Наверное, каждый человек знаком с таким вирусным заболеванием, как ветряная оспа, или простыми словами – ветрянка. Этот недуг считается детским, но и взрослые часто становятся его жертвами, и чем старше больной, тем тяжелее протекает болезнь. Основные признаки ветрянки проявляются в виде зудящей сыпи, которая поражает кожный покров и слизистые оболочки, сопровождается повышением температуры, интоксикацией. 
Чтобы помочь организму справиться с болезнью, следует уделить внимание не только уходу за кожей, но и отрегулировать питание при ветрянке. Грамотный подбор продуктов и блюд способствует уменьшению воспаления и быстрому выздоровлению больного.
Содержание
Что можно есть при ветрянке
Питание при ветряной оспе обязательно должно быть сбалансированным. Нужно употреблять много овощей в тушеном или отварном виде. Пить большое количество воды, желательно негазированной или сладкий чай. Это помогает укрепить организм и вывести продукты жизнедеятельности вируса.
Читайте также
Диета при ветрянке у детей
Ветряная оспа (ветрянка) – острое вирусное заболевание, передающееся воздушно-капельным путем. Возникает…
Затруднить процесс приема пищи может то, что папулы возникают на языке и слизистой ротовой полости. В связи с этим пища должна быть мягкой, чтобы ее можно было легко глотать. В ежедневный рацион нужно ввести каши, сваренные на воде. После приготовления их также можно заливать молоком.
Во время ветрянки специалисты рекомендуют употреблять больше свежевыжатых соков. Это способствует укреплению иммунитета.
Пища должна содержать много белка. Специалисты считают, что при ветрянке больному можно есть нежирную птицу, рыбу и мясо. Можно кушать яйца, супы, нежирные кисломолочные продукты.
Что касается сладкого, то его можно заменить сладкими мягкими фруктами. Это могут быть запеченные яблоки или груши, дыни, арбузы, банан. Для пищеварительной системы очень полезны сухофрукты. Если же съесть шоколадку, она не принесет вреда организму, но нею можно повредить волдыри на слизистой, поэтому стоит быть осторожными.
Диета при ветрянке не считается строгой. Ее подбирает лечащий врач индивидуально каждому больному. Если придерживаться рекомендаций специалиста, выздоровление наступит быстрее.
Что нельзя есть при ветрянке
Хотя при ветряной оспе необязательно соблюдать строгую диету, но следует понимать, что есть определенные продукты, которые точно противопоказаны при этом заболевании. Чтобы облегчить течение болезни, желательно исключить из организма такие продукты:
- При ветрянке нельзя кушать кислые фрукты, а также цитрусовые, поскольку кислота будет раздражать слизистую ротовой полости, из-за чего волдыри могут начать лопаться.
- Наваристые мясные бульоны, которые способствуют усилению синтеза желудочного сока.
- Очень важно знать, что при ветрянке нельзя есть никаких копченостей, жаренных и жирных блюд, а также маринадов и специй. Все это будет раздражать пораженную кожу, поскольку после их употребления в организме повышается уровень токсинов. Также эти продукты тяжело перевариваются.
- Сладости и газированную воду. Убрать из рациона любые сахаросодержащие и высокоуглеводные продукты. Они обостряют воспаление и способствуют развитию сопутствующих бактериальных инфекций.
- Такие продукты, как редька, лук и чеснок, также способствуют обострению воспалительного процесса. То же касается и свежего молока, которое к тому же вызывает метеоризм.
- Алкогольные напитки и кофе, поскольку они способны подавлять иммунитет.
Немного иначе дело обстоит с аллергиками. Им рекомендуют придерживаться более строгой диеты. Из рациона нужно исключить яйца, орехи, любые цветные овощи и фрукты. Строго запрещено употреблять несколько раз разогретую пищу и полуфабрикаты.
Особенности питания у детей
Наиболее частой реакцией детского организма на данную инфекцию является снижение аппетита. Связано это с высыпаниями на слизистой рта, которые во время еды раздражаются и болят. Поэтому во время ветрянки малышу необходима наиболее щадящая пища. Хорошим обволакивающим действием обладает крем-суп.
Читайте также
Лечение ветрянки у детей в домашних условиях
Ветрянка – одна из самых распространенных болезней, которая чаще всего встречается у детей. Каждый родитель должен…
Если дело касается новорожденных, то, кроме грудного молока, ему давать ничего не нужно. Детям, которые находятся на искусственном вскармливании, советуют немного уменьшить объем потребляемой пищи и давать больше воды.
Родителям детей от 2-х лет, которые болеют ветрянкой, советуют придерживаться таких правил питания:
- Давать больше свежих овощей и фруктов, которые содержат много витаминов.
- Обязательно ввести в рацион творог и другую кисломолочную продукцию, отварное мясо и рыбу.
- Соблюдать питьевой режим. Детям полезно будет пить чай, свежевыжатые соки, негазированную воду.
- Можно кушать свеклу, морковь и капусту, тоже в отварном или тушеном виде.
- Если во рту много папул, советуют делать мясное пюре, давать рисовую и овсяную кашу, которые обладают хорошим обволакивающим эффектом.
Питание детей при ветрянке должно быть наиболее щадящим. Когда признаки
инфекции начнут стихать и волдырей станет меньше, можно предложить ребенку омлет или паровые котлеты.
Специфика питания при ветрянке у взрослых
Ветрянка у взрослых чаще всего протекает очень тяжело. Продукты-аллергены сразу должны быть исключены из рациона, даже если человек не страдает никакой аллергией. Ни в коем случае нельзя есть жирную, жареную пищу и специи.
Рекомендуется придерживаться таких правил питания при ветрянке у взрослых:
- Можно приготовить рагу из цветной капусты, кабачка или баклажанов или суп-пюре из цветной капусты и брокколи.
- Употреблять можно пищу, приготовленную только на пару, а также в отварном и тушеном виде.
- Чтобы восполнить необходимое количество белка, рекомендуют есть много нежирной рыбы и мяса.
- Пить как можно больше жидкости. Сюда можно включить отвары и компоты из шиповника и смородины, фруктовые кисели и свежевыжатые соки, которые содержат необходимое для организма количество витаминов.
- Полезны будут любые кисломолочные продукты с невысокой жирностью.
- Из сладкого лучше всего употреблять фрукты: бананы, абрикосы, печеные яблоки и груши. А вот кислые фрукты категорически запрещены, чтобы не раздражать слизистую.
Соблюдение таких простых правил в питании во время ветряной оспы значительно улучшит и облегчит состояние больного. Если строго придерживаться рациона, это может способствовать укреплению иммунной защиты организма. Поэтому важно, чтобы пища была богата витаминами и минералами.
Возможные осложнения при неправильном питании
Прежде всего, в период болезни питание должно быть направлено на поддержание иммунитета. Ослабленный иммунитет не сможет полноценно противостоять вирусной инфекции. Часто из-за этого развиваются серьезные осложнения, которые могут иметь различную степень тяжести. В ослабленном организме вирус ветряной оспы всегда кочует к наиболее уязвимому органу. Именно от этого и будут зависеть осложнения ветрянки.
Читайте также
Осложнения ветряной оспы у детей
Ветряная оспа относится к детским заболеваниям. Родители считают ее легкой болезнью, так как она протекает в…
Если инфекция попадает в легкие, развивается пневмония, при поражении головного мозга возможно молниеносное развитие менингита. Именно центральная нервная система больше всего страдает от воздействия вируса ветряной оспы.
Все осложнения, которых следует избегать при попадании инфекции в организм, достаточно серьезные. Чаще всего они возникают из-за пониженного иммунитета. В этом случае может помочь правильное питание.
Рацион должен быть максимально сбалансированным, богатым витаминами и другими полезными веществами, которые могут являться защитными противовирусными компонентами.
Мнение медиков
Лечиться от ветряной оспы можно самостоятельно в домашних условиях. Многие врачи утверждают, что правильное питание является одной из главных составляющих на пути к выздоровлению. Только соблюдая диету, конечно же, не удастся излечиться от вируса ветряной оспы. Но строгое соблюдение режима питания является хорошим иммуностимулирующим фактором.
Нужно употреблять много легкоусвояемой пищи, богатой витаминами, это поможет укрепить организм для борьбы с инфекцией. А употребление жидкости в достаточном количестве только ускорит процесс выздоровления.
Итоги
Такое известное заболевание, как ветрянка, может привести к развитию серьезных осложнений. К большому сожалению, в современном мире тяжело сохранить иммунитет на должном уровне. Поэтому чтобы помочь организму в борьбе с вирусами, нужно немного постараться. Особенно полезно пребывание на свежем воздухе. Желательно вести активный образ жизни, употреблять достаточное количество продуктов, богатых витаминами и полезными микроэлементами.
Читайте также
Как лечат ветрянку у детей
Озноб и температура, мелкие неприятные высыпания по всему телу, желание почесаться… Это еще не все симптомы ветряной…
Питание должно быть щадящим, но, в то же время, хорошо сбалансированным. Желательно употреблять щадящую пищу, которая не будет раздражать воспаленную слизистую оболочку полости рта. Если соблюдать диету и правила гигиены, можно добиться повышения иммунной защиты организма. Все это поспособствует быстрому выздоровлению и поможет избежать развития возможных последствий ветряной оспы.
Что можно есть при ветрянке
Ветрянка передается воздушно-капельным путем, имеет достаточно продолжительный инкубационный период. Поэтому, если в группе детского сада кто-то заболел ветрянкой, вполне возможно, что от него уже заражены другие дети. Избежать ветрянки в этом случае практически невозможно, да и незачем, ведь лучше переболеть этим детским вирусом в детстве, так как взрослые переносят болезнь намного тяжелее.
Не секрет, что неправильное питание может не только тормозить процесс выздоровления, но и усиливает зуд, снижает общий иммунитет и делает организм уязвимым для других серьезных болезней.
Сбалансированный рацион – важный элемент терапии, поэтому следует знать, что можно кушать для того, чтобы ветрянка прошла менее болезненно как для детей, так и для взрослых.
Прежде чем расписать систему питания, необходимо разобраться как те или иные продукты влияют на организм, и что можно, а что нежелательно есть при ветрянке.
- Ветряная оспа – заболевание, которое сопровождается снижением иммунитета, что может вызвать осложнения. Основная задача питания заключается в укреплении иммунной системы. Поэтому следует употреблять в пищу продукты, содержащие витамины, способствующие повышению иммунитета.
- Инфекционное заболевание сопровождается воспалением, о чем говорит повышение температуры. Быстрые углеводы в составе сладостей создают благоприятные условия для воспалительных процессов, следовательно, есть сладкое в этот период нежелательно.
- Все силы организма должны быть направлены на выведение токсинов. Для переваривания тяжелой жирной пищи понадобится слишком много энергии, которая необходима больному для борьбы с недугом. Поэтому при ветрянке лучше съесть овощной суп-пюре, чем кусок жареной свинины, – легкое питание принесет намного больше пользы организму и снабдит его достаточным количеством питательных веществ.
- Во время ветряной оспы следует избегать продуктов, вызывающих аллергию, так как они способны усиливать зуд и вызвать повторные высыпания.
- Очень важно в период болезни пить много жидкости. Соблюдение питьевого режима поможет ускорить обмен веществ и процесс выведения токсинов из организма. В таком случае выздоровление наступит быстрее.
Диета при ветрянке нестрогая. Продукты, которые нужно употреблять во время болезни, очень разнообразны.
Среди них самые необходимые представлены ниже:
Легкие супы на основе овощного или куриного бульона. Так как ветрянка сопровождается сыпью не только на коже, но и на слизистых оболочках, важно, чтобы пища была мягкая. Перед употреблением супы желательно перемолоть в блендере.
- Тушеные, или приготовленные на пару овощи, овощное рагу. Особенно полезной будет зелень.
- Крупы можно есть без ограничений, особенно полезной считается обволакивающая овсяная каша, перловая, манная. Рис и гречка принесут пользу, так как являются гипоаллергенными крупами.
- Кисломолочная продукция, в виде нежирного творога, кефира, йогурта домашнего производства, без красителей, поможет в восстановлении здоровья.
- Некислые фрукты – источник витаминов, который поможет избежать раздражения поврежденной слизистой полости рта и повысит иммунитет. Можно употреблять запеченные яблоки и груши.
- В этот период лучше всего выбирать нежирное мясо и рыбу, готовить на пару, без добавления масла.
- Что касается напитков, то наиболее полезными будут овощные соки, разбавленные водой, несладкий компот, кисель, травяной чай, чистая вода.
Что нельзя есть при ветрянке
Употребление некоторых продуктов может неблаготворно влиять на процесс выздоровления, вызывать аллергическую реакцию, причинять дискомфорт во время приема пищи.
Чтобы избавить больного от неприятных ощущений и помочь как можно скорее выздороветь, следует знать, что нельзя есть при ветрянке:
- Жареную, жирную, острую, копченую пищу. Продукты, основанные на маринаде с добавлением уксуса. Это касается наваристых бульонов, колбасы, копченой рыбы, острых специй, жареного мяса. Такая пища переваривается очень тяжело и совершенно не способствует выздоровлению.
- При ветрянке нельзя кушать сладости, так как легкие углеводы усиливают воспалительные процессы, что пагубно отражается на лечении.
- Лук, чеснок, кислые фрукты и ягоды, цитрусовые, орехи и другие продукты, вызывающие аллергию, повышают чувствительность кожи, усиливают зуд. Кислые ягоды и фрукты, а также слишком твердые продукты делают прием пищи мучительным из-за повреждений слизистой полости рта.
- Алкогольные, кофеиносодержащие напитки тормозят выздоровление, при этом ухудшают общее самочувствие.
- Несвежая пища и полуфабрикаты совершенно не способствуют лечению.
- Употребление свежего молока будет лишним во время лечения ветряной оспы. Оно, так же как и простые углеводы, способствует воспалению, что значительно замедляет процесс выздоровления.
Такой несложной диеты медики рекомендуют придерживаться для того, чтобы ветрянка отступила как можно скорее. Подобный режим питания будет полезным для всего организма, наладит систему пищеварения и ускорит обмен веществ, что очень важно для выздоровления.
Читайте также
Цитомегаловирус при беременности
Возможные осложнения при неправильном питании
Питание в период болезни в первую очередь должно быть нацелено на защиту и усиление иммунной системы. Слабый иммунитет не сможет побороть вирус полностью, и тот, в свою очередь, может вызвать осложнения разного характера и степени тяжести. Ослабленный организм позволяет вирусу ветряной оспы перекочевать в наиболее уязвимый орган, от чего зависит, каким осложнением будет сопровождаться ветрянка: если вирус попадает в легкие – может развиться пневмония, поражение головного мозга может вызвать менингит, поражение уха – отит, и т. п. 
Наиболее серьезный ущерб вирус ветряной оспы причиняет центральной нервной системе. Осложнения, которые могут возникнуть из-за пониженного иммунитета, очень опасны, и их следует избегать. Поможет в этом правильное сбалансированное питание, богатое витаминами и защитными противовирусными компонентами.
Необходимость диеты при ветрянке
Любое острое инфекционное заболевание, в число которых входит ветряная оспа, сильно отравляет организм больного продуктами распада белка и жизнедеятельности патогенных микроорганизмов. В результате на фоне интенсивного обмена веществ, обезвоживания, снижения количества минеральных солей (в частности, натрия и калия), увеличения расхода витаминов органы пищеварения подвергаются колоссальным нагрузкам и начинают некорректно выполнять возложенные на них функции.
Поэтому при поставленном диагнозе «ветрянка» диета реализует ряд важных задач:
- минимизирует нагрузку, оказываемую на иммунную систему;
- снижает интоксикацию;
- повышает общую сопротивляемость организма;
- восполняет непомерные энергетические потери;
- обеспечивает организм важными витаминами и минеральными веществами;
- становится гарантом скорейшего выздоровления;
- сводит к нулю риск возникновения осложнений.
Принципы диетического питания в этот период ориентированы на Стол №13 (по Певзнеру), который обеспечивает щадящий режим работы органам пищеварения.
Основные правила таковы:
- Дробное питание – до 6 раз/день малыми порциями.
- Перетертое состояние пищи (супы-пюре, паштеты, муссы, вязкая консистенция каш).
- Вареные или приготовленные на пару блюда. Такие виды термической обработки продуктов, как жарка, запекание, подчас даже тушение, запрещены.
- Пониженная энергетическая ценность питания: основной упор делается на белковую пищу (1 г белка/кг веса больного), количество углеводов и жиров снижается (до 300-320 и 70 г, соответственно).
- Увеличение объема потребляемой жидкости – до 2,5 л взрослым и 1,5 л детям.
- Использование продуктов с повышенным содержанием витаминов (особенно важны группы А, В и С).
Рекомендуемые к употреблению продукты
Диета при ветряной оспе обычно корректируется, отталкиваясь от стадии заболевания и степени тяжести состояния пациента. 
Так, например, в первые дни болезни при наличии высокой температуры тела, повышенной слабости, присутствии гнойных ранок на слизистых оболочках рта количество пищи можно сократить до минимума, при отсутствии аппетита – даже ограничиться одним обильным питьем.
На любом этапе лечения еда должна быть натуральной, максимально легкой для желудка, мягкой, свежеприготовленной.
Рекомендации медиков стандартно таковы:
- Супы-пюре готовятся на обезжиренном бульоне с добавлением круп и разрешенных овощей. Подобная консистенция первого блюда обладает обволакивающим действием, создает специальную защитную пленку на слизистой горла, что дает возможность безболезненно глотать пищу.
- Для вторых блюд следует использовать диетические сорта мяса, предпочтение отдавать телятине, крольчатине, изредка можно готовить курицу. Котлеты, тефтели, фрикадели должны быть паровыми, максимально мягкими, по типу тех, которые даются маленьким деткам при введении прикорма.
- Яйца разрешены, приготовленные всмятку, либо в виде белкового парового омлета.
- Гречневая, овсяная или рисовая крупа должна готовиться в полужидком виде и развариваться до вязкого состояния.
- Овощи рекомендовано употреблять вареные (сырые салаты можно будет ввести в рацион после выздоровления). Среди разрешенных: свекла, цветная капуста, морковь, брокколи, картофель, тыква. Из них можно готовить рагу, суфле, икру и т.п. блюда.
- Обязательно потребление кисломолочных продуктов: кефира, простокваши, йогурта. Цельное молоко и сливочное масло можно добавлять в каши в конце приготовления.
- Можно кушать сладкие сорта фруктов: мягкие – в чистом виде, остальные следует подвергать термической и механической обработке (варить компоты, кисели, делать пюре, желе или муссы). Среди разрешенных фруктов и ягод: абрикос, слива, яблоко, груша, банан, черная смородина, дыня, клюква, цитрусовые (если нет склонности к аллергии).
- Допустимо употребление джема, меда, мармелада.
- Из напитков: вода, свежевыжатый сок, разведенный водой 1:1 (в концентрированном виде он обладает раздражающим эффектом), клюквенный морс, некрепкий чай (можно травяной: из мяты, ромашки, шиповника, листьев смородины), кисели.
Важно не забывать о витаминсодержащих продуктах:
- Шиповник, цитрусовые, черная смородина, облепиха – богаты витамином С.
- Достаточное количество витамина А содержится в икре, печени, яичных желтках, сливочном масле.
- Витамины В2 и В6 организм может получить из дрожжей, миндаля, картофеля, мяса, субпродуктов, пшена, творога.
До полного выздоровления следует исключить из рациона копчености, жареную пищу, специи, пряности и соусы, продукты, содержащие красители, вызывающие метеоризм, жирные сорта мяса и концентрированные бульоны.
Особенности диеты у детей
Когда обнаруживается ветрянка у детей, диета назначается максимально щадящая. Обычно крошечный организм реагирует на вирус снижением аппетита, поэтому родителям не стоит заставлять малыша кушать насильно. Однако в первые дни заболевания нужно тщательно следить за соблюдением питьевого режима – чтобы вдобавок к ветряной оспе не получить обезвоживание, количество жидкости не должно быть ниже 1-1,5 л в день. Несладкие чаи, овощные фреши, минеральная вода без газа – то, что максимально эффективно в борьбе с недугом.
Продукты обязаны быть гипоаллергенными, без раздражающего влияния на горло, обеспечивающие ребенка достаточной энергией. Детворе рекомендуется варить слизистые супчики, мясные пюрешки, полужидкие кашки, давать протертый творог, кефир или йогурт, а при исчезновении симптомов вводить в рацион паровые омлеты, котлеты/тефтели.
Важно соблюдать щадящий режим питания, избегать перекусов, равно как и переедания. Категорический запрет на сладости, особенно сдобу, шоколад, газированные напитки, фаст-фуд.
Специфика диеты при ветрянке у взрослых
У взрослых людей ветряная оспа протекает гораздо сложнее, чем у деток. Поэтому и диета должна быть максимально строгой, исключающей не только список запрещенных продуктов, но и алкоголь в любом виде, а также возбуждающие ЦНС кофе, шоколад, крепкий чай; овощи, содержащие в себе грубую клетчатку и эфирные масла (чеснок, лук, репа, брюква, редис). Количество жидкости, потребляемой в сутки, не должно быть меньше 2,5 л.
Диета при ветрянке у взрослых требует корректировки при наличии у больного склонностей к аллергическим реакциям. В таком случае из рациона полностью убираются молоко, куриные яйца, красные/оранжевые овощи, цитрусовые, клубника, орехи, прочие продукты с потенциалом аллергенов.
Особенности взрослой диеты:
- Под запретом жареная, острая, соленая, маринованная пища, соленья, копчености, любые соусы, в том числе кетчуп и майонез.
- Суточная норма белка должна соответствовать схеме «1,5 г на 1 кг веса», количество жиров смещается до нижней границы, углеводы рекомендовано потреблять сложные.
- Питание дробное, порция не более 300-400 г.
- Блюда должны быть либо холодными (но не ниже 15 °С), либо горячими (до 65 градусов).
- Соли можно потреблять до 10 г, но при обильной рвоте или повышенном потоотделении это количество может быть увеличено.
При наличии хорошего аппетита или на финальной стадии заболевания расширять рацион все равно нельзя, т.к. выработка ферментов и ряд прочих функций ЖКТ у человека, болеющего ветрянкой, нарушены.
Возможные осложнения при несоблюдении диеты
Когда человек заболевает ветрянкой, организму и так тяжело, поэтому не стоит усугублять это состояние неправильным питанием. Уже неоднократно доказано, что пища – одна из основных причин отравления токсинами. При ветряной оспе, равно как и любом другом вирусном заболевании, уровень подобной нагрузки в разы возрастает. Для облегчения симптоматики болезни и направления всех сил организма на борьбу с ветрянкой, а не токсинами, необходимость диеты не вызывает сомнений.
Дополнительное раздражение кожи, а также слизистой рта (что вполне ожидаемо при несоблюдении диеты) способно привести:
- к утяжелению течения болезни;
- увеличению пораженных сыпью участков тела;
- возникновению нестерпимого зуда.
Общая картина может впоследствии усугубиться присоединением бактериальной инфекции, которую придется лечить антибиотиками.
Диета при ветрянке у детей
Заболевание поражает не только кожные покровы, но и слизистую рта, делая ее очень чувствительной. Поэтому кормление малышей превращается для мам в настоящую проблему. Питание при ветрянке у детей должно быть изменено кардинальным образом, чтобы неприятные ощущения во рту не заставили ребенка отказаться от пищи совсем.
- Диета при ветрянке для малыша должна состоять только из легко перевариваемых и качественных продуктов – никакого фастфуда!
- Не кормите малыша насильно – вес, потерянный во время болезни, обязательно восстановится. А вот принуждение к еде способно вызвать у ребенка стойкое отвращение к определенным продуктам – вследствие инфекции вкусовые ощущения сильно меняются.
- Обязательно обеспечьте больного достаточным питьем – это важное правило должно соблюдаться при любых болезнях.
- Основу диеты при ветрянке должны составлять блюда из гипоаллергенных продуктов, которые не раздражают слизистую рта – каши, овощные супчики, крупяные отвары. Такие блюда за счет своей консистенции обволакивают горло, создавая в нем пленочку – малышу сразу становится легче глотать.
- Тефтели и котлеты на время стоит заменить мясными пюре для грудничков.
- Когда сыпь сойдет, можете подавать ребенку котлетки и белковый омлет, приготовленные на пару.
Питание при ветрянке: полезные продукты
- супы-пюре из цветной капусты и брокколи, крупяные супы из перловки, риса, отрубей, геркулеса
- разбавленные овощные соки (тыквенный, морковный, сельдерейный), кисели
- нежирный творог, молочные каши (гречневая, овсяная, манная, кукурузная)
- кисломолочная продукция (натуральная, без добавок)
- фрукты (абрикосы, сладкие яблоки, бананы)
- овощи (капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, зелень)
- вода, слабый чай, клюквенный морс, травяные отвары из ромашки, мяты, шиповника, мелиссы
Соблюдение правил питания при ветрянке у взрослых и детей позволяет значительно уменьшить симптомы заболевания. В первую очередь, это касается тех пациентов, кожа которых склонна к аллергическим заболеваниям – если пренебречь следующими рекомендациями, то состояние может сильно ухудшиться.
Принципы диеты
У детей
Детям в возрасте от 2 до 12 лет даже при ветрянке в нетяжелой форме рекомендуется соблюдать диету:
- Обязательно включите в ежедневный рацион белки (нежирную рыбу, творог, кисломолочные продукты и вареное мясо).
- Принимайте больше витаминов. Они содержатся в овощах и фруктах.
- Не забывайте про обильное питье. Подойдет кипяченая вода, несладкий чай, овощные соки и негазированная минералка.
- При наличии высыпаний в ротовой полости сварите ребенку овсяную, гречневую или рисовую кашу. Подойдут супы и мясные продукты в виде суфле.
- Если ветрянка у грудничков проходит в тяжелой форме, рекомендуется ничего не употреблять, кроме кормления грудью матери. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то снизьте ежедневный объем пищи и не забывайте давать ему больше жидкости.
- Когда симптомы потихоньку начнут исчезать, в ежедневный рацион можно добавить котлеты на пару, омлеты и другие блюда.
- Можно кормить морковкой, свеклой, капустой. Если трудно жевать овощи, то сделайте овощное рагу.
- Можете делать молочный суп из вермишели, или геркулесовый. Они придутся малышу по вкусу.
У взрослых
-
Диета при ветрянке у взрослых и подростков включает употребление в пищу отварных и тушеных блюд или тех, которые готовятся на пару. Ешьте больше рыбы, мяса, отварных овощей и курицу нежирных сортов.
- Нужно пить больше воды. Полезное действие окажут чаи из смородины, шиповника и мятные. Кисель и свежевыжатые соки содержат много витаминов и полезны при ветрянке.
- Можно готовить и кушать каши, супы, нежирный творог со сметаной, пить кисломолочную продукцию (ряженку, кефир).
- Во время болезни придутся по вкусу печеные яблоки или груши. В таком виде они не вызовут раздражение.
- Полезны зелень и овощное рагу. Нужно употреблять баклажаны, кабачки, капусту, укроп, шпинат. Можете приготовить суп-пюре из брокколи или цветной капусты.
- Из фруктов отдайте предпочтение бананам, абрикосам, яблокам и авокадо. Они подойдут и детям, поскольку они мягкие и съесть такой фрукт не составит особого труда. Некислые фрукты приемлемы во время диеты при ветрянке.
Что нельзя употреблять?
-
Острую, жареную, копченую пищу. Не употребляйте уксусные маринады, жареную рыбу и острые приправы. Эта пища тяжело переваривается и усложняет процесс лечения.
- Сладкое (шоколад, мороженое, конфеты, зефир, выпечка). Но можете разбавить рацион галетным печеньем и сухарями.
- Алкоголь, напитки с кофеином. Они обостряют процесс болезни. Алкоголь противопоказан в любом виде, даже слабоалкогольные напитки.
- Лук, редис, чеснок, редька способствуют раздражению кожи.
- Экзотические фрукты, кислые ягоды.
- Продукты-полуфабрикаты, пищу приготовленную несколько дней назад.
- Орехи, мед, жирный творог, яйца.
- Жирные насыщенные мясные бульоны.
- Свежее молоко. Способствует вздутию и увеличивает воспалительный процесс.
- Красное мясо, имбирь, цитрусовые.
Не употребляйте любую другую пищу, которую организм сложно переваривает. Это осложнит процесс лечения.
Диета при ветрянке у детей и взрослых
Ветряная оспа – это серьезное инфекционное заболевание, которым болеют преимущественно дети.
Содержание
- Особенности питания больного ветрянкой ребенка
- Питание взрослых, больных ветрянкой
Оно характеризуется наличием зудящей сыпи по всему телу на коже, а также на слизистых оболочках, жаром, общим ухудшением самочувствия. Болеют ветрянкой и взрослые. У них она, как правило, протекает дольше и сложнее.
Рекомендуем прочитать
Диета при метеоризме и вздутии
Диета 4 при заболеваниях кишечника
Лечение инфекции в данном случае сводится к устранению симптомов и мобилизации защитных сил организма на борьбу с вирусом. Важное место в режиме больного занимает диета при ветрянке у детей или взрослых. Высокопитательные продукты, употребляемые больным в пищу, должны легко усваиваться и не провоцировать при этом усиление кожного зуда.
Рассчет калорийности продуктов
Особенности питания больного ветрянкой ребенка
Питание ребенка при ветрянке примерно такое же, как и при любой другой вирусной инфекции. Рацион необходимо составлять таким образом, чтобы организм получил все необходимое для борьбы с болезнью, но не тратил силы на переработку тяжелой или вредной пищи.
Способы приготовления блюд должны избираться с учетом того, есть ли высыпания на слизистой ротовой полости. При их наличии грубая твердая пища может усилить болезненные ощущения, и ребенок вовсе откажется от еды.
Лучше предлагать ему жидкие или пюреобразные блюда, которые легко проглатываются, их не надо будет жевать.
Заболевание также сказывается на силе аппетита, ребенку может совсем не хотеться есть. Кормить его все же нужно, но лучше чаще, но мелкими порциями. В период болезни важно соблюдать усиленный питьевой режим. Снизит проявления интоксикации при ветрянке обыкновенная минералка. Детям ее необходимо давать в зависимости от возраста, но не менее 1 л в сутки.
ДИЕТА ПРИ ВЕТРЯНКЕ
Чем нельзя снижать температуру при ветрянке? — Доктор Комаровский
Как лечить ветрянку
Дополнительно к воде можно пить некислые фруктовые и овощные соки (их нужно на треть разбавлять водой), морсы и компоты, некрепкий чай и рекомендованные врачом травяные отвары (липа, ромашка, шиповник). Теплое, но не горячее питье улучшит состояние ребенка и поможет вывести из организма токсичные побочные продукты.
В рационе больного ветряной оспой ребенка должны присутствовать следующие продукты и блюда:
- крупяные и злаковые каши безмолочные или на молоке как важный источник сложных углеводов;
- хлеб грубого помола;
- овощные или постные супы, супы-пюре, в которые можно добавлять отваренное отдельно нежирное гипоаллергенное мясо, его нужно мелко нарезать, измельчить блендером или мясорубкой;
- свежие и термически обработанные овощи, зелень. Если ребенок готов съесть салат из капусты и огурца, можно приготовить такой, если же трудно жевать, лучше потушить овощное рагу;
- фрукты без кислинки свежие, запеченные или томленые с небольшим количеством сахара. Грубое сладкое яблоко может «не пойти» больному малышу, а вот от яблочного пюре он, скорее всего, не откажется;
- молоко нежирное и кисломолочные продукты. Опять же, если зернистый творог при попадании в пораженную сыпью ротовую полость может вызвать дискомфорт и даже боль, лучше купить детский пастообразный сырок;
- молочные и фруктовые кисели;
- мясо, рыба, птица, неспособные вызвать аллергию. Это могут быть кнели, тефтели или паровые котлеты из фарша;
- сладкие сухари, галетное печенье.
Во время болезни не следует кормить ребенка:
- супами на жирных, мясных, грибных бульонах;
- жареным мясом;
- кислыми ягодами и фруктами, экзотическими фруктами;
- консервами, маринованными и солеными овощами;
- сдобой и кондитерскими сладостями;
- шоколадом;
- цельным молоком, домашним жирным творогом и сливками;
- куриными яйцами;
- орехами, медом.
Ориентировочно меню при ветряной оспе у детей может выглядеть таким образом:
- Завтрак: молочная овсяная каша, яблоко, запеченное с протертым творогом.
- Ланч: белый йогурт, сладкий сухарик.
- Обед: овощной суп, тефтели из индюшки, свекольная икра.
- Полдник: подслащенный кефир, фруктовое пюре.
- Ужин: рыбные кнели, капуста, потушенная с луком и морковью.
Питание взрослых, больных ветрянкой
В общем, питание больного ветряной оспой взрослого строится на тех же принципах, что и ребенка. В меню должен быть включен тот же набор продуктов. Помимо этого диета при ветрянке у взрослых подразумевает абсолютный запрет на употребление алкоголя, крепкого кофе, пищи из фастфуда, колбас и копченостей.
Обычно выздоровление при ветряной оспе начинается на 5-7 день после появления сыпи.
Прыщики подсыхают, новые больше не появляются. Общее состояние нормализуется. Именно в этот момент можно постепенно возвращаться к привычному способу питания.
Заражение
Основной источник, или резервуар, инфекции – это болеющий ветряной оспой человек. Шансы заразиться увеличиваются, если ребенок контактировал с зараженным с момента окончания инкубационного периода, который обычно протекает без каких-либо симптомов, до периода отпадения корочек. Возбудитель ветрянки у детей – вирус, который относится к группе вирусов герпеса, механизм заражения – воздушно-капельный. Несмотря на то, что вирус ветряной оспы чувствителен к воздействиям внешней среды (прямые солнечные лучи, низкие и высокие температуры), он обладает довольно высокой летучестью, быстро распространяясь в окружающей среде. При отсутствии иммунитета к ветрянке заразность вируса практически стопроцентна.
Входные ворота инфекции – поверхность слизистой, которая выстилает верхние дыхательные пути. Попадая на нее, вирус проникает в кровь, где размножается, а затем распространяется по всему организму, направляясь к эпителию кожи и слизистым оболочкам.
Заражению ветряной оспой особенно подвержены дети со сниженным иммунитетом. Данное состояние может возникнуть по ряду причин:
- Погрешности в питании – дефицит витаминов и необходимых ребенку микроэлементов неминуемо приведет к снижению барьерных сил организма;
- Нарушения режимов сна и бодрствования – частые недосыпания могут также привести к ослаблению иммунитета ребёнка;
- Недостаточный уход за ребенком.
Повторное заражение
Возможность повторного заражения зависит напрямую от возраста инфицируемого – если речь идет о детях дошкольного и школьного возраста, то вторую ветрянку можно исключить: ребенок, перенесший ее один раз, получает стойкий иммунитет на всю жизнь. Если же речь о людях старше 20 лет, то повторное инфицирование возможно, только проявится оно как опоясывающий лишай – своего рода видоизмененная ветряная оспа. Это происходит по причине гормональных нарушений или недостаточности защитных функций организма.
Инкубационный период ветрянки у детей
В разных источниках указано разное количество дней – от 12 до 18. Инфекционисты же придерживаются «золотой середины» – от 10 до 20 дней.
Инкубационным принято называть период от попадания инфекционного агента в организм человека до проявления первых клинических признаков.
Протекание и симптомы
Первые признаки ветрянки у ребенка начинаются сразу после окончания инкубационного периода. В первые дни болезни наблюдаются недомогание и отказ от еды, ребенок ослаблен и вял, а позже могут появиться озноб и головная боль. Температура тела способна стремительно вырасти до 38 градусов и не спадать 3-5 дней.
Как выглядит ветрянка у детей
Сами высыпания появляются спустя несколько дней после проявления первых клинических признаков. Наиболее характерная локализация сыпи – на лице, груди, конечностях и волосистой части головы.
Сначала она представляет собой пятна бледно-розового цвета диаметром около 3-4 мм; через несколько часов эти пятна превращаются в папулы – плотные узелки, которые возвышаются над поверхностью кожи. Они с течением времени становятся пузырьками (везикулами) с прозрачным содержимым внутри – жидкость крайне заразна, так как в ней присутствуют живые вирусы. Ребенок может жаловаться на зуд в местах высыпаний. На тех местах, где были и лопнули везикулы, образуются струпья – своего рода корочки светло-коричневого цвета, которые обычно сами отпадают через 2-3 недели.
Сыпь при ветрянке полиморфна – на одном и том же участке тела можно наблюдать и струпья, и пузырьки, и пятна. Для ротоглотки, трахеи и гортани также свойственны характерные высыпания – энантемы. Как и пузырьки на поверхности кожи, энантемы лопаются, оставляя после себя красные язвочки.
После окончания периода высыпаний состояние ребенка сразу значительно улучшается.
Сама болезнь, хоть и протекает доброкачественно, может сопровождаться такими симптомами, как частый стул и рвота. Более того, есть вероятность развития осложнений:
- Воспаление легких;
- Менингит;
- Энцефалит;
- Лимфаденит;
- Ложный круп;
- Миокардит;
- Геморрагический нефрит;
- Тромбоцитопеническая пурпура;
- Рожистое воспаление.
Обычно болезнь дает серьезные последствия при несвоевременной диагностике или некорректном лечении.
Особенности протекания ветряной оспы у детей с учетом возраста
Чем старше ребенок, тем тяжелее протекает ветряная оспа, но это не распространяется на детей первого года жизни – болезнь у них протекает тяжело, с высокой температурой и обильными высыпаниями, из-за которого малыша постоянно беспокоит зуд. По этой причине ребенок может быть вялым, капризным, отказываться от еды. После года ветрянка протекает значительно легче, сыпь не так массивна и общее состояние практически не нарушено.
Дети от трех лет также часто болеют легко, в отличие от школьников (включая подростковую группу) у которых наблюдаются тяжелое течение и осложнения.
Лечение болезни
Прежде, чем начать лечение, необходима консультация специалиста – участкового педиатра. Как именно лечить ветрянку у вашего ребенка может рекомендовать только он. Если постановка диагноза затруднительна, врач направит малыша к узким специалистам – инфекционисту или дерматологу.
Ребенку с подтвержденным диагнозом чаще всего назначается лечение дома, но в случае тяжелого протекания или осложнений он помещается в стационар под наблюдение медицинского персонала. На период болезни строго запрещен контакт заразившегося ребенка с другими детьми, показана полная изоляция; гулять с больным ребенком на улице в течение первых пяти дней заболевания тоже нельзя. Заболевший ветрянкой и контактирующие с ним дети не допускаются к посещению детских учреждений в течение 21 дня.
Специфического лечения ветряной оспы нет – больному показан покой и постельный режим, а со стороны родителей будет правильным оказывать ему повышенное внимание и должный уход.
Диета при ветрянке
В случае поражения у ребенка поверхности слизистой рта рекомендована щадящая диета, которая включает в себя жидкие и полужидкие блюда, протертую пищу. Это могут быть молочные и овощные блюда. Рекомендовано обильное питье: морсы, компоты, свежие фруктовые и овощные соки – они облегчат состояние во время интоксикации.
Правила гигиены при ветряной оспе
- В период высыпания крайне важно следить за чистотой рук и длиной ногтей малыша: это поможет предотвратить повторное инфицирование.
- С детьми до трех лет лучше постоянно находиться рядом, чтобы не позволять расчесывать сыпь.
- Рекомендуется часто менять нательное и постельное белье.
- Купание при ветрянке не возбраняется. В случае, если ребенка беспокоит сильный кожный зуд, следует делать общие теплые содовые ванны, но только на той стадии, когда пузырьки уже лопнули и на их месте появились корочки.
- Поскольку первые несколько дней после высыпания больной является источником инфекции, с прогулками следует повременить.
- Не нужно забывать тщательно проветривать помещение, где находится ребенок, несколько раз в день.
