Чернослив для грудничка: компот от запора, отвар и пюре для прикорма ребенка

Высушенная с косточкой и кожицей слива — это очень полезный и вкусный сухофрукт, который в обязательном порядке нужно включать в рацион ребенка.

Из него можно приготовить различные напитки и блюда для ребенка, но лучшим является пюре из чернослива для грудничка, в котором множество полезных соединений.

В этой статье мы расскажем о витаминном и минеральном составе этого сухофрукта, а также приведем примеры наиболее полезных для детского питания блюд.

Чернослив богат витаминами и полезными элементами, клетчаткой, дубильными и пектиновыми веществами. Он насыщает организм энергией и поднимает настроение, повышает иммунитет и эффективно защищает от простуд. Но главная польза чернослива заключается в том, что он налаживает перистальтику кишечника, помогает при запорах и стабилизирует работу пищеварения.

В прикорм грудничка чернослив можно включать уже в 6-7 месяцев. Для детей на искусственном вскармливании сухофрукт начинают давать уже с 4-5 месяцев, особенно если ребенка мучают запоры. Для малышей до года подходят пюре, отвары и компоты из чернослива. В статье мы рассмотрим, как давать этот продукт малышу и какие блюда готовить из сухофрукта.

Правила введения чернослива в прикорм

• Впервые дайте малышу чайную ложечку отвара пюре в утреннее время и понаблюдайте за реакцией малыша. Если негативной реакции нет, продукт можно давать ребенку без опасений;
• Если проявились признаки пищевой аллергии, повремените с введением чернослива 4-6 недель и обратитесь к педиатру на консультацией;
• После включения отвара начинают вводить компоты и пюре;
• Начинайте давать компот и пюре с 5 мл и постепенно увеличивайте порцию до 120-150 мл;
• После года ребенку можно давать цельные ягоды без косточек;
• Не давайте в один день и компот, и пюре из чернослива для грудничка;
• Не превышайте норму потребления. Переедание черносливом может вызвать понос у ребенка и увеличить уровень сахара в крови;
• Чернослив нельзя кушать при повышенном сахаре и при сахарном диабете. Он не рекомендуется при лишнем весе и детям, которые часто страдают поносом;

• Готовить лучше своими руками, так вы будете уверены в содержимом и сроке годности блюда;
• Желательно перед каждым приемом пищи готовить новое пюре, но при необходимости готовое пюре можно хранить до 24 часов в холодильнике;
• Перед приготовлением тщательно выбирайте и промывайте ягоды, желательно вымачивать сухофрукт 10-30 минут перед применением;
• Качественные ягоды должны быть черного цвета, матовыми и без блеска. Когда берете плоды в руки, на коже не должны оставаться следы;
• Для проверки качества опустите ягоды в воду на полчаса, сухофрукты побелеют в некоторых местах. Если они остались прежнего цвета, при сушке использовали химическую обработку;
• Не давайте пюре или компот слишком горячими или холодными. Холодный продукт не несет столько пользы, как теплый. А горячая пища может обжечь нежный кишечник малыша;
• Если вы покупаете готовый продукт, обращайте внимание на состав и срок годности, рекомендации по возрасту и способу приготовления. Подробнее, как приготовить и выбрать фруктовое пюре для прикорма грудничку, смотрите здесь.

Рецепты с черносливом для грудничка

Отвар из чернослива для грудничка дают в качестве первого прикорма. Для его приготовления возьмите пять ягод и промойте в теплой воде, залейте стаканом холодной воды и доведите до кипения. Оставьте отвар до полного остывания. Начинайте давать с чайной ложечки. Если малыш хорошо переносит отвар, можно включать другие блюда. Далее рассмотрим, как приготовить пюре компот из чернослива для грудничка от запора и для обычного рациона.

Компот

• Чернослив – 10 шт;
• Холодная вода – 300 мл;
• Сахар – 50 гр.

Ягоды промойте в теплой воде и залейте холодной. Доведите до кипения, всыпьте сахар и варите компот 20-25 минут. Остудите напиток и затем дайте малышу. Затем можно варить компот из разных сухофруктов. Отлично подойдет курага и изюм, но только после отдельного введения каждого продукта в рацион малютки. Какие компоты можно готовить грудничку, читайте по ссылке http://vskormi.ru/children/kak-varit-kompot-iz-sukhofruktov/.

Пюре

Для самого обычного рецепта возьмите 3-4 ягоды, промойте в теплой воде, залейте кипятком и оставьте на ночь под крышкой. Затем слейте воду и поставьте вариться в новой. Готовые плоды очистите от кожуры и пропустите через мясорубку или блендер. Не сливайте воду, в которой варился чернослив. Она послужит прекрасным отваром или при необходимости такой водой можно разбавить пюре, если масса получилась слишком густой.

После того, как различные сухофрукты введены в рацион малыша, можно готовить следующие пюре:

• Чернослив – 10 ягод;
• Курага – 10 ягод;
• Вода – 1 литр;
• Сахар – 100 гр..

Ягоды тщательно промыть и замочить в теплой воде на полчаса. Затем плоды залить холодной водой и поставить на огонь. В кипящую воду засыпать сахар и варить 25-30 минут. Воду слить (можно использовать в качестве отвара или для разбавления пюре). Ягоды очистить и измельчить в блендере или мясорубке.

Кормящая мама также должна включать сухофрукты в свой рацион. Они прекрасно восстанавливают организм после родов и помогают справиться со стрессом, повышают иммунитет, налаживают работу пищеварения и нормализуют стул. Кроме того, при меньшем содержании сахара сухофрукты заменяют сладости. Они содержат такое же количество полезных элементов, как и свежие плоды, но при этом легче усваиваются и перевариваются в организме.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Содержание

1. Ценный компонент детского рациона
2. Как выбрать
3. Как приготовить компот для грудничка
4. Компот для грудничка от запора: когда уже можно?

Как и когда можно вводить в рацион малыша черносливовый компот? Что лучше: купленный в магазине или сухофрукт собственного производства?

Поможет ли такой компот при запоре у грудничка? На эти и другие вопросы, какие ягодные компоты для грудничка оптимальны, ответит данная статья. Рекомендуется к прочтению всем новоиспеченным мамочкам.

Ценный компонент детского рациона

Чернослив – необычайно полезный сухофрукт. Помимо отличных вкусовых качеств, он богат ценными витаминами и минералами, обладает мягким слабительным действием.

Все это делает продукт незаменимым в рационе детского питания. Важно ещё и то, что он практически не вызывает никаких аллергических реакций у детей. Все вышесказанное имеет смысл лишь тогда, когда речь идет о качественном фрукте, который изготовлен без вредных добавок.

Как выбрать

Лучше всего включать в рацион для малыша сухофрукт, приготовленный собственноручно: тогда можно быть уверенным в его качестве. Для этого необходимо всего лишь высушить обыкновенные сливы в духовке.

Можно приобрести хороший качественный продукт и на рынке или в магазине. Не стоит вестись на удочку внешне красивых плодов. За глянцем «напомаженных» слив часто стоит их обработка не полезным глицерином.

В идеале фрукт должен быть черным, мясистым, с матовой поверхностью. При замачивании настоящий продукт через полчаса местами побелеет, а обработанный химикатами – нет. Лучше купить его с косточкой, при таком способе изготовления сухофрукты сохраняют больше полезных веществ.

Чернослив сухой и сморщенный, серого и коричневого оттенка не подойдет – в нем сохранилось мало ценных витаминов и минералов из-за неправильной сушки.

Как приготовить компот для грудничка

Для малышей можно приготовить настой, отвар и компот. Настой можно давать самым маленьким деткам – начиная с 1 месяца жизни по чайной ложечке. Отвар предлагают детям постарше – с 3-4 месяцев. Компот из чернослива можно давать с шестимесячного возраста.

Первый прием нового продукта надо начинать с маленькой дозы, внимательно наблюдая за реакцией ребенка на нововведение. Лишь убедившись, что аллергическая реакция и выраженное расстройство пищеварения отсутствует, разовый прием полезного напитка увеличивают.

• Настой для самых маленьких;

Несколько черносливин надо промыть кипяченой водой. Затем залить ягоды стаканом кипятка и настоять в течение 12 часов (лучше в термосе).

• Отвар;

Ягоды промыть, залить холодной водой и закипятить. После 10 минут кипячения выключить огонь и дать остыть.

• Компот;

Промытые ягоды заливают горячей водой и кипятят в течение получаса на медленном огне.

При приготовлении любого напитка из чернослива для грудничка не нужно добавлять сахар и чем младше ребенок – тем менее концентрированный напиток ему готовят (то есть добавляют меньшее количество чернослива).

Компот для грудничка от запора: когда уже можно?

Частая проблема малышей – расстройства пищеварения. Отсутствие стула у грудничков в течение нескольких дней – это вариант нормы, но мамы все равно волнуются за здоровье своих крошек. Для малышей-искусственников отсутствие стула в течение 1 суток уже запор, который требует мер помощи.

Как приготовить компот из кураги для грудничка

Перейдите по ссылке и узнаете, насколько полезен компот из изюма для грудничка.

Начиная с месячного возраста, с проблемой запора у грудничков поможет справиться настой из чернослива: достаточно давать его малышу по 1 чайной ложке в день, чтобы помочь маленькому животику вовремя опорожняться. Кормящие мамы могут поступить ещё проще: они сами могут кушать чернослив (не более 4-5 ягод в день), а их деткам все полезные вещества передадутся через грудное молоко.

Похожие статьи

Делаем сами домашний творог для грудничка

Сколько раз и времени должен есть ребенок в 2 месяца

Варим молодой кабачок для грудничка

Как следует правильно варить геркулес на молоке

Можно ли чернослив детям, интересует многих мам.Чернослив — сушеная слива. В принципе, это может быть любая слива, но на территории бывшего СНГ (Молдова, Украина, Россия, Кавказ) специально для приготовления чернослива выращивается слива сорта «Венгерка». Этот сорт более сладкий и твердый, в сравнении с другими сортами, лучше ведет себя при высушивании и длительном хранении, обладает хорошими вкусовыми свойствами в высушенном виде.

Что полезнее слива или чернослив детям

Для приготовления чернослива, сливу высушивают при температуре около 70 градусов в течение нескольких часов. Т.е. он представляет собой сливу, лишенную большей части воды, но сохранившую почти все полезные свойства (часть витаминов в процессе высушивания и при длительном хранении все же теряется).

Все полезные свойства, перечисленные в статье, касательно чернослива, относятся и к сливе. Конечно калорийность и концентрация полезных веществ в 100 гр. сливы будет другой. Но если рассматривать 1 ягоду чернослива и 1 крупную свеже сорванную сливу, то по содержанию полезных веществ предпочтительнее слива.

В сезон, когда на рынке можно купить сливу местного производства, слива будет полезнее. Но у свежей сливы ограничен срок хранения, поэтому свежую сливу будет полезно употреблять в пищу 1-2, максимум 3 месяца.

Зимой или весной привозная слива из магазина вряд ли будет полезной для здоровья, т. к. для лучшего хранения она обрабатывается различными химикатами. В это время более полезным продуктом будет чернослив, т. к. он для своего хранения специальной обработки не требует (хотя для улучшения внешнего вида, его всё же часто обрабатывают).

Состав чернослива

В черносливе остается 25 % воды, достаточно много белка (2,18 %), мало жиров (0,38%) и много углеводов (57,5%).

Главную часть составляют моно и дисахариды: глюкоза, сахароза, фруктоза именно благодаря их большой концентрации чернослив долго хранится и не портится, они являются его природными консервантами. 0,6 % в черносливе составляет крахмал.

Калорийность его 241 ккал на 100 г.

В черносливе много калия (864 мг), чернослив уступает по содержанию калия кураге, фасоли, морской капусте и зеленому горошку, но опережает по этому показателю изюм, и все виды орехов. За счет большого содержания калия чернослив оказывает благотворное влияние на работу сердца и обладает мочегонным действием. Курага является сильным аллергеном, фасоль, орехи, морскую капусту и горошек детям до 1 года не рекомендуют, поэтому чернослив наиболее подходящий для детей первого года жизни продукт с высоким содержанием калия.

Присутствуют в черносливе и другие минералы: Фосфор (69мг), Кальций (43 мг), Магний (41 мг), Натрий (2 мг), Железо (0,93 мг), Цинк (0,44 мг).

Чернослив содержит витамины: А, бета-каротин, Е, К, РР, тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту, пантотеновую и фолиевую кислоту, пиридоксин.

Органические кислоты: щавелевую, лимонную, яблочную.

Хлорогеновые кислоты, которые являются мощными антиоксидантами, а также обладают антибактериальными свойствами.

Чернослив и слива относятся к продуктам наиболее богатым пектином. Пектин способствует выведению из организма вредных веществ и токсинов, нормализует уровень холестерина, благоприятно влияет на периферическое кровообращение.

Самое известное свойство чернослива — мягкое слабительное. В нём содержится 7% пищевых волокон, кроме этого там есть: сорбитол, феноловые комплексы — всё это вещества обладающие выраженным слабительным действием, но т.к. концентрация их в черносливе не высокая, слабительное действие чернослива мягкое.

Полезные свойства чернослива

• Мягкое слабительное,
• Мочегонное,
• Желчегонное,
• Дезинтоксикационное (выводит из организма токсины).
• Бактериостатическое (сдерживает рост некоторых вредных микробов, например, стафилококка).
• Улучшает работу сердца.
• Снижает повышенное артериальное давление.
• Нормализует обмен веществ, в т.ч. уровень холестерина в крови.
• Калорийный продукт, хороший источник энергии, быстро восстанавливает силы.

Когда можно чернослив детям

Чернослив — полезный продукт, к тому же, он не часто вызывает аллергию, поэтому его разрешается вводить в рацион детей первого года жизни в качестве прикорма в виде пюре. Особенно он полезен малышам со склонностью к запорам.

Но несмотря на то, что чернослив оказывает мягкое слабительное действие, малышам до года в пищу его вводят очень осторожно и понемногу, детский организм может среагировать на введение в рацион чернослива поносом и другими расстройствами пищеварения.

Если ребенок на грудном вскармливании и Вы ищете для него средство от запоров — лучше всего кушать чернослив маме. Начать с 1 ягоды в сутки и следить за реакцией малыша, на следующий день — 2 ягоды и так увеличивать до тех пор, пока у ребенка не нормализуется стул. Максимальное количество для мамы — 10 ягод или 100 граммов чернослива в сутки.

Малышам до года дают пюре из чернослива или отвар чернослива.

Готовые детские пюре из чернослива обычно рекомендуется производителем детям с 4х месяцев. Но, даже если малыша мучают запоры,прикорм лучше не начинать с чернослива.

Овощи: кабачок, брокколи и цветная капуста тоже содержат достаточно клетчатки и благоприятно, не так выражено, как чернослив, а более мягко влияют на стул малыша. Возможно введение в рацион этих овощей решит проблему запоров.

В качестве первого прикорма чернослив не вводят, т. к.

• Он требует осторожности в применении и индивидуального подбора дозы. Большое количество чернослива может вызвать у малыша понос, вздутие живота, боли в животе и другие расстройства пищеварения. Иногда малышу нужно всего 1-2 чайные ложки пюре из чернослива в сутки для нормализации стула, а третья ложка будет лишней. Такое небольшое количество пюре удобнее добавить какое-то блюдо (кашу или творог), но тогда это блюдо должно быть введено в рацион ребенка раньше чернослива.
• Он имеет приятный сладкий вкус и после того как малыш попробует кушать его отдельно, он может отказаться есть другие овощи или кашу.

Наиболее удобно добавлять чернослив детям в кашу или покупать готовую кашу с черносливом. Т.е. сначала в рацион малыша вводится каша, например гречневая, как всегда с ½ чайной ложки и постепенно, за 2 недели доводится до нужного объема (80- 100 г). Затем к этой каше добавляется пюре из чернослива. Начинают с ½ чайной ложки в сутки и наблюдают за реакцией ребенка, особенно за его стулом. Останавливаются на том количестве чернослива, когда стул ребенка приобретает желаемую частоту и консистенцию. Максимальное количество пюре из чернослива для ребенка до 1 года жизни 50-60 мл.

Если малыша мучают запоры чернослив можно дать ему в качестве отвара (неподслащенного компота начиная с 4х месяцев).

Как выбрать чернослив детям

Чернослив должен быть черного цвета. Коричневый цвет означает, что чернослив ошпаривали кипятком, скорее всего он будет горьковатым.

Яркий и блестящий чернослив скорее всего обработали глицерином или воском.

Выбирайте только черный чернослив без особого блеска, лучше покупать чернослив с косточками и отделять их от чернослива самим. В черносливе с косточками лучше сохраняются полезные свойства, он дольше хранится и гораздо меньше вероятность подхватить инфекцию при его употреблении.

Чернослив детям, это безусловно полезный продукт. Желаю Вам здоровья!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

1. Виноград изюм детям Чем полезны виноград изюм детям ? Виноград (изюм) Содержит много…
2. Клубнику детям Аллергия на клубнику Клубника — первая летняя ягода, она появляется раньше других в…
3. Манная каша детям Вредна ли манная каша детям ? Если раньше манная каша для…
4. Лук детям О пользе лука знают все, это вкусный пищевой продукт, полезный…
5. Сыр детям Достоинства сыра Все мамы знают, что сыр детям очень полезен. В…

Как выбрать «правильный» чернослив

От выбора продукта может зависит не только качество черносливового компота, сколько здоровье самого ребенка. Естественно, лучше отдать предпочтение сухофруктам собственного приготовления. Этому способствует широкий ассортимент различных приборов, техники и возможностей, которые значительно ускоряют сам процесс.

При выборе чернослива следует учесть такие моменты:

• «Настоящий» чернослив на самом деле имеет в большей степени непривлекательный вид, однако это не значит, что необходимо выбирать плохие плоды;
• Сухофрукты должны быть черного цвета с неповрежденной кожицей;
• Поверхность должна быть матовая. Блеск черносливу придают за счет обработки плодов различными химическими веществами или жирами, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию или отравление;
• Лучше выбирать чернослив с плотной мякотью, без налета (белые пятна могут указывать на испорченный продукт) или слизи;
• Если возможно, стоит попробовать чернослив при покупке. Он не должен горчить.

В домашних условиях можно проверить качество чернослива простым способом. Для этого необходимо опустить несколько сухофруктов в холодную воду (лучше брать стеклянную посуду) на полчаса. О правильно выбранном продукте будет свидетельствовать оставшаяся прозрачной жидкость и белесоватый налет.

Выбирайте чернослив с косточкой – считается, что такой продукт сохраняет больше полезных веществ и имеет приятный вкус.

Приобретайте именно сухофрукты, а не вяленые сливы. Для производства последних используют довольно часто вещество под названием «жидкий дым», которое придает характерный запах и ускоряет приготовление.

Особенности употребления

Возраст ребенка играет основополагающую роль в том, сколько и в каком виде можно употреблять чернослива. Следует помнить, что при отсутствии констипального синдрома (запоров), лучшем им не увлекаться ввиду риска развития диареи.

Несмотря на индивидуальные особенности каждого организма ребенка, существуют следующие правила употребления чернослива и средств на его основе для грудных детей:

• Первые 2-3 месяца грудничку не стоит давать ничего, кроме молока матери. В этот период оно обеспечивает его всеми необходимыми веществами. Использование чернослива при еще неполноценной работе пищеварительного тракта может привести к кишечным коликам, стойкой диарее или вздутию живота;
• Настой из чернослива можно давать после трех месяцев жизни ребенка;
• Черносливовый компот разрешен с 5-месячного возраста;
• Сухофрукты в виде пюре, десертов и в качестве дополнения к другим блюдам прикорма – с 6-7 месяцев;
• Не стоит сразу же давать много напитка при первом употреблении. Начинают с 1 ч.л. перед кормлением грудью, оценивая после этого в течение 3-5 часов реакцию организма ребенка.

После введения прикорма чернослив используют вместо сахара для «подслащения» каш. Натуральные углеводы, содержащиеся в сухофрукте, лучше усваиваются организмом ребенка.

Чернослив: полезные свойства, содержание витаминов и полезных веществ, калорийность в зависимости от сорта

Чернослив очень часто ассоциируется со слабительным. Да, в этом сухофрукте содержатся вещества и феноловые комплексы, которые оказывают слабительный эффект. Но, не стоит думать, что польза чернослива заключается только в этом эффекте. Этот сухофрукт по содержанию полезных веществ не уступает сливе, из которого производится. Его можно использовать как источник многих витаминов и полезных веществ.

Чернослив обладает богатым химическим составом. Больше всего в этом сухофрукте следующих витаминов и нутриентов.

Витамины в черносливе

Витамин K	Этот витамин, напрямую воздействует на качество крови. Он улучшает ее свертываемость и укрепляет стенки сосудов. Включая чернослив в детский рацион можно уменьшить риск развития геморрагической болезни. Полезен этот витамин тем, что он участвует в формировании костной ткани, а также задействован во множестве обменных процессах в организме. В 100 граммах чернослива 34% суточной нормы витамина K.
Витамин E	Токоферол — это важный участник большинства обменных процессов в организме. Он способствует росту и физической активности ребенка. Чернослив для грудничка, содержащий этот витамин, повышает иммунитет и предотвращает гормональные изменения. Особенно важен витамин E для недоношенных детей. В 100 граммах чернослива 12% суточной нормы витамина E.
Витамин PP	Никотиновая кислота (не путать с никотином) обеспечивает нормальную работу головного мозга. Этот витамин участвует во множестве реакций в организме. Он отвечает за формирование зрения у ребенка и улучшает функционирование пищеварительной системы. В 100 граммах чернослива 8,5% суточной нормы витамина PP.
Витамин B2	Рибофлавин — это незаменимый витамин для человеческого организма. Он участвует в усвоении железа и в синтезе гормонов роста и гемоглобина. В 100 граммах чернослива 5,6% суточной нормы витамина B2.

Минералы в черносливе

Магний	Чернослив можно смело назвать главным источником магния для детского организма. Он оказывает влияние на правильное развитие всех органов ребенка. В период активного роста организм потребляет в два раза больше этого нутриента. При недостатке этого минерала ребенок будет менее активным и станет часто уставать. В 100 граммах чернослива 25% суточной нормы магния.
Железо	Этот нутриент участвует в процессе кроветворения. Это микроэлемент катализирует реакцию обмена кислородом. А значит, непосредственно влияет на «дыхание» клеток т обеспечивает их нормальное деление. В 100 граммах чернослива 17% суточной нормы железа.
Фосфор	Как и кальций, этот микроэлемент необходим для нормального развития костной ткани. Детское пюре из чернослива, богатое фосфором, поможет трансформировать глюкозу в энергию. В 100 граммах чернослива 10% суточной нормы фосфора.
Кальций	Без этого микроэлемента невозможно иметь крепкие зубы и кости. Недостаток этого нутриента особенно критичен в детском возрасте, когда происходит формирование организма и его систем. В 100 граммах чернослива 8% суточной нормы кальция

В зависимости от сорта, калорийность чернослива варьируется от 230 до 260 ккал. Для детей чернослив полезен и тем, что этим сухофруктом можно заменить сладости. Если вы хотите, чтобы у ребенка были крепкие и здоровые зубы, а также снизился риск диатеза, давайте его им вместо шоколада. Кроме своего приятного вкуса чернослив способен улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Чернослив: вред и противопоказания сухофрукта

Даже самый полезный продукт может навредить. Чернослив нельзя употреблять в пищу при:

• диарее;
• сахарном диабете;
• непереносимости на этот продукт;
• почечнокаменной болезни.

Во время лактации женщина не должна употреблять больше 50 грамм высушенной сливы.

Иначе, младенец получит с молоком матери вещества, которые негативно скажутся на его стуле. При такой проблеме обязательно обратитесь к педиатру.

Когда можно давать чернослив грудничку

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то с помощью чернослива можно предотвратить главную проблему такого питания — частые запоры. В этом случае мама должна включать в рацион своего малыша компот или отвар чернослива. После первого введения этого продукта в рацион нужно проверить состояние малыша, понаблюдать за ним в течение дня. Если организм не проявит негативных реакций на чернослив, то можно увеличивать дозу и давать малышу этот сухофрукт в виде пюре.

Лучше всего давать чернослив ребенку в первой половине дня.

Готовое пюре или покупное?

Пюре из чернослива можно готовить своими руками или покупать готовое. В случае готового пюре нужно остановить выбор на проверенных компаниях. Так можно обезопасить ребенка содержания вредных примесей.

Что касается приготовления этого продукта самостоятельно, то очень важно выбрать качественные сухофрукты. Опасность кроется в том, что недобросовестные поставщики и продавцы сухофруктов могут обработать сушенные сливы вредными веществами. Делается это для лучшего хранения сухофруктов.

В каком виде лучше давать чернослив грудному ребенку

Чернослив вводить для прикорма можно в виде отвара или настоя.

Через некоторое время можно ввести в рацион пюре из этого сухофрукта. Хорошо себя зарекомендовал и компот из различных сухофруктов, в которые входит и чернослив. Но, его можно давать ребенку если вы точно уверены, что на остальные ингредиенты такого напитка у вашего малыша нет аллергии.

Оригинальные блюда с черносливом для грудничка

Начинать вводить чернослив в рацион ребенка можно с настоя. Он готовится очень просто:

• в эмалированную кастрюлю поместите 10 промытых и очищенных от косточек ягод чернослива;
• залейте их кипятком (200 мл) и оставьте на ночь.

Утром настой можно давать ребенку.

Отвар готовиться из аналогичного количества ингредиентов. Но, заливать ягоды нужно не кипятком, а холодной водой. После чего отвар нужно довести до кипения и охладить. Если вы выбрали не самые сладкие ягоды, то отвар можно дополнительно подсластить небольшим количеством сахара.

Но, конечно, самое популярное блюдо для детского рациона из этого сухофрукта это пюре. Если вы ищите ответ на вопрос: «Как приготовить пюре из чернослива?», то читайте об этом ниже.

Готовиться пюре из самых спелых сухофруктов. Их нужно промыть под проточной водой и удалить из них косточки.

• заливаем подготовленный чернослив (3 шт.) горячей водой и оставляем на два часа;
• сливаем настой и заливаем ягоды новой водой (150 мл);
• варим на медленном огне около 20 минут;
• из мягких ягод снимаем кожицу и из мякоти чернослива с помощью блендера делаем пюре;
• с помощью отвара регулируем консистенцию пюре;
• если готовый продукт получился слишком кислым, то добавляем сахар или сахарную пудру.

Чернослив это очень полезный сухофрукт для мамы и ее ребенка. Вводит в рацион грудничка его можно достаточно рано. Но, обязательно убедитесь в том, что ваш малыш хорошо переносит новый продукт в своем рационе.

Причины возникновения запоров у грудничка

Нарушения с работой кишечника могут быть вызваны несколькими причинами.

1. Если ребенок полностью на грудном вскармливании, то главная причина – несоблюдение режима питания самой мамы. Возможно, есть избыток мучного или другого закрепляющего продукта.
2. Если возникновение запора совпало с первыми прикормами, нужно пересмотреть дозировку и качество питания. Первые прикормы вводят примерно в 5 месяцев.
3. Дисбактериоз кишечника.
4. Кишечные инфекции.
5. Заболевания желчного пузыря приводят к тому, что снижается выработка ферментов, необходимых для переваривания всех компонентов пищи (белков, жиров, углеводов).
6. Искусственное вскармливание. Нужно проверить, была ли превышена допустимая доза смеси.
7. Недостаточное потребление жидкости.

Отвар из чернослива обладает слабительным действием – активизирует перистальтику кишечника, способствует естественному высвобождению каловых масс. Кроме этого, содержит много витаминов и минералов, не вызывает аллергии.

Маме самой полезно есть подобный продукт. Малышу можно давать отвар или настой из чернослива.

Когда можно давать компот грудничку

От возраста ребенка будет зависеть консистенция и технология приготовления напитка из чернослива.

1. Первые несколько месяцев после рождения ребенку кроме грудного молока или адаптированной смеси давать ничего нельзя. В этом случае самой маме каждый день нужно съедать по несколько ягод. Все их полезные свойства передадутся ребенку через грудное молоко.
2. Грудничку старше четырех месяцев можно давать настой из ягод чернослива.
3. После шести месяцев кишечная и желудочная сфера организма ребенка готова к новым продуктам. Можно давать отвар, пюре или компот из чернослива для грудничка при запоре. Лучше, если пюре будет домашнего приготовления.
4. Позже эти сухофрукты можно добавлять в перетертом виде в кашу.

Отвар из чернослива, несмотря на свою безобидность, может вызвать в организме грудного ребенка неприятные ощущения, поэтому не стоит давать его в первые месяцы.

Как выбрать вкусный и полезный продукт

Чтобы приготовить полезный и вкусный напиток (отвар или компот), нужно выбрать качественный продукт.

1. Крупные, мясистые сухофрукты будут сочными и сладкими. Плоды должны быть приятными на ощупь, без слизи и неприятного запаха.
2. Черный цвет, насыщенный и матовый, говорит о правильном хранении. Блестящий, глянцевый цвет указывает на то, что были использованы химикаты. Помимо отсутствия пользы от данных ягод может возникнуть и отравление. Если плоды коричневого цвета, значит, их обработали для более долгого хранения.
3. Если чернослив хороший, то при попадании в воду он покрывается белым налетом. У остальных он не появляется – при погружении испорченный чернослив теряет форму и окрашивает воду в темный мутный цвет.
4. Лучше покупать чернослив с косточкой: ее легко извлечь, плюс вкус будет лучше, а полезных свойств – больше.

Прежде чем использовать продукт, ягоды нужно тщательно промыть.

Помимо слабительного эффекта чернослив обладает и другими полезными свойствами, необходимыми для любого возраста ребенка. Он помогает:

• повысить иммунитет;
• справиться с простудными заболеваниями;
• усилить обмен веществ, поскольку содержит много клетчатки;
• расщеплять жиры;
• препятствовать отложению углеводов;
• очищать организм от вредных веществ;
• повышать жизненный тонус;
• снимать усталость;
• замедлять процесс размножения кишечной палочки (поэтому его полезно пить при отравлениях);
• укрепить сердечную мышцу.

Отвар из чернослива не вызывает привыкания. Его можно давать маленьким детям, начиная с 4 месяцев.

Как правильно приготовить чернослив для питья

Настой из чернослива готовится с вечера

Для приготовления кипячение не требуется. Чернослив быстро всасывается организмом и так же быстро выводится, поэтому и срок действия небольшой. Последовательность действий:

• несколько сухофруктов промыть (примерно 8 штук);
• залить 250 мл кипяченой воды;
• накрыть банку крышкой;
• укутать полотенцем, чтобы тепло сохранялось как можно дольше;
• утром получившийся настой процедить.

Начинать прием отвара нужно постепенно, с одной чайной ложки, желательно за 30 минут до еды. В это время кишечник запускает свою деятельность, поэтому вероятность, что пища будет переварена в полном объеме, повышается. Если нет никаких аллергических реакций, а организм ребенка принял новый продукт без проблем, можно увеличить дозу и давать настой перед каждым приемом пищи. Но не стоит перебарщивать – как только стул стал налаживаться, количество жидкости нужно снизить.

Отвар из чернослива

Отвары из чернослива делаются исключительно на основе кипячения. Такой напиток хорошо всасывается кишечником и желудком, действует медленно и длительное время. Инструкция:

• 100 г продукта промыть и поместить в кастрюлю;
• залить холодной водой (около двух стаканов) и поставить на огонь;
• подождать 10 минут после закипания воды;
• накрыть отвар крышкой и дать настояться несколько минут;
• полученную жидкость процедить.

Отвар давать понемногу, постепенно увеличивая количество.

Компот из чернослива

Компот наиболее действенный при запоре. Но не всем детям разрешено вводить сахар рано, так как он может спровоцировать аллергические реакции или повышенное газообразование в животе, поэтому за состоянием ребенка нужно следить.

Для приготовления компота можно использовать и другие продукты – например, изюм, курагу.

1. Взять сухофрукты, большую часть из которых должен составлять чернослив, и промыть. Если ягоды слишком сухие, можно предварительно замочить их на несколько минут.
2. В кастрюлю наливается вода, добавляется сахар.
3. Емкость поместить на огонь и ждать закипания сиропа.
4. Затем добавить все сухофрукты и варить еще минут 10.
5. Полученную массу процедить и остудить.

Давать ребенку компот нужно небольшими порциями. Сахар можно и не добавлять, так как данный продукт сам по себе вкусный и сладкий.

Пюре из чернослива лучше готовить с вечера

Инструкция:

• чернослив промыть и залить кипяченой водой;
• емкость накрыть крышкой и оставить до утра;
• чернослив перекладывается в новую воду и варится;
• затем нужно снять кожуру, а мякоть тщательно перетереть;
• полученную массу снова поставить на огонь и довести до кипения;
• остудить и давать небольшими порциями.

Запор у грудничка сопровождается неприятными симптомами. Ребенок часто плачет, капризничает, тужится, появляется боль в животе. В этом случае нужно применять меры по борьбе с данной проблемой. Не стоит торопиться бежать в аптеку за новым лекарством – лучше наладить работу кишечника натуральными продуктами. Чаще всего компот из чернослива помогает быстро, и родители надолго забывают о проблеме.

Полезный сухофрукт

Черносливом называют высушенные плоды слив сладких сортов. Вначале фрукт бланшируют в кипящей воде, а затем сушат на пару. В результате подобной обработки полезные свойства сливы сохраняются.

В своем составе чернослив содержит слабительные вещества — сорбитол, феноловые комплексы и 7% пищевых волокон. Благодаря этому сухофрукт является хорошим натуральным слабительным с мягким действием.

Выбрать полезный чернослив легко, обратив внимание на его внешний вид. Покупайте черные матовые ягоды. В противном случае вы столкнетесь с недобросовестным производителем:

• Темно-серая блестящая поверхность свидетельствует об обработке фрукта глицерином.
• Черные блестящие высушенные сливы выглядят аппетитно, но зачастую им придают товарный вид, покрывая жиром неизвестного происхождения.
• Коричневый оттенок свидетельствует о том, что ягоду ошпарили кипятком в целях дезинфекции и более длительного хранения. Подобная обработка негативно сказывается на вкусовых качествах сухофрукта — он начинает горчить.

В черносливе с косточкой полезных веществ сохраняется больше, ведь верхний слой не поврежден. Избегайте копченых слив — их коптят с помощью жидкого дыма, являющегося канцерогеном.

Проверить, обработанный сухофрукт вы купили или натуральный, просто: замочите ягоды на полчаса в холодной воде. «Правильный» чернослив от замачивания местами побелеет, а обработанный останется полностью черным.

Лекарственные средства из чернослива

Целебный напиток готовится без кипячения, поэтому полезные свойства сухофрукта в нем сохраняются в полной мере. Настой разрешен ребенку с 3 месяцев, начиная с одной чайной ложки (5 мл). По мере надобности порцию постепенно увеличивают. К году допустимо поить кроху 100-150 мл напитка в сутки, но не за раз. Давайте питье малышу 3-4 раза в день по 30 — 50 мл.

Готовится настой просто:

1. 10 шт. ягод промойте теплой водой, после чего ошпарьте кипятком.
2. Положите фрукты в кастрюлю, банку, другую емкость с крышкой и залейте 200 мл крутого кипятка.
3. Закройте крышку и настаивайте напиток в течение 12 часов.

Легко заметить — процесс приготовления не сложный, но длительный. Удобнее сделать настой с вечера, тогда к утру вкусное лекарство будет готово.

Несмотря на название, чернослив не отваривают, а заваривают. Напиток — самый распространенный из черного сухофрукта, и время приготовления минимально.

1. 5 шт. чернослива промойте несколько раз теплой водой.
2. Удалите косточки из ягод.
3. Поместите сухофрукты в кастрюлю и залейте 200 мл холодной воды.
4. Доведите ягоды до кипения и снимите кастрюлю с огня.
5. Дождитесь полного остывания отвара.

Дозировка отвара аналогична дозировке настоя. Допустимо поить настоем ребенка с 3 месяцев, вначале по 5 мл, постепенно увеличивая количество. К году малышу допустимо выпивать 120 — 150 мл отвара.

Компот из чернослива грудничку от запора готовят с сахаром, поэтому малышам он показан не ранее, чем с 6 месяцев. В напиток дополнительно стоит добавить курагу, изюм, сушеные яблоки, груши. Варится компот по тому же принципу, что и любой другой:

1. 10 шт. черносливин промойте теплой водой.
2. Поместите сухофрукты в кастрюлю и залейте 300 мл холодной воды.
3. Доведите напиток до кипения и добавьте 50 г сахара.
4. Варите компот на медленном огне до полного размягчения фруктов — 20-25 минут.
5. Остудите напиток.

Компот вводится в прикорм аналогично сокам. Вначале малышу дают 5-10 мл и отслеживают реакцию на новый продукт. Если негативных последствий не было отмечено, количество напитка постепенно доводят до 100-150 мл.

Сахар, входящий в компот, часто вызывает повышенное газообразование, в связи с чем детям, страдающим сильными запорами, рекомендуется употреблять отвар и настой, иначе возможно усугубить ситуацию.

Сухофрукты вводят в прикорм малыша с 6 месяцев. Прожевать ягоды он еще не способен, их необходимо измельчить. Но здесь есть некоторые нюансы:

1. Промойте ягоды теплой водой, и отделите косточки. Количество зависит от порции,  необходимой малышу. Для первого прикорма достаточно 2-3 ягод.
2. Положите сухофрукты в емкость и залейте кипятком (на 2-3 ягоды достаточно 150 мл). Настаивайте их 6-7 часов до размягчения, после чего слейте воду.
3. Залейте ягоды 150 мл чистой воды и проварите их 20-25 минут.
4. Снимите с черносливин кожицу и пюрируйте их с помощью блендера, ситечка. Избежать излишней густоты получившейся мякоти можно, добавив несколько ложек воды, где варились ягоды.

Пюре из чернослива полезно добавлять в каши, заменяя им сахар. Оно сделает блюдо и вкусным,  и полезным. Особенно добавка хороша в рисовой каше, известной свойством крепить, а дети блюдо с черносливовым пюре кушают с удовольствием.

Читайте по теме:

1. Диета при запоре у ребенка — какая должна быть?
2. Эффективные свечи от запора у малышей.
3. Как лечить запор у новорожденных деток.

Чернослив в виде настоя и отвара рекомендуется принимать ребенку с 3 месяцев, в виде компота и пюре — с 6. Внимательно следите за реакцией крохи. В редких случаях сухофрукт не только помогает при запоре, но и вызвать диарею. Тем не менее чернослив считается мягким слабительным, редко вызывающим побочные реакции.

Состав и полезные свойства чернослива

Пюре из чернослива рекомендовано к употреблению младенцам, склонным к запорам.

Чернослив более чем наполовину состоит из углеводов, в его составе содержится:

• 25 % воды;
• 2,18 % белка;
• менее 1 % жиров.

Основную часть чернослива составляют фруктоза, сахароза, глюкоза и крахмал. Сухофрукт богат макро- и микроэлементами, витаминами, пектином и дубильными веществами.

В состав сушеных слив входят:

• калий;
• железо;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• аскорбиновая кислота;
• натрий;
• хлорогеновые кислоты;
• витамины А, В1, В2, К, Е, РР;
• органические кислоты (щавелевая, лимонная и яблочная);
• бета-каротин;
• фолиевая и пантотеновая кислоты.

Полезные свойства чернослива для детей:

1. Сухофрукт оказывает дезинтоксикационное действие. Благодаря пектину в составе чернослива из организма быстро выводятся токсины и вредные вещества. Пектин нормализует периферическое кровообращение, снижает уровень холестерина.
2. Невысокая концентрация пищевых волокон в составе чернослива оказывает мягкое слабительное действие на детский кишечник.
3. Моно- и дисахариды, а также органические кислоты ускоряют обмен веществ.
4. Большое количество минералов и витаминов способствуют полноценному развитию и росту ребенка.
5. Чернослив оказывает антибактериальное действие, прекращает распространение и рост вредных микроорганизмов в кишечнике ребенка.

Чернослив является также эффективным желче- и мочегонным средством и отличным антиоксидантом. Этот сухофрукт хороший источник энергии, употребление сушеных слив способствует быстрому восстановлению сил, что актуально для подростков, занимающихся спортом.  В 100 г сушеной сливы содержится 241 ккал.