Диета для детей и подростков для похудения: меню при лишнем весе, диетические рецепты

Диеты в основном разрабатываются для взрослых, и далеко не каждый взрослый человек найдет в себе силы выдержать диету. Все еще сложнее, когда речь идет о диетах для похудения детей.

Сначала нужно выяснить причину лишнего веса у ребенка – это ведь не обязательно неумеренность в еде. Причиной тучности могут быть и заболевания. Если медицинское обследование не выявит внутренних причин лишнего веса, значит все дело в образе питания ребенка и скорее всего в недостатке двигательной активности. К тому же диета для похудения детей, назначенная родителями без консультации врача, – это риск для здоровья растущего организма:

• Ребенок особенно нуждается в витаминах, минералах, микро- и макроэлементах, а диеты всегда сопровождаются их дефицитом.
• Часто взрослые полагают, что чем меньше калорий поступает в организм, тем быстрее тают лишние килограммы. Это заблуждение. Большой недостаток калорий – это стресс даже для взрослого организма, не говоря уже о детском и к тому же растущем организме. На такой стресс организм реагирует стремлением запасать, а, значит, откладывать жир. Он ведь не может знать, как долго продлится калорийный дефицит, поэтому будет экономить – замедлит обмен веществ, чтобы тратить как можно меньше и как можно больше отправлять в «депо». А это влечет не похудение, а напротив, – набор веса. Детская диета не может быть низкокалорийной!
• При диетах многие люди постоянно испытывают чувство голода. Ребенок не может и не должен терпеть голод, это неприемлемо.
• Жесткая диета не может удовлетворить потребность детского организма в белках, углеводах и жирах, которые ему жизненно необходимы.
• И потом, ребенку нельзя запретить есть сладкое, которое, как правило, исключают все диеты.

Итак, детская диета для похудения не может быть строгой ни по медицинским, ни по моральным соображениям.

От каких продуктов стоит отказаться для похудения

Рацион подростка формируют родители, поэтому очень важно, чтобы они отнеслись с уважением к его решению похудеть. От вредных детских привычек в еде отказаться довольно сложно, сыну или дочке понадобится психологическая поддержка.

Придется исключить из меню:

• Блюда из фаст-фуда, которые очень калорийны и вредны, так как способствуют накоплению холестерина, снижающего эластичность кровеносных сосудов.
• Чипсы, пакетик которых помогает быстро утолить голод, но при этом еще скорее вызывает привыкание и появление лишних кило, ввиду высокой калорийности.
• Свежую сдобу. Хлеб под запрет не попадает, однако лучше его подсушить или приготовить тосты.
• Сладости, которые можно заменить свежими фруктами. Если же без сладкого совсем невмоготу, желательно постепенно уменьшать ежедневное количество съедаемых конфет.
• Сладкие газированные напитки. Родителям нужно изначально приучать ребенка к обычной воде либо компотам.
• Соки промышленного производства, они крайне отличаются от домашних. Как правило, в них всегда добавляется сахар и консерванты, что вредно для здоровья.

Диетическое питание для похудения подросткам рекомендуется исключительно врачом педиатром, наблюдающим вашего ребенка! Проявление самостоятельности здесь неуместно, при наличии патологий или хронических заболеваний доктор поможет правильно составить рацион питания.

Правила здорового питания в период похудения:

• Обогащение рациона полезными углеводами, включение в ежедневное меню каш, овощей и фруктов.
• Дробное питание. Есть нужно 4-5 раз, желательно в установленное время.
• Максимально ограничить употребление жареных и жирных блюд. Их можно заменить запеченными, отварными либо приготовленными на пару.

Разрешается уменьшить калорийность рациона на 20%. Девочки должны употреблять около 2000-2100 ккал (норма – 2500 ккал), мальчики – 2200 (норма 2700).

Подростковая диета 14, 15, 16 лет – меню на неделю

День №1:

• Завтрак: ячневая каша (125 г), отварная курица без кожи (100 г), чай без сахара.
• Обед: рисовый суп с телячьими фрикадельками (180 г), 200 мл сока свежевыжатого.
• Полдник: 75 г орехов, лучше грецких необжаренных.
• Ужин: брокколи на пару, филе индейки (180 г), 200 мл топленого молока.

День №2:

• Завтрак: белковый омлет на пару, тост с мягким сыром (5 г), чай с ромашкой.
• Обед: гороховый суп (150 г), отварная телятина (100 г), 3 сухарика, засушенных в духовом шкафу, 200 мл свежевыжатого сока.
• Полдник: 230 мл молока, тост.
• Ужин: картофельная запеканка с зеленью, приготовленная в духовке (180 г).

День №3:

• Завтрак: пшеничная каша (125 г), отвар шиповника.
• Обед: паровые рубленые тефтели (95 г), листья салата (85 г), компот.
• Полдник: небольшое яблоко, стакан нежирного йогурта.
• Ужин: рыба (лучше речная), запеченная в фольге (130 г), отварной картофель (90 г).

День №4:

• Завтрак: сырники, запеченные в духовке, (130 г), компот.
• Обед: постный борщ (210 г), отварная грудинка (75 г), ломтик черного хлеба, 180 мл сока.
• Полдник: 1 небольшой апельсин.
• Ужин: 210 мл нежирного молока с тостом.

День №5:

• Завтрак: спагетти из дурума (150 г), небольшой свежий огурец.
• Обед: курятина тушеная с картофелем (125 г), 210 мл свежевыжатого сока.
• Полдник: 50 г грецких орехов.
• Ужин: салат со свежей капустой и огурцами (200 г).

День №6:

• Завтрак: гречневая каша (125 г), чай.
• Обед: рисовый суп (210 г), тушеная крольчатина (135 г), 200 мл компота.
• Полдник: 3 мандарина.
• Ужин: овощное рагу (150 г).

Разгрузочный день. Можно пить нежирный кефир, есть творог, отварное мясо.

Диеты молодым мамам на заметку:

• Диета для детей – стол №5
• Диета кормящей мамы после родов

Рецепты коктейлей для похудения

 Рецепты для улучшения метаболизма

1.  Пейте утром натощак свежевыжатый лимонный сок. Сок можно разбавлять водой, но лучше его пить в чистом виде.

→ Как правильно пить лимонный сок

2.   Добавляйте в напитки, коктейли, йогурты, салаты по 1/4 чайной ложки корицы Цейлон.

3.  Возьмите за правило пить зеленый чай с цитрусами, он активирует обмен веществ и помогает сжигать жир.

• 2 литра кипятка
• 10 чайных ложек зеленого чая
• Сок 1 апельсина
• Сок 1 лимона
• Сок 1 лайма
• В качестве подсластителя — стевия

Заварите чай, дайте настояться минут 10, добавьте сок из цитрусовых, подсластите стевией. Коктейль готов. Хранить его нужно в холодильнике и пить по 1 чашке три раза в день в охлажденном виде.

4.   Для улучшения обмена веществ и работы кишечника, снятия отечности отлично подойдет вода Сасси. Жаль только нельзя ее приготовить в зимний период, так как готовится она из свежей мяты и огурца.

Рецепты для детоксикации

1.  Богатый витаминами и антиоксидантами напиток придаст чувство сытости  и одновременно наполнит нас суточной  потребностью в витаминах и минералах.

Сок 1 лимона 250 г гранатового сока 250 г виноградного сока Половина чайной ложки тертого имбиря 1/4 чайной ложки корицы

Все ингредиенты взбить в блендере, процедить и пить в охлажденном виде.

2.  Гранатовый сок считается одним из самых сильных антиоксидантов в мире. Исследования показывают, что гранатовый сок содержит три вида антиоксидантов, таких как дубильные вещества, антоцианы, эллаговая кислота. Он также богат витамином А, витамин С, витамин Е, фолиевой кислотой, железом, клетчаткой и калием.

Зеленый чай и гранат содержат мощные антиоксиданты, которые помогают стимулировать иммунную систему для борьбы с болезнями, предотвратить рак и снизить уровень холестерина. Такой напиток очищает организм от шлаков и способствует похудению. Его можно пить во время любой диеты.

500 г кипятка 2 столовые ложки зеленого чая Сок 1/4 лимона 1 стакан гранатового сока 1/3 стакана апельсинового сока 1/2 столовой ложки меда 1/2 палочки корицы

Заварите зеленый чай и дайте настояться в течении 10 минут. Затем смешайте с остальными ингредиентами. Хранить такой коктейль для похудения можно в холодильнике до 3 дней.

Рецепты для снижения веса

1.   Рецепт приготовления и особенности напитка →Корица+мед+лимон

2.   Имбирный чай. О том как пить и заваривать такой чай смотрите в статье Рецепты имбирного чая.

3.   Крапива является одним из наиболее эффективных и полезных трав для нашего здоровья. Содержит витамины и минералы, которые важны для укрепления здоровья мышц, костей и нервов.

Напиток из крапивы отменное тонизирующие и мочегонное средство, которое помогает в потере веса и в устранении целлюлита.

1 чайная ложка сухой крапивы или 2 столовые ложки свежих листьев 250 г кипятка Сок 1 лимона

Залить крапиву кипятком и дать настояться, а затем соединить с соком лимона.

4.  Не могу обойти без внимания петрушку. Данный коктейль ускоряет метаболизм и отлично справляется с отечностью.

Пучок петрушки Лимон 1 штука

Измельчите в блендере очищенный лимон и листья петрушки. Полученную смесь вылейте в стакан и налейте туда чистой воды, чтобы получилось 100 г коктейля. Приготовленный напиток пьют утром натощак в течении 1-2 недель.

Рецепты напитков для похудения в домашних условияхКакие из овощных соков наиболее эффективны для снижения веса

Чтобы так не обманываться, я всегда рекомендую кушать только натуральные продукты:

• Овощи и фрукты
• Мясо и рыбу
• Яйца
• Натуральные растительные жиры

Все блюда из продуктов желательно готовить самим, не покупать полуфабрикатов с неизвестным или непонятным составом.

И не добавлять разные вкусовые усилители или заменители, дабы не вводить в заблуждение себя и свой желудок.

Конечно, многие рецепты здорового питания для похудения полезны, важны и даже нужны. И пить тот же овсяный кисель никому не повредит. И кушать отварную фасоль тоже стоит. Все эти продукты, как давно доказано, улучшают состояние нашего кишечника, укрепляют его, выводят лишнее, что там скопилось, образуют столь нужную стенкам кишечника слизь. И это хорошо, и это очень полезно для общего самочувствия и здоровья.

Но усердствовать в этом направлении не надо. Такие продукты подходят лишь для быстрых диет. Прибегать к ним можно в случае желания быстренько очистить свой организм или в случае восстановления после болезни, во время лечения какого-нибудь заболевания желудочно-кишечного тракта. Скажем, язвы, гастрита, колита или воспаления слизистой поджелудочной железы. Или просто, если человек почувствовал, что лишнее накопилось, тяжесть постоянная. И хочется разгрузиться, ощутить легкость, скинуть эту тяжесть. Тогда можно и поголодать, попить такой вот овсяный киселек и пищу на пару покушать.

Но сидеть на долгой диете с этими продуктами не следует. Большинство серьезных диет рассчитаны минимум на четыре недели. Так вот, питаться четыре недели одним овсяным киселем и употреблять фасоль для похудения просто нельзя:

1. Во-первых, это вредно для здоровья. Каждому из нас нужно разнообразное питание, чтобы организм регулярно получал вдоволь важных веществ и минералов. Ведь это – основа нормальной работы мозга и прочих органов.
2. Во-вторых, постоянно есть одно и то же просто не захочешь. Организм тут сам завопит из всех сил, что, мол, я больше не хочу, уберите вы это блюдо. Ведь эти диетические хитрости совсем не вкусные, а каждый из нас любит пожевать что-то вкусненькое.

Любой диете следовать надо осторожно, уметь вовремя ее не только начать, но и закончить.

Только правильный баланс в чередовании полноценного питания и периодических голодовок будет действительно полезен вашему здоровью, как физическому, так и умственному. Вот как раз сейчас поставленные вопросы про фасоль, овес, мультиварку, тоже относятся к быстрым диетам. Это относится к быстрым диетам. Скажем, фасоль в стручках, именно молодая фасоль в стручках может использоваться для быстрой диеты, чтобы за 2-3 дня влезть в свое праздничное платье. Фасоль в стручках хороша именно тем, что там очень много органики и много клетчатки.

Фасоль просто отваривается. Ее можно, как раз, и в мультиварке отварить — существуют настоящие диетические рецепты для похудения в мультиварке. И кушать только эту фасоль. В общем-то, можно несколько похудеть, хотя это ужасно невкусно.

Овсяный кисель тоже можно использовать в быстрой диете. Тоже самое, в общем-то: там и слизь образуется. Слизь быстро проходит через кишечник. И вроде покушал, и заодно очищение кишечника получил. Кстати, с фасолью тоже получил очищение кишечника.

В этом смысле, они (отвары из фасоли и овса) могут быть использованы как быстрая диета. А, вообще, для похудения не особенно подходят.

Причины избыточного веса у подростков

Для подростка лишние килограммы — это проблема не столько медицинского, сколько психологического характера, ведь из-за них ребенок нередко подвергается насмешкам со стороны сверстников и обрастает целым ворохом комплексов.Подростковый организм стремительно развивается и постоянно нуждается в достаточном количестве питательных элементов, поэтому жесткие ограничения в еде тинейджерам противопоказаны.

Как же тогда похудеть без диет подростку? Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно сначала разобраться с причинами ожирения у детей в переходной период.

Ожирение у подростков может быть вызвано:

• гормональной перестройкой организма;
• несбалансированным питанием;
• низкой двигательной активностью.

Подростковый организм переживает настоящий гормональный бум, который в некоторых случаях сопровождается увеличением веса. Любые диеты, разгрузочные дни, голодания или прием таблеток для похудения в этот период могут привести к сбоям в эндокринной системе, что очень опасно для здоровья растущего организма. По этой причине диетологи уделяют особое внимание тому, как быстро похудеть подростку без ограничений в питании и использования медикаментозных средств.

Большинство тинейджеров, страдающих лишним весом, не имеют понятия о правильном питании. Если раньше родители могли контролировать то, что ест их ребенок, то с наступлением переходного возраста они уже оказались лишены такой возможности. Вырвавшиеся из-под родительского надзора подростки перекусывают не тем, что полезно, а тем, что вкусно и модно в их компании. Они привыкли утолять голод разнообразными чипсами, сухариками, гамбургерами, шоколадными батончиками и запивать все это сладкой газировкой. В результате такого питания у подросшего ребенка быстрыми темпами развивается ожирение, избавиться от которого бывает нелегко.

Врачи заметили, что практически все подростки с избыточным весом мало двигаются. Вся их двигательная активность сводится к ежедневному преодолению дороги из дома в школу и обратно. Если раньше практически каждый ребенок ходил в спортивные секции, тогда сегодня количество детей, занимающихся спортом, резко уменьшилось. Тинейджеры проводят свободное время, разговаривая по мобильному телефону, сидя перед экраном телевизора, за монитором компьютера или за выполнением домашнего задания. При таком режиме дня о стройной фигуре остается только мечтать.

Детское диетическое питание

Дата: 12 мая 2016 | Просмотров: 2026

Ожирение у детей — не такая уж редкая проблема в наше время. Современные дети мало двигаются, предпочитая часами просиживать за компьютером, к этому добавляются большие нагрузки в школе плюс современная вредная пища. Нужны тщательные усилия, чтобы избежать хотя бы частично некоторых их этих факторов. Ведь такой «винегрет» негативных воздействий на организм плохо влияет на обмен веществ и здоровье организма. Долг родителей заложить в понимание ребенка  понятие здоровой пищи, здорового питания и закрепить  навыки диетического питания.

Часто родители, бабушки и дедушки радуются хорошему аппетиту ребенка, а также дают сладости в качестве поощрения. Делать этого ни в коем случае нельзя, нужно обязательно обращать внимание на вес ребенка, он должен соответствовать его возрасту и росту. Если вес превышает норму, необходимо скорректировать питание ребенка и обратить внимание на его образ жизни.

Полный ребенок чаще всего ведет малоподвижный образ жизни,  что впоследствии приведет не только к ухудшению его физического здоровья, но психического. Наверное все помнят как в школе относятся одноклассники к тучным сверстникам, как приклеивают ярлыки и клички, а ведь все это ведет к неуверенности в жизни.

Общие правила детского питания

Питание любого ребенка, даже не склонного к ожирению должно быть диетическим, нужно стараться избегать вредных продуктов не только  в питании детей, но и в своем.  Так поступили, например Никитины, когда у них родились дети, посчитав, что вредные продукты будут не очень полезны и взрослым.

Детское диетическое питание включат следующие правила:

1. Старайтесь использовать в меню ребенка только натуральные продукты. Не покупайте продуктов, которые подвергались несколько раз промышленной переработки.  Покупайте сырые продукты и готовьте из них блюда самостоятельно на свой вкус. Например, кусок мяса, свежая рыба, овощи и фрукты.
2. Молочные продукты для детского питания можно приготовить самим. Приобретайте свежее молоко  и готовьте кисломолочные продукты самостоятельно, натуральные молочные блюда очень полезны. Ведь более 70% молочных продуктов, находящихся в продаже, изготовлены с добавлением ненатуральных добавок. Например, молочный жир заменен пальмовым или кокосовым, которые удешевляют себестоимость продукции, но вредны для здоровья.
3. Покупая продукты для детского диетического питания, игнорируйте маргарин, он является источником  трансжиров, которые очень токсичны. Маргарин исключен даже из питания военнослужащих. Если вы видите в рецепте маргарин, то замените его на масло, сливочное или растительное.
4. Помните, что в питании ребенка должны быть животные и растительные жиры, причем животных —70%. Недостаток жиров в питании детей ведет к авитаминозу, без некоторых жирорастворимых витаминов просто нельзя.
5.  Сахар нужно по возможности исключить из детского питания, заменив его медом. Вместо сладостей приучите детей кушать фрукты, свежие и сушеные.
6. В питании ребенка каждый день должны присутствовать овощи, такие как капуста разных видов, морковь, зелень, свекла, репа, картофель нужно свести к минимуму.
7. Не приобретайте никаких промышленных соусов и приправ, в которые добавляют синтетический глютамат, его частое употребление ведет к ослаблению памяти.

 Диетическое детское питание для похудения

Диета 5

Диета 5 для детей в очень популярна в наше время как среди родителей, так и среди врачей. Это не дань моде на диеты, с помощью ее помочь ребенку избавиться от лишнего веса и вылечить многие заболевания, связанные с ЖКТ.

Суть диеты 5 для детей

При соблюдении диеты из меню ребенка исключается выпечка, сладости, жирные мясные наваристые бульоны, шоколад, консервы и копчености. Уменьшается потребление жиров и увеличивается количество белка и клетчатки в пище.

Пища принимается пять раз, увеличивается количество жидкости, благо дети всегда хорошо пьют. Кроме того, продукты употребляются по определенным правилам.

Правила при диете 5

1. Запрещены свежие хлебобулочные изделия (тяжело перевариваются желудком), можно есть только подсушенный хлеб. Разрешено галетное сухое печенье,  творожная выпечка.
2. Супы варить только на овощном бульоне, с добавлением овощей и круп. Иногда допускается сумм на нежирном бульоне 2-3 слива. Разрешены рыбные бульоны, тоже ненаваристые.
3. Из каш разрешена гречка и овсянка. Запретить или готовить изредка пшеничную, ячневую, рисовую, перловую.
4. Мясные и рыбные блюда готовить на пару, в духовке или отваривать.
5. Яйца могут присутствовать в диете каждый день, но не более одного. Включать в меню можно вареные и даже сырые яйца, но если вы уверены в их качестве.
6. Овощи не ограничиваются, можно есть в любом виде, как варенные или тушенные, так и сырые.
7. Из питья рекомендуются травяные чаи, компоты, соки, за исключением кислых, компоты из свежих и сухих фруктов.

Посмотрите видео о методах борьбы с детским ожирением

misspopova.com

Диетическое меню для детей для похудения

Детское ожирение – это проблема современного мира, актуальность которой растёт с каждым днём. Основная причина избыточного веса у детей – это систематическое перекармливание ребёнка, и поощрение его с помощью сладостей.

Постепенно желудок у ребёнка увеличивается в размерах, и чувство голода возникает всё чаще. Но детский организм не в состоянии сжигать большое количество калорий, поэтому они остаются в организме в виде лишних килограммов, и приносят вред не только физическому здоровью ребёнка, но и становятся источниками психологических проблем.

Ожирение, как и любую другую болезнь, легче предупредить, чем вылечить. Но если проблема уже существует, именно родители должны помочь ребёнку справиться с ней, и помочь восстановить нормальную работу всех систем детского организма. Некоторое время ребёнок должен будет соблюдать специальную диету, но её назначение должно быть согласовано с детским доктором и диетологом.

Принципы диетического детского меню для похудения

1. Физические нагрузки

Чтобы ребёнок не только потерял лишние килограммы, но и привёл мышцы в тонус, ему необходимо соблюдать физические нагрузки. Они должны быть несложными, но систематическими. Для ребёнка подойдут прогулки на свежем воздухе, посещение бассейна или обычная зарядка.

2. Подсчет калорий

Ежедневный рацион ребёнка нужно постепенно уменьшить на 300 – 400 калорий.

3. Осторожность

Лишний вес должен уходить постепенно. Если произойдёт резкая потеря веса у ребёнка, это может привести к обезвоживанию. Особенно внимательно нужно отнестись к детям до 10 лет. Родители должны понимать, что диета для 3-летнего ребёнка существенно отличается от диеты для 10-летнего.

4. Белок

В рационе обязательно должен присутствовать белок. Он содержится в таких полезных для детского организма продуктах, как творог, брынза, морепродукты, нежирное мясо, перепелиные и куриные яйца.

5. Никаких консервантов

Из детского меню необходимо исключить консерванты и пищевые добавки.

6. Летне-осенняя диета

Лучше, если ребёнок будет придерживаться диеты в летне-осенний период, так как в это время диету можно разбавить свежими овощами и фруктами. Однако, для того чтобы ребёнок получал витамины в достаточном количестве, можно принимать витаминный комплекс.

7. Индивидуальный подход

Диеты для взрослых категорически не подходят для детей.

Правила диеты для детей

Многие врачи и диетологи рекомендуют детям придерживаться диеты «стол №5». Популярна она и среди родителей. Диета №5 – это не только ответ на вопрос, как похудеть ребёнку, но и как вылечить желудочные заболевания.

1. Диета полностью исключает жирное мясо, выпечку, грибы, яйца, консервы и копчёности, а также сладости на основе кремов и шоколад.2. Количество жиров, которые входят в рацион ребёнка, должно существенно уменьшиться.3. Упор делается на белки, клетчатку и жидкость.4. Количество приёмов пищи увеличивается до четырёх – пяти раз.5. Запрет на холодную и слишком горячую пищу. Все блюда должны быть тёплыми.6. Свежие хлебобулочные изделия плохо перевариваются желудком. Поэтому можно разрешать употреблять детям только подсушенный хлеб.7. Первые блюда нужно готовить на овощном бульоне, с добавлением круп и овощей. Иногда в них можно включить нежирные виды мяса или рыбы.8. Из каш — разрешены только овсяная и гречневая. Пшеничная, перловая и ячневая крупа категорически запрещается.9. В рацион ребёнка необходимо включить мясные и рыбные продукты, приготовленные на пару, или варёные.10. В день ребёнок может съедать только одно варёное или сырое яйцо.11. Можно есть неограниченное количество овощей как в сыром, так и в приготовленном виде. Однако к кислым овощам нужно относиться крайне осторожно.12. Ребёнку необходимы молочные продукты, но их жирность должна быть минимальной.13. Ребёнок также может есть фрукты и не кислые ягоды, однако их количество необходимо ограничивать.14. Из напитков разрешены не кислые соки, травяные чаи и отвары, компоты из сухофруктов или свежих фруктов.

Примерное меню для похудения ребёнка (на неделю)

Диетическое меню для детей для похудения. Рецепты диетических блюд для детей

1. Овощной суп-пюре

Один картофель, половину морковки и 50 г белокочанной капусты необходимо сварить, чтобы они стали мягкими. После этого оставить бульон, а овощи перетереть через сыто. Полученное пюре разводят овощным бульоном. Его нужно посолить и ещё раз прокипятить. Перед подачей суп заправляется маслом или сметаной.

2. Свекольные котлеты

Свёклу нужно очистить от кожуры и натереть на тёрке. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.

3. Фруктовое пюре

Яблоко и морковь необходимо перетереть на тёрке, а клюкву размять вместе с сахаром. Для одной морковки, яблока, и столовой ложки клюквы нужно взять 2 чайных ложки сахара. Смешать вместе все ингредиенты.

domashniy-doc.ru