Одной из самых популярных и достаточно распространенных кулинарных приправ является лавровый лист. Он может использоваться при приготовлении, как первых блюд, так и вторых. Еще его используют при консервировании продуктов питания. Кроме того, лавровый лист обладает различными лечебными свойствами. Очень часто его применяют в определенных рецептах народной медицины.
Содержание
В состав лаврового листа входят следующие микроэлементы и витамины:
- Витамины группы А, В;
- Железо;
- Калий;
- Магний;
- Натрий;
- Цинк;
- Марганец и многие другие.
Данная приправа обладает достаточно хорошим антисептическим и противовоспалительным действием. Как правило, лавровый лист имеет слегка сладковатый аромат. Раньше это растение добавляли в воду, которой мыли руки.
Основные полезные качества лаврового листа:
- Улучшение пищеварения и аппетита. Это происходит благодаря тому, что выполняется стимуляция выработки ферментов поджелудочной железы.
- Снижение риска появления анемии и более улучшенный обмен веществ.
- Укрепление иммунитета и снижение риска появления кровотечения из носа и десен.
- Снижение уровня глюкозы в крови человека.
- Хорошие мочегонные свойств. Как правило, это позволяет избавиться от песка и мелких камней в почках.
- Улучшение работы нервной системы.
- Снижение холестерина в сосудах.
- Значительная помощь при сухом и влажном кашле. Как правило, применение лавового листа позволяет выводить мокроту из легких.
- Снижение одышки и улучшение дыхания носом.
- Помогает от бессонницы.
Данная приправа используется людьми, которые имеют определенные хронические заболевания. К ним можно отнести мочекаменную болезнь, сахарный диабет, желчекаменную болезнь, гипертонию. Данная приправа полезна, как мужчинам, так и женщинам. Кроме того, ее употребляют и дети различных возрастов. Употреблять данную приправу нельзя только тем людям, которые имеют индивидуальную непереносимость. Особенно нежелательно использование лаврового листа тем людям, кто болеет гастритом, язвой желудка. В случае обострения панкриотита использование лаврового листа также нежелательно.