Диета при ротовирусе у детей: что можно кушать во время инфекции и после (рецепты блюд)

Ротавирус — это инфекционное заболевание вирусной природы, вызывающее сильное расстройство желудочно-кишечного тракта. Преимущественно им заражаются маленькие дети в возрасте от полугода до 2 лет, но риск существует на протяжении всей жизни. У взрослых недуг протекает намного легче, а симптомы гораздо менее выражены.

Согласно исследованиям ученых, практически 100% детей в первые три года жизни болеют ротавирусом. Распространяется вирус легко: воздушно-капельным и бытовым путем, через грязные руки и некачественные продукты (преимущественно молочные). Как правило, пик заболевания приходится на холодное время года: ноябрь — апрель. Диета при ротовирусе у ребенка является основным способом лечения, так как специфического лекарства не существует.

Диета при ротавирусе: основное назначение

Диета, которую назначает врач для ребенка в период заболевания и после него, призвана:

• существенно уменьшить нагрузку на все пищеварительные органы;
• не допустить обезвоживания;
• сократить временной этап выздоровления.

Она является основным методом лечения: ведь ротавирусная инфекция не устраняется ни одним из медикаментозных препаратов.

Основные правила режима питания детей при ротавирусе

1. Для нормализации пищеварения и предотвращения рвоты нужно придерживаться дробности в питании: кушать крошечными порциями, но с коротким временным интервалом. Обычно в первые день-два заболевания аппетита у больных нет.
2. Если ребенок не хочет есть, нельзя принуждать его, кормя насильно. В качестве альтернативы можно предложить разрешенные напитки (чай, кисель, отвары).
3. Ни в коем случае нельзя допустить даже незначительное обезвоживание детского организма. В рационе должно быть много питья, которое компенсирует потерю воды и важных минеральных элементов.
4. До нормализации состояния больного все продукты необходимо измельчать, хорошо проваривать, готовить на пару или запекать, но без образования грубой корочки.
5. Необходимо исключить из рациона ребенка все «опасные» продукты, которые способны спровоцировать рост инфекции. Диета должна основываться на полезном в этот период питании.
6. На общий стол можно переводить детей только через неделю-две после полного выздоровления.

Запрещенные продукты (на 1-2 неделе после заражения вирусом)

В острый период болезни и в течение всего этапа выздоровления диета требует исключения таких продуктов:

• молока (как идеальной питательной среды для инфекции);
• жирных сортов сыра;
• сахара, меда и любых сладостей;
• черного и ржаного хлеба, любого свежего хлеба и сдобы;
• макарон и вермишели, изделий из теста (вареников, пельменей, мантов, галушек, блинов и пр.);
• бобовых (гороха, чечевицы, фасоли);
• сырых овощей, фруктов (за исключением банана) и ягод;
• квашенных и маринованных продуктов;
• наваристых и жирных бульонов на мясе, рыбе или грибах, борщей, щей;
• жирных видов мяса, любой колбасной продукции;
• жирной, соленой или копченой рыбы и консервов из неё;
• грубых круп – ячневой, пшенной, кукурузной и перловой;
• грибов;
• сала;
• шоколада, какао, кофе;
• газированных напитков;
• любых холодных напитков и еды.

Диета: продуктовый состав

После того, как у ребенка восстановится аппетит и инфекция начнет отступать, можно уже предложить ему:

• домашние сухарики из мякоти белого батона;
• сушки, галетное печенье;
• рисовую, гречневую, манную, чуть позже – овсяную каши на воде (не используя масло или сахар);
• обезжиренные по максимуму бульоны (овощной, вторичный на мясе или рыбе);
• супы с тщательно разваренными крупами и овощами;
• паровой омлет или яйцо всмятку (но не более 1 яйца за день);
• паровые мясные или рыбные суфле, фрикадельки, кнели и котлеты (из мяса – курицу, индейку, из рыбы – хек, минтай, треску);
• печеные в духовке яблоки (некислые);
• пюре из отварной на воде моркови и картофеля (без масла и молока);
• тыквенное и кабачковое пюре — вареное и немного подсоленное (если нет жидкого стула);
• протертый свежий творог (на 3-4 день);
• кисломолочные продукты типа ацидофилина, активии, лактобациллина, бифидока и др. (на 3-4 день).

Диета: рекомендованные напитки

В период лечения ротавируса очень важно не допустить обезвоживания детского организма. Поэтому половина всего рациона будет жидкой. Инфекция хорошо вымывается не только минеральной водой без газов, но и приготовленными в домашних условиях напитками, чаями, отварами, киселями и т.п.

Пить нужно часто, но по чуть-чуть. В самый пик (первые несколько дней) идеальным напитком станет раствор из воды и Регидрона. Из-за специфичности вкуса напитка не все дети соглашаются на него. Можно попробовать приготовить такой раствор по домашнему рецепту. Он прост:

— 1 литр теплой воды,

— 1 чайн.ложка соли,

— 0,5 чайн.ложки соды,

— 2 чайн.ложки сахара,

— 100 гр. изюма.

Размятый изюм заливают водой и варят около часа. Хорошо остывший отвар процеживают, добавляют в него остальные ингредиенты и проваривают на небольшом огне еще пару минут. Иногда в такой домашний напиток добавляют чай из мяты или ромашки.

Самостоятельно можно приготовить для детей:

• несладкие компоты (из сушеных ягод и фруктов);
• кисели (из какого-либо домашнего варенья с кукурузным крахмалом и водой);
• морковно-яблочный сок (вареные ингредиенты перетирают или измельчают блендером и разбавляют до жидкого состояния теплой кипяченной водой с добавлением небольшого количества сахара);
• рисовый отвар;
• слабо заваренный чай;
• отвары из ромашки, мяты, шиповника.

Если ваш малыш – грудничок

При заболевании ребенка грудного возраста, находящегося на вскармливании материнским молоком, его ни в коем случае не отлучают в это время от груди. Мамино молоко состоит из всех необходимых для крохи питательных элементов и иммуноглобулинов, которые лучше всего помогают победить ротавирус.

В период обострения болезни нельзя вводить дополнительный прикорм. В случае если малыш кушает искусственные смеси, его временно переводят на безмолочные каши и безлактозные смеси.

Диета для каждого ребенка будет особенной: ведь малыши часто не едят какие-либо продукты вообще или просто из-за юного возраста еще не способны воспринимать какую-то пищу. Родители должны самостоятельно разрабатывать меню для ребенка в период его заболевания и сразу после него. Основой для них послужат правила питания, запрещенные и разрешенные продукты и напитки и, конечно же, вкусовые предпочтения самого малыша. Только так инфекция ротавируса может быть уничтожена.

Диета – важная часть лечения

Все лечение при ротавирусе сводится к трем составляющим:

• регидратация,
• диета,
• прием лекарственных средств.

По поводу последнего пункта педиатры расходятся во мнениях. Некоторые считают, что нужно принимать противовирусные препараты. А другие не видят в этом необходимости, так как подобные средства не излечивают детский организм. Часть специалистов также советует давать ребенку при ротавирусе витамины, потому что происходит быстрая их потеря. Другая же часть склоняется к мысли, что на период болезни можно обойтись без витаминных комплексов, так как усваивание их все равно затруднено.

Важность диеты при ротавирусе у детей подтверждают все педиатры. Так же, как и необходимость регидратации – восстановления водного баланса в организме ребенка. Диета достаточно строгая, но ее необходимо соблюдать всего лишь несколько дней. После можно придерживаться более расширенного рациона. И обильное питье для регидратации понадобится тоже на короткое время. Но эти два условия нужно обязательно соблюсти.

Что нужно есть и пить при ротавирусе у ребенка?

Первое правило – не допустить обезвоживания. Ребенку можно пить теплую кипяченую воду, но она будет очень быстро выходить (при рвоте и диарее). Поэтому стоит давать заболевшим детям:

• специальный раствор для регидратации, купленный в аптеке,
• слабый отвар шиповника,
• чай, не крепко заваренный,
• раствор с солью и сахаром, приготовленный самостоятельно.

Аптечные средства очень эффективны, они содержат калий, натрий, хлор, глюкозу. Могут быть в виде готовых растворов, а могут продаваться в форме порошков и таблеток для разведения в воде. Если вы хотите сами приготовить раствор, добавьте в 1 литр кипяченой воды одну столовую ложку соли, две – сахара и одну чайную – пищевой соды. Питье детям дают каждые полчаса по 50-100 мл, большее количество может вызывать еще большую рвоту.

Диета при ротавирусной инфекции у ребенка предполагает полный отказ от еды в первый день, если ребенок не просит есть (только обильное питье). Начиная со второго дня питаться можно разрешенными продуктами в жидком и протертом виде, исключение составляют сухарики из белого хлеба. Вот какие разрешены продукты и блюда:

• сухарики из белого хлеба (лучше батона),
• бульон из мяса и рыбы нежирных сортов (идеально – курица и индейка),
• супы на некрепких бульонах,
• жидкие каши без молока (рис, гречка, овсянка),
• тефтели на пару из мяса и рыбы нежирных сортов,
• овощные пюре (тыква, кабачок),
• печеные яблоки, банан (немного),
• кисели из ягод (домашнего приготовления).

Принимать пищу нужно каждые 2-3 часа до шести раз в день. Порции должны быть небольшие: по 100-200 граммов в зависимости от возраста ребенка.

Запретов при ротовирусе у детей так много, что можно их не перечислять. Ничего жареного, острого и вызывающего брожение в желудке, естественно, нельзя. Осторожно стоит давать детям молочные продукты, хотя немного нежирных кисломолочных изделий все же можно (если нет учащения стула или возобновления рвоты!). Исключение составляют малыши на грудном вскармливании, их обязательно нужно кормить материнским молочком. А «искусственникам» лучше на время болезни заменить смесь на безлактозную.

Огромной популярностью среди родителей пользуется знаменитый доктор Евгений Комаровский. В связи с этим многие мамы наверняка хотели бы узнать его мнение об ограничениях во время ротавирусной инфекции. Диета при ротавирусе у детей по Комаровскому включает все разрешенные продукты, однако он советует отказаться от молочных продуктов полностью (исключение – груднички). Кстати, Комаровский – один из сторонников того, что при ротовирусе не нужно принимать антивирусные средства.

Что предпринять если у вас началась диарея, чем питаться во время недуга? В нашей статье можно найти выход из этого положения. Прочитайте нашу статью; диета при диарее у взрослого.

Диета после ротавируса у детей

Тот же доктор Комаровский советует и после перенесенного заболевания придерживаться отказа от молочных продуктов. Однако большинство педиатров все же уверено, что кисломолочные продукты и переработанное молоко помогут малышам быстрее восстановить микрофлору кишечника. А также необходимо добавлять и другие блюда в рацион.

Диета после ротавирусной инфекции у детей добавляет в меню следующие продукты и блюда:

• йогурт, творог и кефир (нежирные),
• омлет с небольшим количеством молока,
• рагу из тушеных овощей (морковь, капуста),
• свежие фрукты (немного).

Кроме того, в отличие от диеты во время болезни, необходимо есть мясо, рыбу, овощи и фрукты кусочками. Ведь длительное употребление протертой пищи приводит к вялости кишечника. Ограничения по продуктам в рационе нужно соблюдать еще 2 недели после выздоровления.

И самое главное правило, которое должны выучить родители, – не пытайтесь ставить самостоятельные диагнозы. При рвоте, диарее, высокой температуре немедленно обращайтесь к врачу!

Еще кое-что по теме:

Правильный режим питания для похудения: меню, как наладить, проблемы, особенности…

Как правильно составить свой режим питания для похудения? Основные постулаты, которым необходимо следовать. Мифы о режиме питания и тренировках.Амер…

Четырех недельная диета на яйцах с апельсинами

Яично-апельсиновая диета на 4 недели — и порядка 10-15 кг как не бывало! Это абсолютно безвредный для здоровья и реально работающий метод похудения, к…

Кефир со свеклой для похудения — рецепт, отзывы, плюсы и минусы, план диеты…

Они – доступные продукты, которые найдутся в любом холодильнике. С их помощью можно быстро похудеть без вреда для здоровья, очистить организм от шлако…

Назначение, цель щадящего питания при ротавирусной инфекции

Питаться правильно при ротавирусной инфекции — полезное условие выздоровления. Вместе с продуктами питания в организм поступают необходимые биологически активные вещества, помогающие организму восстановить силы, нормализовать иммунную защиту. В остром периоде заболевания организм ослаблен — не хватает силы, энергии на полноценный пищеварительный процесс. Потому пища при течении заболевания должна поступить в организм в легко усваиваемом виде.

Диета при ротавирусной инфекции может стать лекарственным средством для устранения симптомов. Вяжущие свойства продуктов помогут бороться с диареей. Восстановить нормальный водно-солевой баланс поможет фруктовый компот, отвары лекарственных растений.

Не отказывайтесь от употребления пищи в остром периоде инфекционного процесса. Прежде чем готовить больному диетическое меню, выясните детали питания при ротавирусной инфекции.

Лечебное питание

Первые дни заболевания сопровождаются интенсивной рвотой, диареей. Симптомы приводят к выраженному обезвоживанию, потере минералов, микроэлементов организмом. Каждое поступление в желудок пищи, воды может провоцировать приступы рвоты.

1. Чтобы избежать развития рвоты, ухудшения состояния, уменьшите дневной рацион, питайтесь дробно, но чаще. Количество приёмов пищи в течение дня — не менее 6-8.
2. Выберите каши из злаковых культур, отваренные на воде. Полезны рисовая, манная каши. Характеризуются вяжущим эффектом и обволакивают слизистую оболочку желудка, кишечника. Другое полезное свойство продуктов — отсутствие в кишечнике бродильных процессов после употребления. Кашу варите до полужидкого состояния, не добавляйте соль, молоко, масло.
3. Не рекомендуется в остром периоде употреблять растительное, сливочное масло. Первое усиливает перистальтику кишечника, обостряет явления диареи. Из-за ферментативной недостаточности, происходящей из-за поражения эпителия кишечника, сливочное масло плохо переваривается и усваивается организмом.
4. На третий-четвёртый день диета при кишечной инфекции расширяется другими кашами на воде – овсяной или кукурузной. Можно отваривать гречку.
5. При улучшении состояния пациента в рацион можно добавлять мясо. Правильное питание при ротавирусной инфекции должно включать нежирные сорта мяса в отварном, паровом виде. Давайте больному филе кролика, телятину. Полезно съесть куриную грудку, индейку. Лучше готовить из мяса котлеты на пару или фрикадельки — позволит улучшить переваривание, всасывание полезных компонентов пищи.
6. Диета после ротавирусной инфекции допускает употребление в пищу нежирных сортов рыбы.
7. После введения мяса больному разрешено кушать яйца. Лучше приготовить паровой омлет. Помните о норме — 1-2 яйца в неделю.
8. Употреблять фрукты и овощи можно в отварном, запечённом виде. Пюре из овощей готовьте на воде без добавления масла, соли. Подаются пациенту картофель, морковь, брокколи, кабачок.

Напитки при ротавирусной инфекции

В первые сутки после начала заболевания допускается пить чистую фильтрованную воду, растворы электролитов — Регидрон, Гастролит. После улучшения состояния пациента начинайте поить отварами шиповника, малины. Можно давать пить кисель из сладких ягод, компот из сухофруктов. Допускается некрепкий чёрный чай.

После 4-5 дня болезни можно постепенно вводить в меню кефир. Полезны и другие кисломолочные продукты — йогурт или ацидофилин. Эти продукты нормализуют, восстанавливают микрофлоры.

Диету соблюдайте в течение периода заболевания, на протяжении 2 недель после начала выздоровления. За это время произойдёт полная регенерация кишечного эпителия, постепенно вернётся привычный режим, рацион питания.

Запрещённые продукты

Диета при кишечной инфекции у детей подразумевает полное исключение из рациона:

1. Блюда из мяса жирных сортов — куриные ножки, крылышки, свинина, баранина, утка, гусь.
2. Жирные сорта рыбы.
3. Молоко, сметана.
4. Свежие овощи, фрукты. Яблоки допускаются в запечённом виде на 7-10 день болезни.
5. Копчёные, маринованные продукты, соления.
6. Кондитерские изделия – шоколад, торты, пирожные.
7. Чёрный хлеб, свежий белый хлеб, макароны.
8. Сильногазированные сладкие напитки – Пепси-Кола, Кока-Кола.
9. Взрослым пациентам необходимо помнить: при ротавирусной инфекции категорически противопоказан алкоголь.
10. Не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие ортофосфорную кислоту в качестве стабилизатора.

Употребление в пищу продуктов из перечня стимулируют перистальтику кишечника — приводит к усилению поноса. Вызывают усиление процессов брожения, гниения в кишечнике. Животные жиры не смогут полноценно перевариться в кишечнике из-за возникающей при ротавирусной инфекции ферментативной недостаточности.

Особенности диеты у детей

Щадящее питание при ротавирусной инфекции у детей требует индивидуального подхода, зависит от возраста ребёнка, его состояния. Обязательное условие для любого возраста — безмолочная диета в первые дни после начала заболевания. Если ребёнок на грудном вскармливании, возникают дополнительные затруднения. Ротавирус убивает эпителиальные клетки кишечника, подавляет выработку лактозы – фермента, ответственного за расщепление молочного сахара. Диета после ротавирусной инфекции у детей требует исключить молочку в первые дни.

Ребёнка придётся перевести на безлактозные смеси на период болезни, восстановления. Рекомендуется вводить в рацион смеси без содержания лактозы на основе сои. Безмолочная диета сопровождается отпаиванием компотами, отварами лекарственных трав. Безлактозная смесь лактазар разводится водой.

Если малыш отказывается от пищи

Часто переболевший малыш отказывается принимать после вирусной инфекции пищу. Это происходит и в остром периоде заболевания. Ребёнок чувствует себя плохо, отказывается от еды.

Не паникуйте. Если ребёнок не хочет кушать – не заставляйте его насильно. Если попытаться кормить ребёнка против воли, спровоцируете рвоту, состояние ухудшится. Поить его обязательно. Предложите отвар из шиповника, изюма. В подострой стадии добавьте в напиток вместо сахара мёд  — пару чайных ложечек.

С третьего дня болезни допускаются при кишечной инфекции каши без молока, овощные блюда в виде пюре, полужидкие. Пища должна быть щадящая, легко усваиваться. Можно постепенно вводить в рацион ребёнка блюда:

1. Нежирные сорта мяса – курицу, индейку, кролика.
2. Нежирные сорта рыбы в отварном виде.
3. Жидкие кашки на воде. Отваривайте гречку, овсянку. В первые дни лучше кормить ребёнка рисовой, манной жидкой кашкой.
4. Овощи для ребёнка потушите на пару.
5. На 3-4 день включайте в меню ребёнка банан. Нельзя давать больному свежие яблоки, мандарины.

Ротавирус редко оставляет тяжёлые осложнения. Диета после ротавируса соблюдается строго и неукоснительно – позволит ускорить процессы выздоровления у детей и взрослых.

Симптомы и развитие ротoвируса

После проникновения возбудителя заболевания в организм, начинается инкубационный период, продолжительностью около 3 дней. За это время вирус добирается до кишечника и провоцирует главный симптом недуга — сильную диарею. Отличить ротавирусную инфекцию от другой причины кишечного расстройства в дебюте болезни можно по характеру стула: он будет водянистым и очень обильным. При этом в каловых массах не допускается присутствие крови. Ее появление говорит о том, что нужно искать совсем другого возбудителя — не менее опасного.

Поэтому при сильной диареи самым рациональным решением станет вызов скорой помощи или посещение педиатра. Дело в том, что у маленьких детей (особенно у грудничков), в такой ситуации может молниеносно развиться эксикоз — обезвоживание организма вследствие резкой потери большого объема жидкости. Положение осложняется тем, что дети обычно отказываются от питья, а через силу давать ребенку бутылочку нельзя.

Все родители должны знать признаки обезвоживания у ребенка:

• сухой язык и слизистая оболочка гортани;
• отсутствие пота;
• сильный крик при отсутствии слез;
• отсутствие мочеиспускания на протяжении 3-4 часов.

При этом сильная водянистая диарея в опасном сочетании с обезвоживанием организма ребенка может привести к  появлению болезненных состояний: повышенной температуре тела, перебоям в дыхании, а через 2 — 3 дня велик риск развития пневмонии. Понятное дело, что медлить в таком случае нельзя.

Также ротавирусная инфекция проявляется целым рядом других симптомов:

• отсутствием аппетита;
• сильной тошнотой;
• рвотой;
• судорогами;
• потерей сознания.

Стоит отметить, что даже при наличии всех перечисленных симптомов диагноз «ротавирусная инфекция» может быть поставлен только в медицинском учреждении квалифицированным специалистом на основе результатов анализа кала.

Правила питания для более старших детей

Так как у медицины нет лекарства, которое помогает убить ротавирусную инфекцию, ключевыми составляющими выздоровления в домашних условиях являются правильное питание (диета) и симптоматическое лечение.

[blockquote italic=»yes»]В первое время заболевания ребенок может отказываться от любой пищи, которую ему предлагают. Снижение аппетита — вполне нормальная реакция организма. В такой период нельзя заставлять детей есть насильно! Вместо этого лучше предложить чашку сладкого чая, кисель собственного приготовления или нежирный куриный бульон, сваренный недавно.

Если же ребенок изъявляет желание поесть, тогда можно предложить рисовую или гречневую кашу без масла и молока, а по мере выздоровления включать в меню диеты и другие легкие разрешенные продукты. Кстати, родителям не помешает поинтересоваться, какая каша самая полезная, а какая самая вредная и как правильно заварить шиповник в термосе. Как известно, шиповник — источник витамина С, который помогает организму бороться с любым недугом.

Все блюда должны быть свежими, изготовленными из качественных продуктов; а также отварными, протертыми или приготовленными на пару.

Как и для маленьких детей до одного года, для более взрослых ребят работает то же самое правило: есть меньше, но чаще (5 — 6) раз в день, при этом употребляя большое количество жидкости, чтобы не появилась дегидратация (обезвоживание).

Лучше сориентироваться, что можно есть, а что употреблять нельзя, поможет наглядная таблица:

Продукты: можно	Продукты: нельзя	Питье: можно	Питье: нельзя
Подсушенный пшеничный хлеб	Молочные продукты	Компот	Молоко
Нежирный бульон	Черный хлеб	Домашний кисель	Холодные напитки
Суп на овощном бульоне	Сдобная выпечка и сладости	Смесь из тертой моркови и яблока, разбавленная кипятком	Слишком сладкие напитки
Нежирные отварные продукты: мясо, рыба, птица	Жирные и жареные продукты: мясо, рыба, птица	Отвар риса	Газированная вода
Рисовая, манная, гречневая каша	Соленья, маринады, копчености	Некрепкий чай
Картофельное пюре	Сыр	Отвары целебных растений (шиповник, ромашка).
Овощи, ягоды, фрукты	Редис, капуста, редька, лук, чеснок, огурцы
	Перловка, пшено и ячневая крупа
	Макароны

В среднем, питание при диете уменьшают примерно на треть или четверть от обычного объема. Главный ориентир в рекомендациях — это состояние ребенка. Если он будет есть разрешенные продукты и выпивать достаточное количество жидкости, то в скором времени можно ждать выздоровления.

Правильно питающийся молодой организм, как правило, хорошо справляется с недугом. При этом диету при ротовирусе у детей необходимо соблюдать как можно строже. Но в любом случае за состоянием маленького пациента должен наблюдать квалифицированный врач! Поэтому пренебрегать помощью медицины не стоит.

Кратко о ротавирусной инфекции

Для начала рассмотрим, что из себя представляет ротавирус. Это острое кишечное заболевание, которое имеет вирусное происхождение. Многие его путают с пищевым отравлением, так как они имеют схожую симптоматику. К признакам ротавирусной инфекции относится:

• неоднократная рвота;
• острая боль в животе;
• сильная диарея;
• недомогание, слабость;
• высокая температура;
• нарушение сна.

Недуг передается через грязные и немытые руки, воздушно-капельным путем, также не исключено заражение через некачественные и испорченные продукты питания. Вирус можно определить при помощи лабораторных исследований.

Ротавирусом может заболеть любой человек, но особенно часто он встречается у маленьких детей до 6-7 лет. У взрослых людей болезнь протекает гораздо легче. Для детей она опасна тем, что неокрепший организм достаточно быстро обезвоживается из-за поноса. При помощи лечебной диеты это можно предотвратить. Основным методом лечения ротавируса является правильное питание. На сегодняшний день еще не разработали средств для специфической терапии данной болезни.

Основные принципы диеты при ротавирусе

Диета при ротавирусной инфекции – необходимая мера и чуть ли не единственный метод лечения. Медикаменты только облегчают ее симптомы. Диета необходима, чтобы нормализовать переработку пищи и уменьшить воспаления в ЖКТ. Рекомендовано кушать разнообразные, щадящие и легкоусвояемые продукты. Ни в коем случае нельзя отказываться от еды, иначе организм ослабеет еще больше и процессы восстановления в кишечнике замедлятся.

К основным принципам диеты относятся:

1. Постоянное употребление жидкости. Если малыш отказывается от питья, необходимо давать ему по чайной ложечке жидкости каждые 5 минут.
2. Соблюдение дробного питания. Кушать 5-6 раз в день небольшими порциями.
3. Ограничение потребления углеводов, жиров, соли и введение в рацион белка.
4. Температурная обработка всех продуктов.
5. Пища должна быть теплой (около 40 градусов).
6. Отказ от вредной, жирной и острой пищи.

Замечено, что в первые дни ротавируса дети теряют аппетит. Запрещено заставлять кушать малышей. Можно предложить какой-нибудь напиток и легкое блюдо. Как только ребенок проявит интерес к еде, его можно перевести на диету. Все продукты необходимо хорошо проварить либо готовить на пару, пока не исчезнут симптомы диареи.

Что можно кушать

В список разрешенных продуктов при ротавирусной инфекции попадают:

• пшеничный хлеб суточной давности и подсушенные сухарики;
• легкие супы на овощном бульоне;
• нежирные сорта мяса и рыбы (индейка, курица, кролик, щука, судак, минтай, треска);
• каши на воде (гречневая, рисовая, манная);
• овощи на пару (морковка, свекла);
• картофельное пюре на воде и без масла;
• запеченные яблоки без шкурки, бананы.

Что нельзя кушать

С первого дня заболевания запрещенные продукты следует сразу же исключить из рациона ребенка, иначе это может спровоцировать осложнения. При ротавирусной инфекции под запрет попадают:

• жирные супы и бульоны;
• молочные и кисломолочные продукты;
• ячневая, пшенная, перловые каши;
• жирное мясо, колбасные изделия и консервы;
• жирные сорта рыбы;
• макароны;
• сырые фрукты и овощи;
• какао, шоколад, кондитерские изделия;
• свежая выпечка.

Эти продукты подпитывают инфекцию. Наибольшую опасность представляют лук, чеснок, огурцы, капуста. В них есть клетчатка, которая тяжело переваривается.

Напитки при ротавирусе

Во время болезни ребенку обязательно следует давать пить как можно больше жидкости. В первую очередь, нужно давать водно-солевой раствор с натрием. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуются:

• 1/3 стакана изюма без косточек;
• 1 ч. л. соли;
• 4 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. питьевой соды.

В 1 л воды положите изюм и прокипятите час. Когда отвар остынет, процедите его. В отвар добавьте соль, сахар и питьевую соду, все тщательно перемешайте и прокипятите в течение 3-5 минут. Такой отвар приятен на вкус, поэтому дети пьют его без проблем.

Кроме этого отвара также ребенку можно дать крепкий несладкий чай, кисель, ромашковый чай, отвар шиповника либо рисовый отвар. Пить напитки следует часто и в небольшом количестве.

Питание после ротавирусной инфекции

После того, как первые симптомы заболевания исчезают, многие родители вздыхают с облегчением. Но расслабляться не стоит, ведь на восстановление пищеварительной системы ребенка потребуется 2 недели. В этот период необходимо соблюдать некоторые ограничения в еде.

Диета после ротавируса немного расширена. В рацион можно включить растительные жиры и сливочное масло. Из сладостей можно давать только мед. Все продукты необходимо вводить в небольшом количестве, постепенно увеличивая порцию еды. Ребенку нужно восстанавливать силы, поэтому ему желательно давать паровые котлетки, супы с фрикадельками, бульоны на мясе.

Под конец выздоровления с осторожностью можно дать кисломолочные продукты – ацидофилин, кефир либо йогурт без фруктовых добавок. Если малыш нормально переносит данную еду, то рацион можно расширять. Рекомендовано предложить сладкие сухари и печенье.

Примерное меню после ротавирусной инфекции может выглядеть так:

1. Завтрак – паровой омлет, сухарик, чай с добавлением меда.
2. 2 завтрак – печенье и ягодный кисель.
3. Обед — картофельное пюре, куриный бульон с гречкой, куриная котлета на пару.
4. Полдник – запеченное яблоко и несколько ложек натурального йогурта.
5. Ужин – рисовая каша на воде, вареная рыба.

Если ребенок, заболевший ротавирусом, находится на искусственном вскармливании, то молочную смесь необходимо заменить на безлактозную и низколактозную. Это способствует быстрому выздоровлению. Если же ребенок растет на грудном вскармливании, то частоту кормлений необходимо увеличить до 10 раз в день.

Препараты для борьбы с вирусом

Для лечения ротавируса нет специальных медикаментов. Зато есть препараты, которые помогут снять его симптомы. Прием лекарств следует начинать только после назначения педиатра.

К таким средствам относятся:

1. Электролиты (Гастролит, Регидрон).
2. Сорбенты (Энтеросгель, активированный уголь, Смекта).
3. Жаропонижающие лекарства.
4. Противовирусные препараты (Эргоферон).
5. Противорвотные средства (Мотилиум).
6. Бифидобактерии (Нормобакт, Линекс, Бифидумбактерин).

Ротавирусная инфекция – опаснейшее вирусное заболевание, которое протекает довольно тяжело. Главная опасность, которую несет инфекция для детей, это сильное обезвоживание. Самый главный фактор в лечении этого недуга – это соблюдение лечебной диеты. Ни один из современных препаратов не может гарантировать выздоровление, поэтому родители должны обеспечить правильное питание для своих детей не только на время болезни, но и после нее.

Питание при ротавирусной инфекции

Диета при ротавирусной инфекции у ребенка на второй день заболевания предлагает перейти на соблюдение щадящей диеты, имеющей следующее меню:

• Завтрак: омлет на пару или домашний некислый творог, манная, рисовая или гречневая каши на воде, овощном отваре или бульоне, а также чай с сухариком из белого хлеба
• Обед: куриный или мясной суп невысокой жирности с хорошо проваренными овощами или крупой, а также фрикадельки из рыбы или мяса на пару и отвар на основе шиповника
• Ужин: рыбная котлета на пару и разваренная гречневая каша или морковное пюре
• Перекусы: яблоки печеные

Диета при ротавирусной инфекции у ребенка запрещает кушать хлеб в начале заболевания, но вместо него можно использовать сухарики из белого батона. Для приготовления таких сухариков используют корочки белого батона, которые нужно срезать и высушивать в духовке. На обычное питание можно переходить только при нормализации стула и улучшении самочувствия ребенка.

В период диеты все продукты должны подаваться ребенку в хорошо запеченном или проваренном виде. В рационе обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты, поскольку в них присутствуют полезные бактерии, ускоряющие выздоровление. К чаю разрешается подавать вишневый, яблочный или абрикосовый пластовый мармелад. Все остальные сладости на протяжении первых двух недель соблюдения диеты нужно исключить.

Первые 2-3 недели необходимо отказаться от следующих продуктов:

• Напитки холодной температуры
• Капуста квашенная
• Бобовые культуры
• Огурцы и свекла
• Цельное молоко
• Хлеб ржаной
• Мороженое
• Пшено

Диета при ротавирусной инфекции у ребенка способствует скорейшему выздоровлению без возникновения осложнений.

Важность обильного питья при диарее у ребенка

Любая диета при кишечной инфекции у детей должна включать в себя, в первую очередь, обильное употребление жидкости. Пить необходимо для того, чтобы не допустить обезвоживания слабого детского организма.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Меню и диеты при различных заболеваниях у детей

Когда у ребенка частый жидкий стул, существует вероятность потери больших запасов воды, а также солей, необходимых для питания клеток всех органов, в том числе мозга. Патологические потери воды могут привести к загустению крови, нарушению работы сердца, почек и других жизненно важных органов и систем.

Рекомендуем:  Чем кормить ребенка при отравлении: полезные и опасные продукты

Что лучше всего пить при инфекции

Ребенка необходимо всяческими путями заставлять пить: уговаривать, обещать новую игрушку, давать смотреть мультики. То есть делать все возможное, чтобы он пил сам.

Если ребенок слишком мал и не понимает уговоров, то каждые 5-10 минут следует заливать ему понемногу жидкость при помощи шприца без иголки за щеку под язык.

При диарее можно пить:

• Воду, в том числе минеральную
• компот из сухофруктов (кроме чернослива)
• изюмную воду
• зеленый или черный некрепкий
• отвары трав

Могут усилить понос следующие напитки:

• натуральные соки
• компоты из слив, абрикос
• свежий кефир
• кофе
• молоко

Когда диарея продолжается уже несколько часов необходимо использовать аптечные препараты для приготовления растворов пероральной регидратации. Это сбалансированные солевые составы, созданные специально для восполнения потери солей и жидкости в организме.

Средства наиболее эффективны в максимально короткие сроки, что позволяет быстро восстановить нормальный солевой баланс.

Порошки для приготовления растворов:

• Регидрон
• Оралит
• Хумана Электролит
• Гатролит

Если нет времени бежать в аптеку, то можно приготовить раствор дома. Для этого в 1 л кипяченой воды следует насыпать 2 ст. лож. сахара, по 1 ч. лож. соды и поваренной соли.

Давать ребенку этот раствор по чайной ложке каждые 10 минут

Диета при диарее у ребенка

Кроме обильного питья, ребенку необходимо правильно питаться для восполнения сил. Питание должно быть сбалансированным, обезжиренным и умеренным. Перегружать ослабленный детский желудок не следует.

Диета при диарее у ребенка должна содержать следующие пищевые продукты:

• легкий суп на овощном бульоне (морковь, лук, немного картофеля)
• нежирный суп на бульоне из куриной грудки
• жидкая овсяная каша
• гречневая каша
• рис
• жидкая манная каша на воде (можно добавить 1 часть молока на 2 части воды)
• немного отварного белого мяса птицы
• отварная рыба
• кусочек отрубного хлеба
• галетное печенье

Рекомендуем:  Соблюдения диеты при молочнице у женщин, как основа лечения и эффективная профилактика

Категорически противопоказано при поносе давать ребенку есть жаренное, копченое, жирное и слишком сладкое.

К продуктам, которые нежелательно употреблять, можно отнести следующие:

• жирное мясо
• творог
• бобовые
• молоко
• животные жиры (масло, сало)
• свежие овощи и фрукты
• варенье, джемы
• шоколад

Tuesday breakfast.

Безглютеновая диета для ребенка

Безглютеновая диета для ребенка применяется в тех случаях, когда детский желудок не может переварить глютен — белок, содержащийся в некоторых продуктах питания.

Бывает врожденная непереносимость глютена – целиакия. Но в период и некоторое время после сильных кишечных инфекций этот белок тоже нежелательно употреблять в пищу, так как он достаточно тяжелый для пищеварительной системы.

Продукты и блюда, содержащие глютен:

• лапша, макароны
• хлеб, сдоба
• бульонные кубики
• колбасы, сосиски (могут содержать муку)
• каши (пшеничная, гречневая, овсяная, ячневая)
• кукурузные палочки, хлопья
• печенье, пирожные, пончики
• йогурты
• молоко с добавками
• какао

Безглютеновая диета для ребенка необходима в случае отсутствия улучшения на 3 день после начала кишечной инфекции, а также при тяжелых проявлениях симптомов (рвота, боль в животе, слабость, неспособность желудка принимать пищу, тяжесть).

Диета при поносе у ребенка в 2 года

Диета при поносе у ребенка 2 года практически не отличается от диеты более взрослых детей.

Единственным важным моментом является то, что чем меньше возраст ребенка.

Тем большая вероятность развития обезвоживания организма.

У детей до 2 лет недостаточное восполнение потерь жидкости может привести к серьезным последствиям, нарушению работы внутренних органов, требующих госпитализации и введению специальных растворов внутривенно.

Поэтому важную роль обильного питья должны понимать все родители и ответственно подходить к этому правилу.

Рекомендуем:  Гипоаллергенная диета: основные принципы, рецепты

Диета после кишечной инфекции у ребенка

Диета после кишечной инфекции у ребенка должна продолжаться еще как минимум 3-4 дня после исчезновения всех симптомов ротавирусной инфекции.

Главным правилом возвращения к нормальному рациону является постепенность. Нет нужды сразу, как только ребенку станет легче, кормить его тяжелой пищей и заставлять питаться 3 раза в день.

Перегруженный желудок может не справиться с непосильной пока для него ношей, что приведет к тяжести в желудке, изжоге, метеоризму и болям. Не до конца переваренная еда просто станет отличной средой для развития патогенных микроорганизмов, что приведет к развитию процессов гниения.

Постепенно в небольших количествах можно давать новые продукты, обязательно смотреть на реакцию детского организма. Не следует сразу же увеличивать порцию. Кормить ребенка только по аппетиту, если он сам хочет и просит есть.

Вообще, любые заболевания, будь то кишечные инфекции, острые респираторные болезни, простуды, недомогания требуют затрат организма на выработку антител для борьбы с вирусами или бактериями.

Нагружая желудок ребенка обильной пищей, родители способствуют тому, что болезнь будет протекать значительно дольше, чем, если бы ребенок совсем не ел. Ведь для переработки еды ослабленному организму необходимо затратить вдвое больше энергии, чем здоровому.

А ведь он не может одновременно переваривать пищу и эффективно вырабатывать антитела к возбудителям болезни, значит, не сможет и быстро с ней справиться.

Детей следует кормить только по желанию и аппетиту. А вот поить нужно обязательно.

Лучше пусть ребенок день не поест, зато выздоровление наступит за два дня. Чем будет усиленно питаться, страдая от симптомов болезни неделю.

Отзывы и результаты

Отзывы пациентов, перенесших ротавирусную инфекцию, свидетельствуют, что правильно организованное диетическое питание является важнейшим условием относительно легкого течения заболевания и быстрого выздоровления больных.

• «

  … В прошлом году осенью наша дочь после посещения садика заболела ротавирусным гастроэнтеритом. Мы сразу и не поняли, чем она больна, думали на пищевое отравление, но, когда понос в первые сутки достиг 12-ти раз вызвали врача. Назначили лечение. От пищи ребенок отказался. Давали обильное питье, через каждый час заставляли ее пить настой шиповника, травяные чаи с ромашкой и липой, минералку, девала клюквенный морс, компот из сухофруктов. Через сутки начала давать слабый куриный бульончик, рисовую жидкую кашу без масла, сахара и соли, далее легкие супчики, кусочек куриного мяса или рыбки. На 4-5 сутки состояние начало улучшаться. В диету добавила кисломолочные продукты и перетертый творог. И только через месяц я начала расширять ей диету

  »;

• «

  … Наш 3-х летний ребенок, заразившись от бабушки, у которой был в гостях заболел ротавирусной инфекцией. Заболевание началось с повышения температуры до 38,0˚С, водянистого поноса (10 раз в сутки), рвоты. Стал сонливым, вялым, отказывался от еды. Врач-педиатр диагностировал «ротавирусную инфекцию» и назначил ему лечение. Сказал сколько, как и чем поить ребенка, назначил диету. В первый день объем пищи уменьшили почти в два раза, да он и сам от пищи отказывался, а затем, на вторые сутки начали давать очень слабый куриный бульон, немного рисовой каши и много разной жидкости, в том числе детские кисломолочные продукты, специально купленный Биолакт. Так продолжалось 5 суток, а затем проявления значительно уменьшились, и мы начали понемногу давать ему куриное мясо, творог, варенные фрукты

  ».

Диета детей до года на естественном вскармливании

Грудное молоко помогает малышу, страдающему ротавирусной инфекцией, быстрее победить болезнь.

Оптимальным видом вскармливания грудных детей является грудное молоко, не надо в период болезни переводить ребенка на смеси, вводить новый прикорм. Грудное молоко содержит специальные антитела против многих патогенных микроорганизмов, а также ряд гормонов, которые помогают скорее восстановить пострадавшие клетки кишечника. Желательно давать грудь часто, но понемногу, если ребенок капризничает и не принимает такую схему, кормить следует по требованию, как и раньше.

При развитии непереносимости молока во время болезни (лактазная недостаточность), ребенку рекомендуется принимать препараты, содержащие фермент лактазу: Лактразе (Финляндия) либо Kerulac (Yamanuchi Europe, Япония). Добавить несколько капель препарата в сцеженное грудное молоко и через 2–3 часа можно давать ребенку.

На заметку. В 100 мл молока содержится 4,8 г лактозы, в 100 г простокваши и жирного кефира – 4,1 г, кефира нежирного – 3,8, сливок 10 % – 4,0, сметана 10 % – 2,9, творога жирного – 1,3, творога диетического – 1,0, сливочного масла – 0,9 г. В сырах и брынзе лактозы практически нет. В США выпускается молоко, не содержащее лактозу, Lactaid 100.

Объем питания у детей, которые находятся на грудном вскармливании, можно увеличивать до нормы уже с первого дня нормального стула.

Диета детей старше 1 года

Еда для больных детей должна быть домашняя, свежеприготовленная, физически и химически щадящая (приготовленной на пару или отваренной, протертой), легко усваиваться, должны быть исключены продукты, которые усиливают гнилостные, бродильные процессы, которые ускоряют перистальтику, выделение желудочного сока и секрета поджелудочной железы. Объем пищи следует уменьшить в среднем на четверть (в более тяжелых случаях на треть- половину) за счет жиров и углеводов, белок (мясные продукты, творог, яйца) должен поступать в возрастной норме, т. к. именно белок способен предотвратить потерю жидкости в организме. Как можно чаще и больше предлагайте ребенку жидкости. Кормить ребенка следует 5–6 раз в день.

Исключаются следующие продукты:

• На все время болезни исключить сладкое. Сахара не более 30–40 г в день;
• исключаются все фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, овощи;
• вся жирная пища, жирные сорта мяса и рыбы;
• цельное коровье молоко, молочные продукты. Бывают случаи, что дети хорошо переносят молоко в небольших количествах, а также молочные продукты с меньшим содержанием лактозы;
• хлебобулочные изделия;
• пшено, макаронные изделия, перловая и ячневая крупа;
• консервированные продукты;
• бобовые;
• чеснок и лук.

Первые 5–7 дней можно давать легкие бульоны; блюда из отварного мяса, рыбы; манную, гречневую и рисовую кашу со сливочным маслом; омлет, свежий пресный творог; в больших количествах жидкости – зеленый чай,отвар из шиповника, черники, айвы, жидкий кисель, слабощелочную минеральную воду, глюкозо-солевой раствор, Регидрон; сухарики и несдобное печенье. Затем список запрещенных продуктов постепенно сокращается и в рацион добавляется все более твердая и неизмельченная пища, молочнокислые продукты, каши, позже сырые овощи и фрукты, соки, разбавленные кипяченой водой. После выздоровления придерживаться диеты следует в течение одного месяца.

Строгая диета и отпаивание ребенка большими объемами жидкости в период кишечной инфекции – вот два главных залога успеха к легкому течению болезни и быстрому выздоровлению.

Подробно о ротавирусной инфекции и диетических способах борьбы с нею в программе «Школа доктора Комаровского»: