Сливочное масло при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первый месяц

Одним из распространенных вопросов молодых мам является:  можно ли печенье кормящей маме? Ведь оно является ценным источником углеводов и очень хорошо утоляет голод.

На этот вопрос существует несколько ответов.

Печенье является выпеченным продуктом, изготовленным из муки с добавлением сахара, наполнителей, ароматизаторов, консервантов и красителей.

Каждый из использованных ингредиентов может вызвать у вашего малыша аллергическую реакцию или доставляющую боль, газики.

Правильный рацион кормящей мамы – основа при грудном вскармливании. Перед употреблением нового продукта постоянно возникает вопрос, можно ли кушать эту пищу и не навредит ли она грудничку.

Навредить она, действительно, может. Организм грудничка только адаптируется к новым условиям и часто негативно воспринимает новую пищу. У малыша появляется аллергия и колики при грудном вскармливании. А некоторые продукты способны вызвать отравление или даже задержку в развитии ребенка.

При введение новых продуктов в меню кормящей мамы, важно тщательно следить за самочувствие малыша. Если вы наблюдаете нарушение стула у грудничка, сыпь или покраснения, расстройства желудка, то употребление новой пищи следует прекратить минимум на месяц.

Педиатры не относят сливочное масло к запрещенным продуктам при грудном вскармливании. Однако рекомендуют употреблять с осторожностью.

Полезные и вредные свойства

Масло обладает рядом полезных свойств, ведь в состав продукта входит большое количество витаминов А, D и Е, а также фосфатидов и полиненасыщенных жиров. В небольших количествах оно необходимо для полноценного развития, так как выполняет ряд важнейших функций:

• способствует нормальному росту и развитию малышей;
• укрепляет иммунитет;
• сохраняет остроту зрения;
• улучшает состояние кожи;
• обеспечивает рост волос;
• благотворно влияет на состав грудного молока;
• восстанавливает организм после операций на кишечнике и желудке;
• формирует стенки сосудов;
• вырабатывает гормоны;
• нормализует работу щитовидной железы;
• очищает организм;
• защищает от онкологических заболеваний.

Сливочное масло легко усваивается и переваривается. Поэтому продукт в малых дозах не вызовет колики или другие расстройства желудка как у мамы, так и грудничка.

А вот частое употребление и в больших количествах приведет к негативным последствиям:

• увеличивается сахар в крови;
• развитие атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов;
• увеличение веса и ожирение.

Однако если соблюдать меру, то сливочное масло не только можно, но и нужно употреблять.

Сливочное масло при кормлении грудью

Сливочное масло – насыщенный и натуральный продукт, который необходим для правильного развития детей и быстрого восстановления мамы после родов. Конечно, оно таит в себе опасности. Чрезмерное употребление продукта из-за большого содержания холестерина увеличивает сахар в крови и повышает вес. Однако если следовать дозировке и правилам употребления, то оно принесет только пользу.

Максимальная доза употребления составляет 10-30 граммов в сутки.

Добавлять масло можно в овощные блюда или каши. Отлично сочетается с маслом пшено, картошка и макароны. Вкусным и питательным для кормящей мамы станет бутерброд с маслом. Хлеб лучше брать грубых зерновых сортов. При грудном кормлении полезен хлеб с отрубями, ржаной и пшеничный хлеб.

Многие привыкли использовать сливочное масло для жарки. От этого лучше отказаться. Макароны, картофель, овощи или курица, обжаренные таким образом, станут очень жирными и калорийными. Это негативно отразится и на весе мамы, и на функционировании кишечника грудничка. А вот в вареные макароны или картофель можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

В первые 3-4 месяца жизни малыша необходимо исключить из рациона жирные жареные блюда. Отдавайте предпочтение тушеным овощам и вареному мясу. Тушите продукты на растительном, оливковом, кунжутном или льняном масле. Какие овощи можно кушать кормящей маме, узнайте в статье “Овощи при грудном вскармливании”.

Сливочное масло при грудном вскармливании употреблять можно. Однако помните о дозировке!

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Правила для кормящей мамы

Если вы хотите печенье – начинайте с самого безопасного.

К нему относятся такие виды печенья, как:

• галеты;
• печенье «Мария», без содержания лишних ингредиентов, в частности ванилина;
• подойдет также и детское печенье – оно продаётся в каждом детском магазине или супермаркете в отделе с детской продукцией.

К чаю можно употреблять также простые сухари и сушки. Питание кормящей мамы нуждается в ограничениях только в первые 1-2 месяца, и при отсутствии аллергии у ребёнка вы быстро вернётесь к своему привычному рациону.

Рецепт вкусного печенья для кормящей мамы:

• 1 ст. муки;
• 100 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 1/4 ст. сахара;
• яйцо (если ваш малыш очень сильно реагирует на изменение маминого рациона – можно приготовить печенье без яйца, или же в крайнем случае использовать только белок).

Нужно смешать все ингредиенты, замесить из них тесто. Скатать колбаску толщиной приблизительно в 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Потом нарезать на ломтики толщиной в 1 см и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Со временем печенье можно разнообразить: например, добавить в тесто фенхель, орехи, сухофрукты или домашнее варенье.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Какие сладости можно кормящей маме?
• Можно ли кормящей маме мармелад?
• Можно ли сгущенное молоко кормящей маме?

Категории продуктов, не рекомендованные при лактации

Выделяют три базовые категории продуктов, от употребления которых стоит воздерживаться в период грудного вскармливания. В зависимости от состава продукта они могут негативно влиять и на организм матери, и на самочувствие и здоровье малыша.

Общие аллерген-содержащие продукты

Оптимально в период вынашивания и вскармливания ребенка воздерживаться от овощей, фруктов, не произрастающих в радиусе 300 км от основного места жительства семьи. Это связано с адаптивными способностями живых организмов: привычная пища не вызывает отторжения, аллергических реакций, желудочно-кишечный тракт при ее поступлении функционирует в обычном режиме.

При появлении в рационе экзотических или внесезонных фруктов, овощей и ягод возможны аллергические реакции и у матери в виду ослабленности организма в послеродовой период, и у ребенка. Несмотря на то, что во время внутриутробного развития дети не употребляют пищу и питательные вещества поступают через пуповину с током крови в расщепленном виде, к базовым микроэлементам организм плода адаптируется. При возникновении новых продуктов в материнском рационе младенческий организм может начать реагировать выработкой гистаминов, дисфункциями желудочно-кишечного тракта.

Чаще всего причиной аллергических реакций при включении в питание мамы фруктов, овощей и ягод становится их «экзотичность». По этой же причине возможна аллергия при питании морепродуктами, если семья проживает вдалеке от моря. При употреблении несезонных фруктов и ягод возможна аллергия, связанная с обработкой их поверхности химическими веществами для транспортировки из отдаленных регионов или иных стран.

Индивидуальные аллергены

Категорически нельзя включать в свой рацион продукты-аллергены, даже при слабовыраженной реакции матери или при ее отсутствии в данный момент, но выявленной аллергии в анамнезе. При диагностированной аллергии необходимо помнить о перекрестных аллергенах, при этом, например, при аллергической реакции на пыльцу ольхи и березу к продуктам-аллергенам будут относиться плоды семейства пасленовых (помидоры), грибы, а также антибиотики пенициллинового ряда.

Склонность к аллергическим реакциям может передаваться по наследству, и употребление аллергенов способно спровоцировать раннюю манифестацию эпизодов аллергии у ребенка.

От любых аллергенов в период кормления необходимо воздерживаться. Также стоит помнить, что существует ряд продуктов-гистаминолибераторов, которые, не являясь аллергенами, сенсибилизируют организм, повышают его чувствительность. К таким продуктам, от которых необходимо воздерживаться при нутритивной аллергии, относятся шоколад, какао, яйца, рыба, некоторые виды ягод, орехов, морепродукты, консервированные блюда промышленного приготовления. Высокий сенсибилизирующий потенциал отмечается также в сырах, жирных сортах мяса, печени, почках.

Запрещенные продукты для кормящих мам

Абсолютное большинство продуктов, при условии здоровья матери и ребенка, можно включать в рацион: во многом реакция организма зависит от количества съеденной пищи данного вида. В первые дни после родов материнский организм восстанавливается, происходит повторное смещение внутренних органов в области брюшины вследствие уменьшения объема матки. На фоне изменения локализации возможны временные изменения в функционировании желудочно-кишечного тракта, в связи с чем в послеродовой период показано диетическое питание: супы, каши, мягкая, легко усваиваемая пища, не вызывающая газообразования, запоров или диспепсии.

После восстановления функций ЖКТ в питании необходимо избегать или значительно ограничивать продукты, способствующие гиперстимуляции нервной системы (кофе, какао, шоколад, крепкий чай, энергетические напитки, кола), не стоит употреблять пищу с консервантами, химическими добавками, жирные, острые, соленые блюда, копчености, газированные напитки.

Несмотря на распространенные «рецепты для лактации», в которых кормящим мамам рекомендуется обилие чая со сгущенкой, молока и булок со сливочным маслом, подобная диета не улучшает качество грудного молока и не увеличивает его количество, но может привести к нарушениям функций печени, эндокринной системы, болезням поджелудочной железы, затруднениям с дефекацией, формированию лишней массы тела у матери и аллергическим реакциям у ребенка.

Еще один вредный миф – благотворное влияние пива на лактацию. Благодаря неоднократным исследованиям установлено: любые виды пива и иных алкогольных напитков не оказывают положительного влияния на выделение молока, а при избыточном употреблении способствуют сокращению лактации. Возможный первичный результат связан с расслаблением организма у некоторых матерей под влиянием небольшой дозы алкоголя. Однако подобного эффекта, улучшающего лактацию у всех женщин, легче добиться при помощи теплой ванны, самомассажа груди. Состав пива и пивных напитков, в том числе безалкогольных, не соответствует требованиям здорового питания и изобилует консервантами, улучшителями вкуса, ароматизаторами и т. д.

Что можно есть после родов кормящей маме список?

В отношении различных даров природы и их пользы для кормящей матери существует несколько мнений и факторов, влияющих на их возникновение:

Вид продукта	Распространенное мнение о влиянии
Капуста, кабачки, виноград, изюм, бобовые культуры	Повышенное газообразование и кишечные колики у ребенка как следствие употребления матерью некоторых видов овощей и ягод
Клубника, вишня, черешня, помидоры, красные яблоки	Аллергическая реакция
Привозные, внесезонные фрукты, ягоды, овощи	Аллергическая реакция, дисфункции ЖКТ вследствие обработки плодов химикатами
Лук, в том числе перья, чеснок, черемша, спаржа, белокочанная капуста, брокколи	Отказ от груди вследствие изменения вкуса грудного молока из-за фитонцидов
Яблоки, бананы, огурцы, кабачки, дыня	Разжижение стула у ребенка

Не все утверждения о влиянии на ребенка фруктов и овощей, употребляемых матерью, соответствуют действительности. Чаще всего регистрируется индивидуальная реакция детского организма или сочетание нескольких факторов.

Так, повышенное газообразование, процесс, возникающий практически у всех людей при употреблении бобовых культур, капусты, продуктов, богатых грубой клетчаткой, может воздействовать и на состояние ребенка при грудном вскармливании, поэтому в первые месяцы рекомендуется избегать включения их в рацион. В дальнейшем при осторожном введении таких продуктов в меню рекомендуется наблюдать за состоянием ребенка, при необходимости в блюдо стоит добавлять укроп, тмин, анис, способствующие легкому выводу газов из кишечника.

Аллергия у ребенка при употреблении матерью плодов и ягод красного цвета может быть накопительной, поэтому стоит ограничивать их употребление, если у матери есть аллергические реакции на данный вид плодов или у ребенка появляются высыпания, покраснения после включения в рацион черешни, клубники и т. п. Однако при отсутствии негативных реакций не отказываться от источников витаминов полностью. С красных яблок можно счищать кожуру перед едой. Местные сезонные плоды предпочтительнее привозных ввиду меньшего количества обработки для хранения в процессе транспортировки, а также снижения возможностей применения химических веществ, ускоряющих созревание плодов и ягод.

Многие дети не реагируют на изменение вкуса молока под влиянием фитонцидов. Изменения аппетита ребенка также могут быть связаны с самочувствием, прорезыванием зубов, обилием психоэмоциональной нагрузки (новых впечатлений), новым этапом развития, а не с изменившимся под воздействием продуктов вкуса грудного молока.

Влияние огурцов, бананов, яблок на состояние стула ребенка считается неподтвержденным фактором. Разжижение, зеленоватый оттенок стула чаще связаны с недостатком в питании ребенка «заднего» молока, богатого белком и жирами, что происходит при ограничении времени кормления, частой смене груди в процессе питания, дополнительном сцеживании после прикладывания ребенка. При подобных тактиках кормления ребенок получает больше молока первичной выработки, насыщенного углеводами, что приводит к разжижению стула и недостаточности поступления питательных веществ. Такие же симптомы нарушения функций желудочно-кишечного тракта могут свидетельствовать об аллергии на молочный мелок, содержащийся в коровьем молоке и молочных продуктах, или при непереносимости глютена. Для определения причины реакции потенциальный аллерген исключают из питания матери на семь дней. При положительной динамике состояния ребенка диагноз подтверждают анализами.

Какие овощи и фрукты можно есть кормящей маме новорожденного? При отсутствии негативных реакций организмов матери и ребенка рекомендуются бананы, груши, яблоки (в некоторых случаях при повышенной чувствительности блоки и груши можно запекать или отваривать в компоте). Из овощей можно сразу включать в рацион картошку (вареную, тушеную, печеную), морковь, кабачок, цветную капусту, батат, обработанную (тушеную, отварную) капусту, свеклу в небольших количествах. В первые два-три месяца рекомендуется употреблять в сыром виде овощи зеленого цвета, а желтые, оранжевые, красные кушать после термообработки (отваривания, приготовления на пару, тушения).

Углеводы в питании кормящей матери

Избыток углеводов провоцирует также газообразование и кишечные колики у грудных детей. Наличие в рационе матери продуктов, богатых простыми, быстро перерабатывающимися углеводами, вредит и ей самой, и младенцу.

Для снижения вероятности колик необходимо ограничивать в рационе продукты, богатые глюкозой и иными сахарами: виноград, дыню, сладости домашние и произведенные фабричным путем, кондитерские изделия, шоколад, конфеты, выпечку, сладкие творожные пасты, глазированные сырки, каши и напитки с обилием сахара, особенно газированные. Полезные для кормящих мам кисломолочные продукты также необходимо оценивать с позиции количества сахара в составе: йогуртоподобные продукты, сладкие напитки на основе кефира («Снежок» и т. п.), различные «творожные» содержат намного больше сахаров, чем полезного белка и витаминов.

Что же можно есть «на сладкое» вместо конфет и выпечки? Сладости рекомендуется заменять сухофруктами (черносливом, курагой в небольших количествах), сухим печеньем, натуральной пастилой, мармеладом, вареньем, джемами.

Какие овощи и фрукты можно есть кормящей маме в первый месяц?

В первый месяц после рождения ребенка матери стоит придерживаться диеты, даже если в семейном анамнезе нет аллергических реакций и органы желудочно-кишечного тракта функционируют нормально. В первое время после родоразрешения организм восстанавливается, поэтому даже при отсутствии лактации необходимо следовать принципам общего диетического питания: ограничивать или полностью исключать жирные, острые, соленые блюда, обилие углеводов, специй, консервантов. Что и сколько можно кормящей маме пить после появления малыша? В первые несколько дней после родов происходит установление лактации, процесса выделения молока. Несмотря на потерю жидкости организмом в процессе родоразрешения, не стоит сразу же переходить к питьевому режиму, рекомендованному для кормящих. В период выделения молозива, прозрачной желтоватой жидкости, общий объем питья, включая первые блюда и сочные фрукты и овощи, не должен превышать 1-1,5 л в сутки, в противном случае при начале лактации вероятно развитие лактостаза из-за избыточной выработки грудного молока.

После установления лактации количество жидкости должно превышать суточную норму на 1 л: именно объем выпитого в первую очередь влияет на объем продуцируемого грудного молока.

Что можно пить при кормлении грудью? В общий объем суточной жидкости рекомендуется включать некрепкие бульоны и супы на них, чаи с низким содержанием кофеина, фруктовые и ягодные напитки, морсы, компоты, кисломолочные питьевые продукты (кефир, ряженка, простокваша, натуральные йогурты, смеси сыворотки и соков).

Можно ли молоко кормящей матери? Белок коровьего молока – один из часто встречающихся аллергенов. В первые месяцы жизни ребенка лактирующей матери не рекомендуют употреблять цельное коровье молоко из-за возможной аллергической реакции у ребенка. Чем можно заменить молоко? Для каш, молочных супов предпочтительно использовать смесь молока с водой в пропорции 1:1 или же замещать коровье молоко козьим. В питании подросшего малыша также не рекомендуется вводить цельное коровье молоко до возраста в 1-1,5 года. В первые недели после родов меню кормящей матери включает такие продукты, как:

Категория продуктов/блюд	Особенности
Супы	вегетарианские или на слабом мясном бульоне
Мясо	отварные или приготовленные на пару нежирные сорта мяса и птицы: говядина, курица, индейка, крольчатина
Хлеб, хлебобулочные изделия	предпочтительно пшенично-ржаные, с отрубями; сухое печенье, сушки, галеты
Овощи	вареные, тушеные, приготовленные на пару (картошка, кабачки, цветная капуста, морковь)
Крупы	каши на разведенном молоке или на воде: гречка, рис, овсянка
кисломолочные напитки и продукты	натуральный творог (не творожные продукты), сыр, йогурт, кефир, сыворотка и т. д
Фрукты	яблоки, бананы, груши (при отсутствии склонности к запорам)

Можно ли кормящей маме следовать такой диете в течение всего периода лактации? Такое диетическое питание возможно при условии соблюдения норм калорийности рациона и разнообразия блюд и их составляющих. Не стоит ограничиваться одним-двумя продуктами – чаще всего это приводит к истощению материнского организма и снижению объема грудного молока, а также нехватке питательных веществ для ребенка. Постепенно в питание надо включать белую рыбу, различные овощи, фрукты, иные сорта мяса, круп – это помогает матери восполнять резервы организма, а ребенку – адаптироваться к новым типам продуктов и подготавливаться к периоду начала прикорма и самостоятельного питания. В следующий после новорожденности период необходимо расширять рацион, постепенно добавляя привычные продукты (не более 1 в день) в небольшом объеме и наблюдая за реакцией ребенка. При соблюдении принципов здорового питания большинство детей быстро адаптируются к материнскому рациону и не испытывают проблем с кишечником или аллергизацией организма при употреблении матерью новых продуктов.

Почему именно печенье «Мария»

Хотите, чтобы кроха нормально развивался? Обеспечьте ему сбалансированное здоровое питание. Основывается оно на трех базовых компонентах – белках, жирах и углеводах. Правда, важно чтобы они были также полезными. Например, мучное и сладости – это тоже углеводы, однако простые. Они быстро усваиваются и так же быстро вызывают повторное чувство голода. Чем это грозит? Конечно же, лишним весом, который при лактации маме совершенно ни к чему.

Но и это еще не самое страшное. В большинстве лакомств и покупных десертов присутствует море вредных добавок и консервантов, загустителей и ароматизаторов. Являясь потенциальными аллергенами, они способны спровоцировать серьезнейшую пищевую аллергию.

Узнать ее можно по следующим признакам:

• покраснение и сыпь на кожных покровах;
• шелушение и краснота на щечках – это диатез;
• отечности (отек Квинке – самая опасная реакция, которая возникает внезапно и может привести к летальному исходу в результате удушья).

Иными словами, избыток мучного и сладкого во время грудного вскармливания не приведет ни к чему хорошему, только если это не печенье «Мария». В чем его преимущества? Судите сами: в процессе его приготовления не используются калорийные компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию. В нем нет маргарина или молока. Его замешивают на воде и по праву называют диетическим продуктом.

Помимо воды в нем есть мука высшего сорта, соль, сахар, иногда масло, яйца и немного дрожжей. Именно поэтому его рекомендуют не только для кормящих, но также для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременных.

Еще одна разновидность такого печенья – «Юбилейное» (на фото). Единственная разница между ними – в количестве сахара.

Сложно сказать, какое из них слаще, ведь разные производители производят печенье согласно своей рецептуре. Тем не менее, в отличие от шоколада при кормлении грудью, о котором врачи спорят, все они разрешены молодым мамам с первых дней после родов, так как являются постными изделиями.

В каких количествах и когда можно есть

На вопрос о том, нужно ли себе отказывать в удовольствии съесть печеньку, врачи отвечают отрицательно. Оказывается, эти изделия напрямую влияют на психологическое здоровье женщины. При попадании в организм они провоцируют выработку эндорфинов – гормонов счастья, и серотонина – вещества, которое тонизирует и избавляет от бессонницы. В результате улучшается самочувствие, повышается настроение. А не это ли главное для кормящей мамы?

Первый раз после родов распробовать лакомство можно с утра вместе с чаем. Таким образом до вечера удастся понаблюдать за состоянием здоровья крохи и выявить первые признаки аллергической реакции, если вдруг они появятся. Разные специалисты советуют повторять эксперимент с повторной пробой через 24 – 48 часов, все зависит от индивидуальных особенностей ребенка.

Если знакомство с галетным печеньем прошло успешно, его вводят в рацион. Правда, количество съеденного постепенно увеличивают, с половинки одного печенья в первый день и до 4 штук в последующие. Сколько можно в день всего? Больше 4 штук, по словам медиков, в день есть не стоит, во всяком случае, до момента достижения крохой месячного возраста, иначе возможны колики, проблемы со стулом и повышенное газообразование.

При появлении малейших признаков аллергии от лакомства стоит отказаться на 2 – 3 месяца, после чего снова попытаться познакомить с ним своего малыша.

Как его правильно выбирать и хранить

При покупке галетного печенья «Мария» очень важно внимательно читать состав. Хороший продукт – это продукт из натуральных ингредиентов без красителей, ароматизаторов и консервантов. Жир в нем должен иметь животное происхождение. Между тем, недобросовестные производители с целью удешевления продукции могут заменять его пальмовым маслом или маргарином. Эти продукты – аллергены.

Существенный вред маленькому организму могут принести и изделия, изготовленные с использованием порошковых заменителей натуральных ингредиентов. Поэтому их лучше оставлять на полках супермаркетов.

Наконец, последний нежелательный компонент – пищевые добавки. Обычно они маркируются буквой «Е», от слова «Europe» и определенными цифрами. Именно эти цифры проставляются европейскими учеными для обозначения тех или иных добавок. По сути, они представляют собой химические соединения, которые регулируют влажность, продлевают срок хранения продукта, предупреждают развитие болезнетворных бактерий в нем, уплотняют, разрыхляют и не только.

Одним словом, все эти вещества помогают производителю, но могут негативно влиять на состояние здоровья потребителей.

Исследователи уверяют, что негативное воздействие может быть отмечено лишь в случае попадания пищевых добавок в организм в больших количествах. В незначительных они безвредны. Между тем, их слова основываются на результатах исследований, которые чаще всего растягиваются на несколько лет. Иными словами, заметить все негативные проявления того или иного ингредиента удается далеко не сразу. Поэтому лучший способ обезопасить себя от него – вовсе отказаться от продукта с его содержанием.

Сколько можно хранить галетное печень «Мария»? От 3 месяцев до 2 лет. Все зависит от его состава и условий хранения. Сухие изделия, без добавления жира, в простой упаковке хранятся до 12 месяцев, а в герметичной – до 24 месяцев.

Печенье, для приготовления которого использовался жир, может оставаться пригодным в пищу в течение 3 – 6 месяцев, правда, при условии наличия специальной упаковочной бумаги. Открытую упаковку нужно хранить в сухом месте.

Как приготовить в домашних условиях

Специально для подписчиков и гостей блога представляется рецепт для кормящих мам, благодаря которому можно у себя на кухне приготовить печенье «Мария». Быстро, просто и, самое главное, без вреда для здоровья, и это не пустые слова, а отзывы попробовавших его мам. Ведь в его составе будут лишь натуральные ингредиенты без неизвестных пищевых добавок, разрешенные на ГВ.

Для замешивания теста понадобятся:

• Мука – 2 ст.;
• Сливочное масло – 250 гр.;
• Сахар – 4 ст. л.;
• Соль – щепотка;
• Яйцо – 1 шт.

1. Все ингредиенты смешиваются до получения эластичной массы. Она скручивается колбаской диаметром до 5 см, заворачивается в пищевую пленку и помещается в холодильник на 2 часа.
2. По истечению этого времени колбаску достают и разрезают на небольшие кусочки. Впоследствии их можно оставить круглыми или придать им любую другую форму.
3. Выпекать галетное печенье нужно при температуре 150 – 180 градусов в течение 20 минут.

Печенье получается достаточно мягким и приятным на вкус за счет добавления именно сливочного масла.

На видео ниже представлен немного более постный и низкокалорийный вариант с добавлением растительного масла вместо сливочного. Обратите внимание, чтобы печенье выглядело понарядней, чем на видео, перед тем, как ставить его в духовку, рекомендую смазать его поверхность 1 куриным яйцом, взбитым с 1 чайной ложкой сахара.

Стоит отметить, что в случае отсутствия у крохи аллергической реакции по достижению им 2 – 4 месяцев можно дополнительно украшать изделия, например, сухофруктами или орехами. Исключать наличие аллергии на эти компоненты нужно также по всем правилам прикорма.

Читайте также про лучшие рецепты блюд при грудном вскармливании, от которых обалдеет любая мамочка.

Секреты вкусного печенья от кондитеров

• Один из вариантов работы с тестом – раскатывание на силиконовом коврике и вырезание фигур.
• Количество ингредиентов можно корректировать – убирать желток или белок, класть больше или меньше сахара, заменять сливочное масло растительным. Важно просто соблюдать пропорции и заменять лишний сахар другими сухими ингредиентами, например, мукой, а вместо белка класть желток двух яиц.
• Для получения изделий слоистой формы при раскатывании теста последнее стоит складывать в несколько слоев и заново раскатывать.
• Для получения изысканного хрустящего печенья стоит тоньше раскатывать тесто.
• Непосредственно перед помещением в духовой шкаф изделия необходимо проколоть по всей поверхности вилкой. Это позволит им сохранить первоначальную форму и не вздуться.
• Выпекать печенье можно двумя способами: ставить в заранее разогретую духовку и оставлять на минимум времени или ставить в непрогретую духовку и печь дольше, тем самым позволяя ему сушиться.

Счастье молодой мамы – здоровый и крепкий ребенок. Между тем, скрашивают ее будни и позволяют расслабляться простые радости, в том числе и печенье. Поэтому не отказывайте себе в нем. Пеките с удовольствием!

Забирайте рецепт на стену в соцсетях и подписывайтесь на блог. Это была Лена Жабинская, пока-пока!

Особенности питания кормящей мамы

Соблюдение принципов правильного питания – залог гармоничного и здорового развития малыша. Женщина не должна придерживаться жестких диетических методик для похудения, но и есть за двоих тоже не стоит. Если есть больше, чем положено женскому организму, в нем начнут откладываться лишние килограммы.

Если вы еще до беременности следили за своим питанием, не употребляли рафинированные продукты, консервы и полуфабрикаты, вам не придется менять свой рацион после рождения малыша. Целесообразно каждый месяц корректировать меню при грудном вскармливании, ведь организм ребенка активно развивается. Особое внимание мама должна уделить своему питанию первый месяц, ведь в этот период у деток часто наблюдаются кишечные колики. Правильно подобранные продукты для рациона помогут избежать повышенного газообразования и болей в животике крохи.

Как питаться маме по месяцам?

Многие педиатры рекомендуют кормящим женщинам придерживаться правильного питания по месяцам при грудном вскармливании. Это значит, что каждый месяц в рационе кормящей матери должны появляться новые продукты. Специалисты дают такие рекомендации по той причине, что детский организм развивается с каждым месяцем, и пищеварительная система грудничка уже сможет воспринимать те продукты, которые раньше были ему противопоказаны.

Чтобы новорожденный ребенок максимально легко и быстро адаптировался к новым условиям жизни, молодая мама первые две недели после родов должна ограничиться употреблением таких продуктов, как:

• постный суп;
• каши;
• нежирная говядина;
• сливочное масло – не больше 15 г в день;
• растительные масла – кукурузное, оливковое, подсолнечное;
• слабый чай, вода.

После 2-недельного соблюдения такой жесткой диеты в рацион постепенно можно ввести следующие продукты:

• нежирные кисломолочные продукты – творог, кефир, ряженка;
• серый хлеб;
• картофель отварной или запеченный;
• макаронные изделия в ограниченном количестве;
• тушеные, вареные и запеченные овощи – морковь, свекла, капуста цветная или брокколи, тыква, кабачок.

Когда малышу будет месяц, в рацион мамы можно ввести курицу, кролика, перепелку. Употребляя новые продукты, важно следить за реакцией детского организма, так как часто пища становится причиной пищевой аллергии у грудничков.

Как только грудничку исполнится 3 месяца, рацион его мамы можно пополнить новыми продуктами. В меню можно ввести постный борщ с небольшим количеством томата, нежирное мясо, овощи и фрукты по сезону, нежирную сметану, морсы. В это время можно уже есть манную, перловую, пшенную и овсяную каши. Свежий лук и специи тоже не принесут вреда грудному ребенку.

С 6-месячного возраста в меню кормящей женщины можно ввести все виды бобовых, морепродукты и чеснок. Однако, злоупотреблять этими продуктами нельзя, поскольку они могут не очень легко переноситься детской пищеварительной системой.

В возрасте ребенка от 6 месяцев до года рацион кормящей женщины можно значительно расширить. Теперь в нем в небольшом количестве могут быть такие продукты:

• рыба;
• орехи;
• яйца;
• коровье молоко.

Если сильно хочется, можно изредка баловать себя жареными, но нежирными блюдами. Правда, при условии, что у ребенка нет проблем с деятельностью пищеварительной системы. Когда вашему ребенку исполнится год, можно переходить на привычный рацион, однако, это не значит, что можно есть копчености, соленья и консервы. Рацион можно значительно расширить, но все так же важно придерживаться правильного питания.

Список опасных продуктов

Диета при грудном вскармливании новорожденного не должна содержать в себе потенциально опасных продуктов для ребенка. Есть список продуктов, не рекомендованных к употреблению кормящей мамой по той причине, что они могут вызвать аллергические реакции или повышенное газообразование и колики. К их числу принадлежат яйца, рыба, орехи, клубника, помидоры, цитрусовые и мед. Однако следует знать и о существовании списка категорически запрещенных продуктов, к числу которых принадлежат:

• алкоголь;
• мед;
• шоколад;
• кофе;
• полуфабрикаты;
• газированные напитки;
• копчености;
• экзотические фрукты.

Многие кормящее женщины допускают одну и ту же ошибку: когда кормят ребенка грудью, они начинают есть в 2 раза больше, чтобы молоко было более сытным. На самом деле все лишние калории скажутся на вашей фигуре. Даже если грудное молоко не будет полноценным, ребенок получит все необходимые питательные вещества для его развития за счет ресурсов организма матери.

Что касается режима питания, то оптимальным вариантом для кормящей мамы, как и для беременной женщины, является 5-6-разовое употребление пищи маленькими порциями. Не нужно объедаться, ведь это никому не пойдет на пользу.

Прислушивайтесь к советам специалистов, когда они говорят, что нельзя есть жареную пищу. Отдавайте предпочтение вареным и тушеным блюдам. Если у вас нет пароварки или мультиварки, рождение ребенка является прекрасным поводом для такой полезной покупки.

Пока вы кормите ребенка грудным молоком, не нужно тщательно следить за своим весом, в большинстве случаев женщина худеет сразу после отлучения малыша от груди. Ваш организм ежедневно должен получать и жиры, и белки, и углеводы, поэтому питание должно быть максимально сбалансированным. Отсутствие или недостаточное количество какого-либо питательного вещества плохо отразится в первую очередь не на ребенке, а на здоровье его матери. Тщательно подбирайте продукты к своему столу, заботьтесь о себе и своем ребенке.

Интересное по теме:

Какие овощи и фрукты можно кормящей маме

Можно ли кормящей маме капусту

Режим кормления новорожденного ребенка

Можно ли кормящей маме грецкие и другие орехи

Основные правила питания кормящей мамы

• Питание при грудном вскармливании должно быль калорийный. Количество и качество грудного молока во многом зависят от питания кормящей женщины. Калорийность рациона питания должна составлять на 700 ккал выше обычного. Таким образом, женщина должна употреблять около 3000 ккал в день.
• Режим питания кормящей мамы. Женщина должна питаться 5 раз в день, но понемногу. Нельзя переедать.
• Меню кормящей мамы должно быть разнообразным. Рацион женщины должен включать все основные группы продуктов: мясо, рыбу, молочные продукты, хлеб, яйца, макаронные изделия, крупы, сливочное и растительное масла, фрукты и овощи.
• Употребление достаточного количества жидкости. Кормящая женщина в сутки должна выпивать 1-1,5 литра жидкости (включая супы). Оптимальные напитки — некрепкий черный чай, компот из сухофруктов, соки, кефир, негазированная вода.

Что нельзя есть

• жаренные, соленые, острые, кислые блюда;
• сало, жирное, вяленое, копченое мясо, мясные консервы, колбасные изделия;
• морепродукты, рыбные консервы, вяленая, копченая рыба, икра трески, минтая, лосося;
• фаст-фуд, чипсы, продукты, приготовленные во фритюре;
• молоко в больших количествах, жирный творог, сырки, йогурты с добавками, сыры с плесенью и плавленные;
• газированные и алкогольные напитки, крепкий черный чай, кофе, какао;
• клубника, земляника, малина, арбуз, дыня, слива, виноград, абрикосы, цитрусовые и тропические фрукты;
• жгучий перец, хрен, горчица, сырые чеснок, зеленый и репчатый лук;
• пряности, приправы, кетчуп, майонез, соусы;
• магазинные торты, пирожные, мед, сахар в больших количествах;
• продукты, содержащие вредные пищевые добавки: консерванты, красители, подсластители, усилители вкуса и аромата;
• различные виды орехов;
• белый хлеб, сдоба.

Примерное меню

• Завтрак: хлеб с маслом и сыром, некрепкий черный чай.
• Второй завтрак: гречневая каша, печенье, сок.
• Обед: мясной суп с овощами, котлета с рисовым гарниром, хлеб ржаной, компот из сухофруктов.
• Полдник: творог со сметаной, булочка, печеное яблоко, кефир.
• Ужин: омлет, овощной салат, заправленный оливковым маслом, чай с молоком.

Просмотров: 13265.

Основные правила диеты

Правильная  диета кормящей мамы – главный залог здоровья и нормального развития ребенка. На протяжении всего времени кормления грудью следует соблюдать нескольких важных правил:

1. Любые новые продукты необходимо вводить в свое меню очень осторожно и постепенно. Это позволит отследить реакцию на них у ребенка и исключить пищу, которая вызывает аллергию и другие нежелательные последствия.
2. Перед приемом каких-либо медикаментов нужно всегда консультироваться с врачом-педиатром, или, как минимум, обращать внимание на предостережения, указанные в инструкции.
3. Нельзя употреблять алкоголь в любом виде и количестве.
4. Есть нужно понемногу, но часто. Врачи рекомендуют употреблять пищу примерно за полчаса до кормления, что обеспечивает своевременное прибытие грудного молока.

Примерный рацион диеты по месяцам

Наиболее строгие ограничения предполагает послеродовая диета для кормящих мам. ЖКТ новорожденного ребенка еще не совершенен, поэтому в первый месяц его жизни маме нужно быть особенно внимательной.

Диета для кормящих мам в первый месяц рекомендует включать в свое меню следующий перечень продуктов:

• небольшое количество твердого сыра высокого качества;
• белковая составляющая в меню должна быть представлена отварной или приготовленной на пару говядиной (куриным филе);
• отварную белую рыбу нежирных сортов (хек, минтай);
• зерновой хлеб или хлебцы;
• немного грецких орехов;
• каши, приготовленные на воде с малым количеством соли.

Это важно!Диета для кормящих мам в первый месяц обязательно должна включать в себя много жидкости. Рекомендуется употреблять не менее двух литров жидкости. Это могут быть травяные настои, вода, зеленый чай.

По наступлению третьих суток после родов, допускается небольшое расширение меню. С этого времени допускается употребление таких блюд и продуктов, как запеченное зеленое яблоко, овощи (не жареные!), нежирный кефир, компот из сухофруктов, овощные супы без зажарки, овсянку. С 3-го по 7-й день после родов нужно ограничить потребление жидкости в любом виде (до 1 литра), так как в этот период активно прибывает молоко.

Когда после рождения ребенка прошла неделя, меню еще более расширяется. С этого момента можно начинать кушать творог, зеленые яблоки, неочищенный (бурый) рис. Потребление жидкости нужно постепенно расширить и установить норму в 2-2.5 литра в сутки.

К концу первого месяца жизни у ребенка практически полностью завершается формирование кишечной микрофлоры, и начинают функционировать ферментативные системы. Рацион мамы становится более разнообразным, но это вовсе не означает, что можно вернуться к привычному образу питания.

Диета кормящей мамы по месяцам, в течение которых будет продолжаться кормление грудью, может включать в меню:

• запеченный картофель, свеклу (рекомендуется запекать в фольге с кожурой);
• яйца;
• кефир, ряженку, молоко;
• отрубной хлеб;
• сливочное масло в небольшом количестве;
• блюда из сои;
• обязательно должна быть белковая пища – отварные, нежирные виды мяса;
• галетное печенье;
•  морсы и компоты из клюквы, брусники.

После того, как первый месяц подойдет к концу, список продуктов может быть еще немного расширен, но при этом нужно не забывать следить за реакцией ребенка на каждый новый компонент рациона.

Как должна питаться мама, если малыш часто страдает аллергией, коликами и другими кишечными реакциями

Если ребенок склонен к аллергии или кишечной реакции на какой-либо продукт, следует отнестись к организации своего питания еще более внимательно. Диета мама при диатезе и коликах у ребенка должна быть еще более строгой.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам рекомендует исключить такие продукты:

• напитки с газом;
• бобовые;
• цельное молоко;
• капуста и виноград;
• жирные мясные и рыбные бульоны;
• колбасы, копчености;
• майонез, кетчуп, горчица;
• пища, содержащая консерванты;
• цитрусовые;
• продукты с большим количеством углеводов (пирожные, шоколад и другие сладости).

Из меню диеты кормящей мамы при коликах должны быть полностью исключены острые, соленые, жирные и слишком сладкие блюда. Не принесут пользы при коликах у ребенка и свежие овощи, нужно употреблять исключительно вареные, тушеные или запеченные.

При диатезе у малыша, предпочтительный вариант – белые и зеленые овощи, так как другие чаще вызывают аллергию. От продуктов кисломолочного содержания при диатезе и коликах у малыша лучше отказаться, оставив только нежирный кефир.

Таким образом, диета кормящей мамы при коликах должна быть такой, чтобы не обострить проблему еще больше. Такие нарушения, как газообразование в кишечнике при коликах или аллергические реакции при диатезе могут возникнуть у любого грудничка.

Это объясняется тем, что при рождении его кишечник полностью стерилен, а потому очень восприимчив к любым новым компонентам. Именно поэтому необходима строгая гипоаллергенная диета для кормящих мам.

Рекомендации доктора Комаровского по поводу питания кормящих мам

Сегодня  доктор Комаровский – один из самых популярных врачей-педиатров. Какое же меню для кормящих мам предлагает этот специалист?

Многие современные мамы придерживаются его рекомендаций и советов, в том числе и тех, которые касаются грудного вскармливания. Комаровский считает, что диета кормящей мамы предполагает исключение из меню кислых, острых и соленых блюд, цитрусовых, продуктов, которые содержат красители, а также консервов. Кроме того, в меню не должны входить  продукты с резким запахом и вкусом (чеснок, соленые огурцы и т. д.), так как они могут придать молоку резкий, специфический вкус.

В первый месяц доктор не рекомендует проводить никаких экспериментов с едой. Нельзя включать в меню в первый месяц пищу, которая может вызвать аллергию. Клубника, шоколад, апельсины – обо всем этом следует забыть на какое-то время. Он предлагает употреблять только те продукты, которые полностью безопасны и благоприятно сказываются на лактации:

• зеленый чай, компот из сухофруктов, свежевыжатый морковный или яблочный сок;
• практически любые нежирные продукты;
• орехи.

Это стоит знать!Давние традиции, которые гласят о том, что чем более жирную пищу употребляет женщина, тем лучше, жирнее и полезнее будет грудное молоко, являются мифом. Слишком жирное молоко или сметана могут только затруднить процесс переваривания пищи у ребенка.

Как совместить похудение и правильный рацион для кормящих женщин

Многие женщины во время беременности набирают лишние килограммы и хотят похудеть сразу после родов. Но можно ли начинать программу похудения при грудном вскармливании?

Правильно составленное меню при кормлении грудью не только обеспечит ребенка полноценной пищей, но и поможет похудеть. Более того, если не нарушать диету для кормящих мам, она поможет безопасно похудеть и восстановиться после родов.

Чтобы запустить программу похудения, нужно соблюдать основные правила:

• не включать в меню жирную пищу;
• исключить или ограничить потребление сладкого;
• помнить о запрете на алкоголь.

Именно эти продукты чаще всего способствуют довольно быстрому набору лишних килограммов.

Чтобы программа похудения была эффективной, следует начинать работу над своей фигурой уже через месяц после родов. Если роды разрешались с помощью кесарева сечения – через 1.5 месяца. Для начала можно заняться легкой непродолжительной зарядкой или гимнастикой. Очень эффективным упражнением является импульсное качание пресса. При этом нужно секунд на пять напрягать мышцы пресса, затем расслаблять их, и так далее. Это не требует много времени, и способствует восстановлению эластичности кожи в области живота.

Как нельзя лучше на восстановление фигуры влияют длительные прогулки на улице. Это сделать не так уж и сложно, ведь с ребенком нужно часто гулять на свежем воздухе.

При соблюдении всех указанных рекомендаций, вы сможете не только приобрести хорошую фигуру, но и сохранить здоровье ребенка. По поводу любых вопросов, касающихся послеродовой диеты для кормящих мам, следует обращаться к врачам-педиатрам.