Домой Питание Преимущества кофе свежей обжарки

Преимущества кофе свежей обжарки

202
0

Наверняка, всем приятно начать свой день ранним утром с чашечки ароматного кофе. Но мало кто задумывается, из чего складывается вкус этого напитка, а ведь в этом заслуга множества факторов. Одним из приоритетных является свежая обжарка. Именно благодаря обжарке, кофе имеет такой оттенок коричневого цвета, и свой восхитительный аромат. Большой выбор представлен на сайте https://coffeetrade.ua/catalog/kofe/.

Кофе высокого качества можно получить лишь в условиях правильной температуры и времени, затраченного на обжарку. В зависимости от времени различают и степень обжарки. Основных 3 вида:

  • Светлый. Самый подходящий для пробуждения, поскольку содержит в себе максимальное количество кофеина. Особенно хорошо сочетается со сливками или молоком. Во вкусе будет заметна кислинка.
  • Тёмный. Ярко выражена горечь. Приятно взбодрит. Такой кофе получается в результате длительной обжарки. Важно не переусердствовать, поскольку легко пересечь тонкую грань между вкусным кофе, или горелым напитком.
  • Средний. Вкус довольно насыщенный, с карамельным послевкусием. В отличие от светлого кофе содержание кофеина в нем значительно ниже.

Вся глубина вкуса раскрывается примерно через пару недель после обжарки. Важно правильное хранение. Если не нарушать правила, то кофе может пролежать в течении 2-3 месяцев без изменения вкуса и аромата. Если зерна лежат дольше, то вкус будет совершенно другим. Настоящие гурманы предпочитают именно кофе свежей обжарки.

Основные преимущества кофе свежей обжарки:

  • Аромат. Он в действительности неповторим. Бодрит и поднимает настроение, настраивая на продуктивный день.
  • Вкус. Ценители кофе предпочитают этот напиток именно благодаря насыщенному вкусу. Каждый выбирает для себя кофе по вкусу: с карамельным послевкусием средней обжарки, бодрящую горчинку тёмной обжарки, или необычную кислинку светлой обжарки.
  • Польза. Всем известно, что в кофе свежей обжарки содержится большое количество антиоксидантов. Они способствуют профилактике раковых заболеваний, повышают иммунитет, бодрит и заряжает энергией.

Кофе свежей обжарки является самым качественным, поэтому для ценителей такого критерия рекомендуется обращать внимание на сроки обработки зерен. Попробовав такой кофе однажды, очень сложно вернуться к быстрорастворимым напиткам.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь