр;
• банан – 2-3 штуки.

Блендером или вилкой измельчите бананы. В банановое пюре добавьте сливки, молоко и сахара. Перемешайте смесь и поставьте вариться на медленном огне. Не доводя до кипения, снимите кастрюлю и дайте остыть.

Остывшую массу разложите по формочкам. Формочки уберите в морозильник на 2-3 часа, чтобы мороженое застыло.

Если хочется мороженого, не отказывайте себе и сделайте десерт в домашних условиях. Это вкусно и безвредно для вас и грудничка. Помните, что не стоит увлекаться и ешьте небольшую порцию не более одного раза в неделю.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Можно ли мороженое при грудном вскармливании

Мороженое кормящей маме можно есть, но необходимо соблюдать следующие правила:

• Первый раз разрешено попробовать небольшое количество мороженого, состоящего из 3,5% молочного жира. Лучше всего съедать молочный пломбир, но если вам не нравится его вкус, в небольшом количестве разрешается пломбир или сливочная сласть.
• Отказаться от шоколадного мороженого. Если у грудничка появится аллергическая реакция, то вам будет сложно выявить на что она: на белок или красители.
• Не есть фруктовую сласть с добавками.

Если вы съели немного пломбира или эскимо при кормлении грудью и ребенок никак не отреагировал, количество можно увеличить. Стоит следить за реакцией младенца и не вводить более 2 новых продуктов в день. Если ребенок чувствует себя хорошо, то можно продолжать есть сладость небольшими порциями. Даже если после мороженого появилась аллергия, его можно попробовать через некоторое время, так как ЖКТ младенца постоянно дозревает.

Мороженое и ГВ – возможный вред

Казалось бы, замороженный десерт, приготовленный из молока и с максимально натуральным составом, не несет в себе вреда. Однако, мороженое, приготовленное на производстве, по множеству причин не может считаться безопасным продутом для кормящих мам. И вот почему.

• Эмульгатор – в составе любого покупного мороженого будет значиться это вещество. Хотя его можно найти в составе натуральных продуктов (например, в куриных яйцах), при изготовлении мороженого в 90% случаев используются искусственные эмульгаторы. Мороженое при гв с искусственными эмульгаторами способно спровоцировать пищевое расстройство.

• Загустители/стабилизаторы – если прочитав состав мороженого, вы нашли пищевую добавку со значением Е 400 – Е 499, значит, в продукте используется оно из данных веществ. Эти добавки формируют нужную консистенцию. Некоторые из них, растительного происхождения, даже полезны для организма – агар-агар, пектин, желатин. Химические же стабилизаторы опасны для здоровья, например, Е 476, при частом употреблении приводит к увеличению печени.

• Красители/ароматизаторы – без них не обходится ни одно промышленное фруктовое мороженое или сорбе. Производители редко используют в своей продукции натуральные красители, ведь искусственные менее затратны и имеют большую “палитру”. Синтетические красители и ароматизаторы, идентичные натуральным, могут стать причиной аллергии у грудничка.

Что можно кушать при лактации в первый месяц?

Рассмотрим список продуктов, которые можно и нужно употреблять в первый месяц после родов:

1. Молочные продукты: кефир, творог, ряженка.
2. Мясо нежирных сортов: телятина, крольчатина, индейка. Кушайте отдельно от остальных продуктов и только в отварном виде.
3. Овощи: брокколи, цветная капуста, тыква, морковь, кабачок, баклажан, зелень. Овощи употребляйте в тепловой обработке, тушите, запекайте. Сырые кушать пока не следует.
4. Рыба: хек, минтай, треска, сайра. Рыбу отвариваем или запекаем с овощами.
5. Крупы: рис, гречка, кукурузная крупа, да практически все. Они сытные и содержат много питательных веществ.
6. Фрукты: яблоки (печеные), бананы.
7. Сладости: пастила, зефир, галетное печенье и крекеры. Но старайтесь не увлекаться. Пока нужно воздержаться.
8. Напитки: узвар, чаи, отвар из шиповника. Пить нужно много, но не стоит заставлять себя.
9. Хлеб в небольших количествах. Предпочтение отдайте хлебу с отрубями.

В первый месяц после родов питание кормящей мамы должно быть полезное и сбалансированное. Ведь в это время закладывается фундамент здоровья и основы иммунитета малыша. Поначалу диета для мамы немного строга, но со временем можно добавлять новые и новые продукты. Вводить в рацион новые продукты нужно по одному, при этом следить за реакцией ребенка. Если в течение 2-3 дней у малыша не появилось никаких высыпаний и изменений в стуле, значит, данный продукт ему подходит. Также рекомендовано завести «пищевой» дневник. Записывайте туда всю новую еду, которую вы попробовали. Если же младенец как-либо отреагировал на новый продукт (высыпь, диарея, запор), отложите его прием не менее чем на месяц. После попробуйте снова.

Что нельзя кушать при грудном вскармливании?

Большинство малышей, которые не подвержены аллергии, вполне спокойно реагируют на все продукты. Некоторые продукты меняют вкус молока, но специалисты утверждают, что, если этим мама питалась во время беременности, малыш уже тогда заглатывал околоплодные воды, через которые и передавался вкус того, что вы съели. Он привык к нему. Все же некоторые продукты могут вызвать у ребенка тревогу, газы или аллергию. Рассмотрим список нерекомендованных продуктов при грудном вскармливании:

1. Алкоголь, в том числе и пиво. Категорически запрещено курить. Алкоголь и никотин пагубно влияют на детский организм, оказывая на него токсическое воздействие.
2. Крепкий чай и кофе. В больших количествах эти напитки имеют возбуждающее действие и плохо влияют на нервную систему ребенка.
3. Шоколад, крабы, раки, красная икра, мед и арахис. Это самые известные аллергены. Отложите их употребление, пока ваш ребенок не достигнет полугодовалого возраста.
4. Специи, уксус, соусы, острое и жареное. Маленькая печень ребенка еще не в состоянии справиться с такими пищевыми нагрузками. Да и взрослому организму это не так уж и полезно.
5. Куриные яйца. Этот аллерген можно заменить перепелиными.
6. Цитрусовые, клубника, малина, экзотические фрукты.
7. Арбуз кормящей маме тоже не рекомендован. По меньшей мере до достижения малышом 6 месяцев. Сам арбуз не вреден, вред может принести большое количество нитратов, которые накапливаются в ягоде.
8. Черный хлеб, бобовые, виноград, изюм и газировка. Эти продукты могут привести к сильному газообразованию у малыша, особенно в первые три месяца.
9. Продукты, которые содержат большое количество красителей и консервантов. Например, покупные кондитерские изделия, безалкогольные газированные напитки, чипсы и др.
10. Цельное коровье молоко. Нежелательно принимать его и давать ребенку до 1 года. Оно может вызвать как сильную аллергию, так и колики у малыша.

Можно ли кормящей маме мороженое?

Во время кормления грудью многие лакомства кормящим матерям остаются под запретом. Строгая диета, особенно в первые три месяца, прописана всем без исключения. А так хочется иногда побаловать себя чем-то вкусным. И возникает вопрос? а можно ли кормящей маме мороженое? Давайте проанализируем все за и против этого продукта в лактационный период.

Для начала нужно разобраться, какое мороженое вы хотите. Прежде всего мороженое опасно тем мамам, чьи детки имеют аллергию на коровье молоко. Педиатры не рекомендуют употреблять такое мороженое, так как его белок может вызвать сильнейшую аллергию у малыша и привести к расстройству пищеварения. Больше всего молока содержится в пломбире. Такое мороженое может заменить сорбет или фруктовый лед. Но нужно понимать, что в состав сорбета входит очень большое количество сахара, а фруктовый лед может быть сделан не из натуральных соков и пюре, что тоже навредит вашему малышу. Итак, каков же выход?

Если у вашего малыша нет аллергии на коровье молоко, отдайте предпочтение сливочному мороженому. Идеальным вариантом будет классический пломбир без добавления наполнителей и ароматизаторов. Если же аллергия все-таки есть, отложите это лакомство на более поздний срок или же пробуйте сорбет или фруктовый лед. Конечно, в идеале лучше приготовить все это дома для большей уверенности. В любом случае старайтесь выбирать самое свежее и самое простое мороженое. Начинайте пробовать этот десерт маленькими порциями в первой половине дня и следите за реакцией малыша. При появлении высыпания отложите употребление мороженого на 3-4 недели. Потом можете попробовать снова, ведь ваш ребеночек растет и дозревает его желудочно-кишечный тракт.

Главное, что нужно запомнить при грудном вскармливании, — это то, что каждый организм индивидуален. И детский не исключение. Пробовать кушать нужно все, при этом просто наблюдать за реакцией вашего малыша. Необходимо отметить, что избыточное питание и питье не увеличивает количество грудного молока и не улучшает его качество.

Можно ли кормящей маме зеленый чай?

Отвечая на этот вопрос, давайте обратимся к мнению авторитетных специалистов.

Известный педиатр Евгений Комаровский, знакомый молодым мамам по циклу программ «Школа доктора Комаровского», включил сладкий зеленый чай с молоком в меню кормящих матерей.

Если грудного молока не хватает, доктор советует после каждого кормления пополнять запасы жидкости в организме, выпивая от трехсот до пятисот миллилитров жидкости (в том числе и зеленого чая).

Правда, к этому напитку надо подходить с осторожностью – ограничить себя двумя-тремя чашками в день, не пить его на ночь.

Важно наблюдать за малышом: если он стал беспокойным, нельзя исключить, что это произошло и в результате употребления мамой зеленого чая.

Пагубное влияние кофеина

Кофеин есть практически во всех видах чая (кроме травяных и фруктовых):

• черный чай в ста граммах содержит 40 мг кофеина; 
• зеленый – 20 (а в некоторых случаях может и превосходить черный чай); 
• каркаде (красный чай) – 30; 
• белый – 5. 

Узнайте где больше кофеина: в чашке чая или чашке кофе — по ссылке.

Кофеин, попадающий вместе с чаем в организм матери, воздействует на него в течение двух-семи часов, полностью выводится лишь через сутки. А особенно активен в первый час после того, как женщина выпивает чашку чая.

Эти цифры надо обязательно иметь в виду, чтобы наибольшая активность кофеина не пришлась на период, когда происходит кормление грудью.

При попадании кофеина в организм малыша у ребенка наблюдается раздражительность, он нервничает, засыпает с большим трудом и спит некрепко, беспокойно.

Для самой мамы уже такое поведение малыша – большая проблема, она тоже нервничает, не высыпается, возникают проблемы с молоком. Кроме того, если у мамы повышенное давление, кофеин может ухудшить ее состояние. Ознакомьтесь с тем, какой чай понижает давление — в нашем материале.

Зеленый чай в последние годы пристально изучается специалистами на предмет его пользы и безопасности. Японские ученые, например, проводят исследования, проверяющие связь зеленого чая с гемоглобином.

В результате наблюдений за некоторыми категориями пациенток установлено, что в течение полугода после родов у женщин, употребляющих зеленый чай, ухудшается всасывание железа.

Особенно это характерно для женщин, принимавших железосодержащие препараты после сложных родов, усугубленных значительной потерей крови. И хотя исследования не завершены, иметь информацию о возможных опасностях лишним не будет.

Как понизить содержание кофеина в чае

Первое, что надо научиться делать – это правильно выбирать сорт. В данном случае нужен чай с наименьшим содержанием в нем кофеина.

Обычно самым качественным считается зеленый чай, цвет листьев которого очень светлый.

К сожалению, именно в таком чае кофеина больше, чем в других, менее качественных сортах. Ничего страшного, если вы временно перейдете на них.

Второй момент – правильная заварка, благодаря которой можно снизить количество кофеина в напитке. Вот как нужно действовать:

• всыпать заварку в чайничек, залить кипящей водой и дать настояться в течение одной минуты; 
• слить воду и вновь заварить чай, но уже чистой кипящей водой; 
• настаивать минут пять, разливать по чашкам и пить. 

Смысл этой процедуры в том, чтобы «вымыть» из чая как можно больше кофеина. Есть данные, в которых утверждается, что таким способом можно извлечь, а значит, обезвредить до 80 процентов опасного для кормящей мамы и младенца вещества.

Еще важный момент: нельзя наливать в чашку слишком много заварки, даже если вы привыкли к крепкому чаю.

Хорошо, если чай будет с жасмином (но не с искусственным ароматизатором, а с натуральным экстрактом), в таком случае даже некрепкий напиток получится вкусным и душистым.

Как правильно заваривать зеленый чай. Тонкости и нюансы:

Советы и рекомендации

Подбирая меню для молодой мамы, медики советуют ей руководствоваться «правилом одного продукта».

Это значит, что вводить в рацион какие-то новые кушанья и напитки можно только по одному наименованию за раз – так проще отследить, как на продукт отреагирует малыш.

Подобное правило действует и в отношении зеленого чая, различных его сортов.

Если будучи беременной женщина отказалась от продуктов, содержащих кофеин, организм ребенка становится очень чувствительным к этому веществу.

Поскольку кофеин есть и в зеленом чае, возвращать его в меню молодой мамы нужно осторожно: в первый месяц после рождения ребенка не употреблять совсем, позднее – в ограниченных количествах, начиная с одной чашки напитка в день. О влиянии зеленого чая и о том, можно ли беременным зеленый чай узнаете по ссылке.

Ученые, изучающие способность различных продуктов усиливать или угнетать лактацию, получили данные о том, что напитки с мелиссой и с мятой, тысячелистником и тимьяном могут воздействовать на процесс лактации отрицательно.

И хотя исследования не завершены, лучше постараться на период кормления грудью чай с этими травами не употреблять.

Откажитесь от зеленого чая в пакетиках – в нем кофеина больше, чем в чае листовом, который, кстати, рекомендуют (в отличие от пакетиков) заваривать не по одному, а по 3-4 раза. О пользе и вреде чая в пакетиках для организма человека мы писали в данной публикации.

Совет: процесс заваривания не должен надолго прерываться – если заварка хотя бы на минуту останется без воды, она на воздухе окислится и утратит свои полезные свойства.

Зеленый чай имеет в своем составе вещества, затрудняющие воздействие на организм кофеина, это катехины, теанин.

Они начинают работать при высокой температуре напитка, поэтому зеленый чай желательно пить горячим.

Какой выбрать полезный и вкусный продукт?

При выборе фрукта необходимо обратить внимание на цвет! Он должен быть темно-зеленый или коричневый. Светлые плоды окажутся не спелыми, что может снизить пользу и отразиться на вкусе. Кожура должна быть целой, без повреждений, черных точек и подгнивших участков.

Важно!

Употреблять можно только мякоть авокадо. Кожура накапливает в себе токсины, которые могут привести к аллергической реакции и сбою в работе желудочно-кишечного тракта. Перед употреблением плод нужно тщательно помыть!

Польза авокадо при грудном вскармливании для мамы.

При употреблении тропического плода в допустимых количествах наблюдается:

• улучшение состава крови, снижение вредного холестерина;

• укрепление стенок сосудов;

• помощь в восстановлении гормонально фона;

• улучшение мозговой деятельности;

• повышение стрессоустойчивости;

• уменьшение отеков;

• повышение иммунитета, благодаря витамину Е;

• предотвращение рака молочной железы;

• улучшение памяти;

• помощь при запорах;

• укрепление костей, ногтевой пластины и волос.

Польза для ребенка

Если малыш хорошо переносит нововведенный экзотический фрукт, польза не заставит себя ждать:

• не будет проблем с пищеварением;

• нормализуется стул;

• повысится гемоглобин крови;

• улучшится работа печени, сердца и почек;

• уменьшится риск вирусных инфекций;

• у ребенка будет хороший аппетит.

  

Несколько рецептов с авокадо для кормящих мам

1. Салат из огурцов

   , авокадо и яиц. Смешать нарезанные вареные яйца, свежие огурцы и мякоть авокадо. Добавить немного зелени, соли и несколько капель лимонного сока. В качестве заправки подойдет густой йогурт или сметана.

2. Салат с курицей. К измельченной куриной грудке добавить авокадо, болгарский перец, твердый сыр, помидоры и огурцы. Немного соли и получится сочный и яркий салатик.

Если нет времени готовить, можно сделать бутерброды. Измельчить на терке сыр, мякоть авокадо, добавить немного лимонного сока и сметаны. Намазать на ломтики хлеба и вкусно перекусить. Любители сливочного масла могут просто заменить его кусочками аллигаторовой груши на батоне. Результат – пользы больше, а вкус почти тот же и меньший вред фигуре.

Тропический плод хорошо сочетается с морепродуктами, мясом и рыбой. Его можно парить и варить. Подбирать блюдо по вкусу нужно исходя из продуктов уже введенных в рацион кормящей мамы.

Всем известный доктор Комаровский положительно относится к употреблению авокадо в период грудного вскармливания. В его блоге множество видео-роликов о пользе этого продукта с пошаговыми рецептами супов и других блюд.

На многочисленных форумах можно встретить как положительные, так и отрицательные отзывы о реакциях грудничков, о вкусах, о личном отношении к тропическим фруктам… Но большинство участниц считают, что авокадо полезно при кормлении грудью и нет риска нанести малышу вред. Исключением являются только аллергики.

При грамотном употреблении и соблюдении правил введения в рацион, авокадо положительно повлияет на организм мамы и малыша, обогатит грудное молоко и разнообразит меню кормящей женщины.

Поделиться статьей в соц. сетях

Можно ли есть творог при грудном вскармливании

Источником микроэлементов и витаминов для новорожденного служит грудное молоко матери. Восполнить возникающий при этом дефицит полезных веществ кормящей женщине поможет употребление кисломолочных продуктов, среди которых творог является наиболее ценным. Включение его в рацион матери разрешено практически сразу после появления ребенка на свет.

Употреблять в пищу творог можно каждый день, потому что полезные вещества, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом человека. Продукт богат не только кальцием, фосфором и белком, но и молочными бактериями. Последние помогают нормализовать работу пищеварительной системы и восстановить организм мамы после родов.

Женщина, кормящая грудью, восполняет дефицит кальция в основном за счет творога. Нельзя допускать, чтобы содержание элемента в организме было недостаточным. Это может подорвать здоровье не только матери, но и малыша.

Сбалансированное питание, в котором содержатся все необходимые вещества, приводит к тому, что:

• В груди всегда есть молоко;
• Практически незаметны лактационные кризы;
• У матери прекрасный внешний вид и отличное самочувствие.

Если белок коровьего молока не вызывает аллергии у малыша, творог включают в рацион в первые недели после его появления на свет. Начинать лучше с обезжиренного творога, в котором процент жирности не превышает 5%.

В первый раз не стоит съедать больше двух чайных ложек продукта за день. Если в течение суток малыш не стал проявлять беспокойство, нет признаков аллергических реакций, то кормящей маме можно увеличить дневную порцию творога до 150-200 г.

Польза творога кормящей маме

Во время грудного вскармливания организму женщины необходим животный белок, который содержится в твороге. Он легко усваивается и сразу включается в обменные процессы. В результате мама быстрее восстанавливается после рождения ребенка.

В твороге содержатся триптофан и метионин. Эти аминокислоты важны для человеческого организма:

• Улучшают работу нервной системы;
• Нормализуется выведение желчи;
• Улучшается обмен веществ;
• Обеспечивают защиту печени от жирового перерождения.

Употребление в пищу творога несет пользу не только матери, но и ее подросшему ребенку. Прикорм, содержащий этот продукт, богат следующими полезными веществами:

• Железо;
• Кальций;
• Фосфор;
• Витамины: А, В, С, Е, РР.

Иногда в просвете кишечника малыша появляются условно-патогенные бактерии. Признаками этого являются: обильное образование газов, колики, вздувшийся живот, запор или понос.

Можно ли пить молоко при грудном вскармливании, вы можете узнать в нашей статье.

Можно ли мороженое кормящей маме, читаем тут.

Можно ли шоколад при кормлении грудью, читайте по ссылке http://klubmama.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-pri-kormlenii-grudyu-est-shokolad.html

Пополнить кишечник лакто- и бифидобактериями можно при помощи кисломолочных продуктов. Эти микроорганизмы имеют следующее значение для человека:

• Увеличивается количество полезной микрофлоры;
• Укрепляется скелет;
• Растут крепкие зубы и ногти;
• Улучшается иммунитет;
• Ускоряется умственное и физическое развитие.

Вред творога

Серьезный вред организму человека способен нанести творог с истекшим сроком годности или неправильными условиями хранения. Не стоит подвергать опасности жизни матери и ребенка, употребляя испорченный продукт. Последствия такого необдуманного шага могут быть самыми разными: от диареи и сильных болей в области живота до пищевого отравления.

Данный продукт нельзя употреблять людям с непереносимостью коровьего молочного белка. Женщинам, которые знают такую особенность своего организма, не стоит рисковать, включая в свой рацион творожные продукты.

Практически всегда (в 99 случаях из 100) непереносимость коровьего молочного белка наследуется ребенком. Включение в рацион кормящей матери творожные продукты может привести к следующим расстройствам у новорожденного:

• Вздутие живота;
• Диарея, запор или жидкий стул;
• Аллергия.

Во избежание таких негативных реакций со стороны детского организма следует исключить творог из меню на какой-то период из меню матери. Вместо него в питании можно использовать другие кисломолочные продукты, такие как ряженка или йогурт.

Как есть творог при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания есть творог лучше с соблюдением определенных норм:

• Суточная норма потребления творога находится в пределах от 160 до 300-400 г. Заменить продукт из магазина лучше свежеприготовленным из цельного молока;
• В период лактации избегайте употребления в пищу готовой творожной массы, шоколадных сырков и десертов, в составе которых есть ароматизаторы и фруктовые добавки;
• Молоко не может заменить в рационе творог;
• Срок годности готового продукта небольшой, поэтому не стоит покупать его на несколько дней вперед;
• Включать в рацион творог начинают с 50 г в сутки. Предпочтение отдают продукту с пониженным содержанием жира.

Для того, чтобы из пресного творога сделать вкусное блюдо, используют разные рецепты:

• Творог можно соединить с черешней или другими ягодами, не вызывающими аллергических реакций. Какую черешню можно во время грудного вскармливания? Предпочтение отдают желтоватым и красным ягодам, а не темно-бордовым. Черешня редко вызывает аллергию;
• В первое время после появления малыша на свет кормящей маме лучше исключить из своего рациона жареные блюда. После того, как младенцу исполнится три месяца, разрешены блины с творожной начинкой. Главное, чтобы в них не было аллергенных продуктов;
• Печенье, в состав которого входит творог, является более полезным и вкусным. Для его приготовления не потребуется много времени. Печенье с творогом получится плотнее и рассыпчатее;
• Творожная запеканка с сухофруктами – прекрасная альтернатива блинам. В качестве наполнителя подойдут финики, изюм, чернослив и курага.

Разнообразие блюд из творога – прекрасный способ избежать приедания этого продукта.

Блюда из творога при грудном вскармливании

В период лактации женщины могут порадовать себя хорошими блюдами, в состав которых входит творог. Они не только вкусны, но и полезны. Они статут прекрасной альтернативой выпечке и сладостям с вредными компонентами.

Запеканка из творога

Для приготовления этого блюда потребуется:

• Творог с любым содержанием жира – 0,5 кг;
• Манная крупа – 2 столовые ложки;
• Сметана – 5 столовых ложек;
• Сахар – 3 столовых ложки;
• Яйцо – 1 шт;
• Соль по вкусу;
• Сухофрукты – 50 г;
• Цедра лимона и ванилин (не обязательно).

Какие продукты повышают лактацию, вы можете узнать в нашей статье.

Какие фрукты можно кормящей маме, читаем тут.

Можно ли есть овсяное печенье при грудном вскармливании, читайте по ссылке http://klubmama.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-ovsyanoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Смешать три ложки сметаны и манку, а полученную массу оставить на 30 минут. Сухофрукты залить кипятком и дать настояться в течение 20 минут. Смешать сметанную массу с творогом и добавить остальные ингредиенты (кроме сухофруктов и оставшейся сметаны).

Запеканка получится нежнее, если творог перед смешиванием протереть через сито. Сухофрукты извлечь из воды и высыпать на бумажное полотенце для удаления излишка воды. Соединить их с творожной массой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить творожной смесью. Поверхность массы смазать оставшейся сметаной. Поместить форму в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

Такую запеканку можно употреблять даже тем кормящим матерям, которые заметили у своих малышей аллергию на белок молока. После термической обработки молочные продукты становятся менее аллергенными, и риск появления негативных последствий минимален.

Сырники в духовке

Для приготовления сырников потребуется:

• Творог – 0,4 кг;
• Сметана – 4 столовых ложки;
• Яйца – 4 шт.;
• Мука – 6 столовых ложек;
• Сахар – 0,1 кг;
• Сухофрукты – 0,2-0,4 кг.

Соединить в миске творог, яйца, сахар и соль. Внести в смесь муку и перемешать до получения однородной массы. Сформировать из нее сырники любой формы. Противень застелить бумагой для выпекания. Это необходимо для предотвращения пригорания, потому что масло для этого в данном случае не применяется. Обвалять сырники в муке и выложить на противень.

Поставить противень в духовку на 10-20 минут при температуре 200 градусов. Готовые сырники выложить на тарелку. Подавать со сметаной и ягодами, которыми украшают готовое блюдо.

Употреблять в пищу запеканку и сырники можно в любом виде: горячем или холодном. Вкус и польза блюда от этого не зависит. Приведенные рецепты оставляют место для фантазии, не обязательно строго придерживаться списка ингредиентов. Часть компонентов можно заменить на другие или внести что-то новое (орехи, бананы, тыква, кокосовая стружка и пр.).

Творог пригоден и для приготовления несладких блюд. Например, сырники могут быть с сыром, чесноком и мелкорубленной зеленью. Помимо этого из творога можно сделать торты. Они станут полезной альтернативой заводским кондитерским изделиям.

Творожные блюда могут разнообразить меню кормящей женщины, сделать его полезнее и вкуснее. А выпечкой с этим продуктом можно наслаждаться практически сразу после появления младенца на свет.

Когда можно начинать употреблять при ГВ

Итак, можно ли кормящей маме молоко? Этот продукт не входит в перечень неразрешенных продуктов в период лактации. В случае если у младенца нет аллергии, а мамочка желает пить молоко, то она может с удовольствием делать это. Разрешено понемногу вводить его в меню и начинать с пары столовых ложек, а далее пить один стакан в день. Помимо этого, можно готовить на молоке коктейли, кашки, пюре, супы, запеканки.

Какое полезнее: домашнее или магазинное? Частый вопрос, на который приходится отвечать диетологам. На прилавках супермаркетов есть обычной жирности и диетическое, пастеризованное, топленое, с маленьким и с долгим сроком хранения.

Можно ли кормящей маме посоветовать покупать коровье молоко из магазина? Основной недостаток заводского в том, что по привкусу оно уступает парному.

По этой причине бытует мнение, что на прилавках продается продукция только из порошка. Но это не так.

Пастеризованное – это высококачественная продукция, которую разрешено употреблять без риска. Молоко при грудном вскармливании – очень важный компонент питания в рационе кормящей мамы, но пить его так, как это делалось до родов нельзя, т.к. важно смотреть на реакцию ребеночка, которого мама кормит грудным молочком.

У домашнего продукта, в свою очередь, есть большое количество плюсов:

• нежный привкус и запах;
• гарантированная свежесть;
• лактобактерий в сотни раз больше, чем в продукте из торгового центра;
• наибольшее содержание пептидов, аминокислот, витаминов.

К единственному минусу домашнего молока можно отнести высокий риск наличия вредоносной микрофлоры, которая возникает при нарушении гигиенических критериев. Можно ли кормящей маме топленое молоко? Следует отметить, что в первые 4 месяца – не желательно, а далее можно его вводить постепенно. Оно свободно усваивается и нормализует работу желудка.

Сравним основные характеристики ведущих отечественных производителей

Название	% жирности	Способ обработки	Объем, л	кКал на 100 г	Срок годности	Средняя цена
«Вкуснотеево»	3,2	пастеризованное	0,93	58,8	9 дн.	52 руб.
«Домик в деревне»	3,5	пастеризованное	0,93	61,5	15 дн.	60 руб.
«Простоквашино»	3,5	пастеризованное	0,93	74	12 дн.	63 руб.
«Вологодское»	3,2	ультра пастеризованное	1	60	6 мес.	50 руб.
«Молоко нашей дойки»	3,5	пастеризованное	1	84	5 дн.	65 руб.

Молоко ТМ «Вкуснотеево», по мнению покупателей, является самым ароматным, насыщенным и вкусным. На втором месте – «Домик в деревне». Третье место у «Простоквашино» – пастеризованное, с хорошими органолептическиими характеристиками. Четвертое место – «Вологодское» – ультра-пастеризованное. И на последней позиции «Молоко нашей дойки» – цельное пастеризованное.

Возможные проблемы из-за введения молочной продукции в рацион

Сверхчувствительность или непереносимость лактозы предполагает несостоятельность организма преобразовывать и воспринимать сахар, который находится в грудном молоке и во всех детских смесях.

Вот почему мамам иногда нельзя молоко при грудном вскармливании.

Причинами появления такого рода иммунопатологического процесса можно назвать ряд достаточно конкретных условий:

1. недоразвитие ребенка из-за недоношенности;
2. наследственная склонность;
3. отсутствие нужной микрофлоры кишечного тракта.

Кроха не может самостоятельно разъяснить собственное состояние, и по этой причине самым результативным способом диагностики считается контроль. Сразу после кормления, уже через 5-15 минут у малыша может возникнуть:

• вздутие живота и частый отход газа;
• повышаться двигательная активность;
• стабильно жидкий стул;
• появляется сухая экзема (грубая кожа с покраснениями, которые могут превратиться в гнойный процесс). Более подробно про виды высыпаний у детей можно ознакомится здесь.

У матери через 30 минут:

• рвота;
• понос;
• вздутие и недомогание в желудке;
• расстройства сна.

Можно ли молоко при грудном вскармливании, если существует ряд перечисленных симптомов – категорически нет. Непременно обратитесь к специалисту за консультацией, проведите исследование малютки и себя, для того чтобы убедиться в диагнозе и при необходимости поменять рацион питания.

Козье молоко в перечне молочных продуктов при ГВ

Козье молоко считается биопродуктом, о котором регулярно проводятся споры. Кто-то считает его крайне полезным, а кто-то его пользу наотрез отвергает. Так можно ли кормящей маме вводить в свое меню козье молоко?

Полезные качества:

1. большое содержание витаминов A, В, С, D;
2. в составе достаточное число нужных минералов;
3. фолиевая кислота содействует росту и формированию;
4. мощная поддержка иммунной системы и профилактика рахита;
5. если вы опасаетесь возникновения аллергии у ребенка, то при ГВ коровье молоко возможно заменить на козье (оно более схоже по составу с грудным материнским);
6. ускоряет сжигание жировых клеток, и мама сумеет за короткий срок освободиться от лишних килограммов.

Чем козье молоко в рационе мамы при лактации может навредить:

1. как независимый продукт – очень тяжелое;
2. имеет специфический аромат и привкус.

Растительное молоко

В последнее время очень модный продукт питания, который на прилавках магазинов можно встретить с разнообразными добавками. Его производят из соевых бобов, которые смачивают, дробят, проваривают и процеживают. Можно ли кормящей маме молоко из сои, если оно ей нравится и не навредит ли младенцу?

Оно не очень жирное и прекрасно усваивается, по этой причине некоторые выбирают такой вариант вместо козьего и коровьего.

По причине своего растительного происхождения оно пользуется большим спросом среди вегетарианцев и рекомендуется тем, у кого есть заболевания пищеварения.

Польза соевого молока:

• витамин А – делает лучше зрение;
• В12 – воздействует на развитие эритроцитов;
• D – с его помощью усваивается кальций;
• Е – благоприятно воздействует на кожу, предотвращает увядание;
• большое количество минералов;
• белок – содействует развитию мышечной ткани;
• минимальное содержание жиров;
• отсутствует лактоза, а это означает, что можно использовать его при аллергии;

• фитиновая кислота – могут не полностью усваиваться железо, цинк, кальций;
• фитоэстрогены – активность сперматозоидов снижается.

Выводы: оно не рекомендовано людям с определенными типами онкологических заболеваний, к примеру, раком матки. В меню ребенка вводить следует не ранее 5 лет. И делать это необходимо поэтапно, наблюдая за реакцией.

А если новорожденный не имеет высокой предрасположенности к аллергическим реакциям, то матери можно внести изменения в собственное питание и добавить соевый продукт. А выбирать стоит тот заменитель, который сделан без применения ГМО.

Молоко как компонент в других напитках

Многие мамы задаются вопросом – а можно ли кормящей маме какао с молоком? Сразу ответим – можно и полезно. Если же женщина была заядлым кофеманом и ей пришлось отказываться от привычного напитка, то заменить его цикорием с молоком.

Цикорий по наличию в своем составе полезных элементов полезен и в период лактации. И если вы до сих пор сомневались в этом, можно ли употреблять цикорий кормящей маме, то можете не беспокоиться и попробовать чай или кофе из данного растения. Конечно, рекомендуется начинать с небольших доз.

А если кормящая предпочитает чай, можно ли его пить с молоком? Да, он принесет только пользу и увеличит лактацию.

Очень актуальный вопрос – можно ли кормящей маме блины на молоке? Блинчики для множества людей излюбленное блюдо: оно аппетитное, калорийное, готовится просто и быстро. Но к большому огорчению, блины – не то блюдо, которое рекомендовано есть в этот период. А все дело в том, что для изготовления теста используют почти все те продукты, которые при ГВ не несут никакой пользы.

А как насчет сгущенного молока? Многие с детства любят этот деликатес и с трудом могут отказать себе в этом лакомстве. Спешим успокоить – натуральная сгущенка включает в себя натуральное коровье молоко, но стоит аккуратно отнестись к ее употреблению и начинать с маленьких порций и следить за реакцией малыша, т.к. многие новорожденные и груднички страдают от такого заболевания как лактазная недостаточность.

5 вкусных рецептов для кормящих мамочек

Ингредиенты:

• 1 стакан кислого молока;
• 150 г муки;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• ваниль;
• 1 щепотка сухих дрожжей.

Способ приготовления:

Смешайте кислое молоко, дрожжи, ваниль, яйца, сахар. Используя электрический миксер, взбейте до однородной массы. Посолите по вкусу и постепенно добавьте муку так, чтобы не было комков. Оставьте на 10-20 минут. Столовой ложкой выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до золотой корочки.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сахара;
• 1/4 стакана воды;
• 200 г сгущенки;
• 1/2 ст. л. сливочного масла;
• 1/4 чайной ложки кардамон (порошок);
• 1/4 стакана измельченного ореха;
• Масло для смазывания противня и ножа.

Способ приготовления:

Смазать противень небольшим количеством масла. Нагреть сахар с водой в кастрюле и растворить, добавить сгущенку и хорошо перемешать. Теперь, помешивая, варить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить масло и хорошо перемешать, варить еще несколько минут.

Добавить кардамон и измельченный орех, хорошо перемешать и выключить нагрев. Быстро перенести на смазанный маслом противень и разровнять лопаточкой. Позволить полностью остыть, разрезать на квадраты смазанным маслом острым ножом. Их можно хранить в герметичном контейнере до 1 месяца.

Индийское печенье

Ингредиенты:

• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 3/4 стакана муки;
• 1 щепотка соли;
• 100 грамм масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1/4 стакана сгущенки;
• 2-3 капли ванильной эссенции;
• 1/4 стакана шоколада.

Способ приготовления:

Растереть через сито разрыхлитель, муку и щепотку соли. Смешать в миске равномерно и отставить в сторону. В другой миске смешать масло и сахар, хорошо взбить с помощью блендера.

Добавить сгущенное молоко, ванильную эссенцию и шоколад – хорошо перемешать. Присоединить смесь из другой миски. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто, но не следует перемешивать слишком долго. Закрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Через час вымесить еще раз тесто. Разогреть духовку на 180 градусов в течение 5 минут, небольшую часть теста раскатать на шарики, сплющивая их ладонями. Выпекать печенье в течение 13-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Мексиканская карамель

Ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 1/2 стакана воды;
• 1/2 стакана сахарной пудры;
• 5 больших яиц;
• 1 банка сгущенного молока;
• 2 ч. л. ванильной эссенции;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

Воду и сахарную пудру поместить в кастрюлю и готовить на среднем огне, перемешивая, пока сахар не растает. Выключить огонь и вылить карамель в смазанную маслом кастрюлю, смешать в блендере до однородной массы яйца, сгущенное молоко, ванильную эссенцию, молоко.

Влить в карамель и готовить на пару, накрыв крышкой около 25-30 минут. Далее, запекать в предварительно нагретой духовке около 1 часа на водяной бане. После того как смесь остынет, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Мороженое

Ингредиенты:

• 3/4 стакана молока;
• 4 ч. л. семян базилика;
• 1/4 стакана сливок;
• 1/4 стакана сгущенки;
• щепотка кардамона (порошок).

Способ приготовления:

Вскипятить молоко в кастрюле и дать полностью остыть. Замочить семена базилика в воде около 10 минут и слить. Смешать охлажденное молоко, свежие сливки, сгущенку и щепотку кардамона. Тщательно перемешать и налить в эскимо-формы на уровне 3/4. Добавить семена базилика в каждую форму и аккуратно перемешать. Заморозить как минимум на 5-6 часов.

Теперь не возникает сомнения, можно ли молоко при грудном вскармливании? Если у ребенка нет аллергической реакции на молочную продукцию, можно с маленьких порций добавлять маме в свой рацион любимый йогурт, кефир или простое молоко. Кальций же поможет снизить кровяное давление, и конечно, этот элемент жизненно важен для крепких костей. Одна чашка молока содержит около трети суточной нормы (1000 мг) Ca. Приятного аппетита!