Как приготовить романтический ужин «на скорую руку»? Первое, что приходит на ум, — бутерброды, фрукты и вино. Но этот классический набор вряд ли удивит мужчину и приведет в восторг. Ведь всегда хочется чего-то оригинального, в голове мелькают вкусные рецепты различной сложности.
Если речь идет о полноценном ужине, то на столе обязательно должно быть мясо. За час готовится гусь в духовке, рецепт которого есть в любой кулинарной книге. В классическом варианте мясо этой птицы запекается с яблоками.
В качестве гарнира можно использовать картофель. Вдвое сократить время на приготовление можно, если аккуратно уложить его на противень к птице и отправить в духовку. Такой натюрморт всегда выглядит аппетитно.
К основному блюду нужны салаты. Любые овощи прекрасно сочетаются с мясом по вкусовым качествам. Если времени катастрофически не хватает, выручат консервированные салаты, рецепты которых у каждой хозяйки свои. Главное — красиво их оформить перед подачей на стол.
Меню для романтического ужина должно быть легким и питательным, так как мероприятие планируется вечером. Поэтому основной акцент должен быть на легких закусках. За 10-15 минут можно приготовить пиццу, но в начинке лучше использовать рыбу и овощи.
Кстати, о рыбе. Пять минут потребуется на приготовление рыбы на пару. Затем ее останется выложить порционно и добавить лимонно-соевую заправку. Рыба хорошо сочетается со сложными салатами. В качестве эксперимента можно приготовить салат из печени, рецепт дополнив сыром, яблоками, орехами или изюмом. Чтобы придать закуске праздничный вид, можно использовать ингредиенты разных цветов. На Востоке блюда из печени трески иногда присыпают кокосовой стружкой, заправляют соусом из меда или добавляют сок грейпфрута.
Романтический ужин сложно представить без десерта. Красный цвет считается цветом страсти. Поэтому красная малина или клубника со сливками, мороженое со смородиновым джемом или фруктовый салат идеально подойдут для такого мероприятия.
Рыба и птица, многие десерты гармонируют по вкусу с белым вином. Но жестких требований на этот счет нет, так что можно пить красное вино или шампанское. От крепких спиртных напитков лучше воздержаться, потому что романтика может быстро закончиться.
Даже при цейтноте не стоит подавать на стол жареный картофель, макароны, яичницу, квашеную капусту и вареную колбасу. Эти продукты больше характерны для повседневного рациона, а праздничная сервировка призвана подчеркнуть особенность момента и создать соответствующую атмосферу.
