На прилавках продуктовых магазинов находится большой выбор колбас и колбасных изделий. Большинство из них выглядят довольно аппетитно. Только аппетитно совсем не значит, что абсолютно не опасно и полезно. Конечно же, при таком изобилии хочется что-то попробовать на вкус.
Можно ли колбасу кормящей маме?
Врачи запрещают употребление в пищу кормящей маме колбасы и колбасные изделия, так как в их состав входят многие химические элементы: соевый белок, красители, эмульгаторы и другие вещества. Современные производители мясных продуктов практически не выпускают качественных колбас и колбасных изделий.
Что же делать, если желание покушать колбасу у мамы очень велико? Есть решение данного вопроса. Просто стоит соблюдать некоторые правила употребления колбасы.
Содержание
Какую колбасу выбрать?
- Итак, строго запрещаются все виды копчёных и полукопчёных колбас. Лучше употребление начать с варёной колбасы. В первые месяцы жизни малыша не нужно есть колбасу. Не нагружайте маленький организм такой пищей, это может быть опасно!
- Выбирая колбасу, обращайте свое внимание на состав. Обязательно смотрите на то, когда была изготовлена колбаса и до какого времени будет она годна.
- При употреблении колбасы в пищу внимательно наблюдайте за реакцией на организм ребёнка. Если вдруг заметили какие-либо признаки отравления — нужно срочно обратиться за помощью к врачам.
Можно или нет?
Многие педиатры утверждают, что кормящей матери не стоит кушать колбасные изделия в период лактации. Причем это также относится к диетическим и детским колбасам и сосискам. Причина в таком запрете заключается в том, что при изготовлении колбасы, сарделек и сосисок используются концентраты, красители, консерванты. Многие из них негативно влияют на работу пищеварительной системы кормящей матери, а следственно, и ее малыша. Так, при употреблении колбасных изделий при грудном вскармливании могут проявиться такие проблемы, как:
- понос;
- колики;
- нарушение обмена веществ;
- вздутие живота.
Даже от одной сосиски, съеденной мамой, у новорожденного могут проявиться перечисленные выше симптомы. Поэтому женщинам во время ГВ не стоит увлекаться этими продуктами.
Кроме того, вареная колбаса и сосиски почти не содержат полезных витаминов и минералов. Поэтому достоинство колбасных изделий заключается только в их вкусовых качествах.
Вредные свойства
Кормящие мамы, которые любят есть сосиски и другие мясные изделия, даже не представляют, какой вред здоровью они могут нанести. Если рассмотреть их состав, то в некоторых случаях можно сделать вывод, что это – не совсем мясное изделие, так как содержание мяса может быть не выше 10 процентов.
Чтобы сосиски или колбаса имели насыщенный вкус, многие производители используют множество пряностей, красителей, вкусовых добавок, которые вредны организму.
Вместо мяса в колбасных изделиях могут встречаться субпродукты: шкурка, хрящи, сухожилия. Поэтому стоит задуматься, что лучше кушать: натуральное мясо или магазинные колбасы.
Какие сосиски, сардельки и колбасы можно кушать при грудном вскармливании: вареные, копченые или молочные
Сосиски, сардельки, колбаса – все это является неотъемлемой частью рациона многих женщин. Но можно ли кормящей маме вареную или копченую колбасу и сосиски? Нужно разобраться в этом вопросе.
Можно или нет?
Многие педиатры утверждают, что кормящей матери не стоит кушать колбасные изделия в период лактации. Причем это также относится к диетическим и детским колбасам и сосискам.
Причина в таком запрете заключается в том, что при изготовлении колбасы, сарделек и сосисок используются концентраты, красители, консерванты. Многие из них негативно влияют на работу пищеварительной системы кормящей матери, а следственно, и ее малыша.
Так, при употреблении колбасных изделий при грудном вскармливании могут проявиться такие проблемы, как:
- понос;
- колики;
- нарушение обмена веществ;
- вздутие живота.
Даже от одной сосиски, съеденной мамой, у новорожденного могут проявиться перечисленные выше симптомы. Поэтому женщинам во время ГВ не стоит увлекаться этими продуктами.
Кроме того, вареная колбаса и сосиски почти не содержат полезных витаминов и минералов. Поэтому достоинство колбасных изделий заключается только в их вкусовых качествах.
Вредные свойства
Кормящие мамы, которые любят есть сосиски и другие мясные изделия, даже не представляют, какой вред здоровью они могут нанести. Если рассмотреть их состав, то в некоторых случаях можно сделать вывод, что это – не совсем мясное изделие, так как содержание мяса может быть не выше 10 процентов.
Вместо мяса в колбасных изделиях могут встречаться субпродукты: шкурка, хрящи, сухожилия. Поэтому стоит задуматься, что лучше кушать: натуральное мясо или магазинные колбасы.
Какие продукты можно есть?
При грудном вскармливании нужно очень внимательно выбирать продукты. Если кормящей матери хочется съесть кусочек любимого лакомства, то нужно употреблять проверенные изделия, в состав которых входит как можно меньше консервантов и других вредных веществ.
Во время лактации не рекомендуется есть копченые продукты. Поэтому если есть желание съесть немного колбасы, то лучше выбирать вареную, например, «Докторскую». Копченые сардельки или сосиски также не стоит употреблять. При грудном вскармливании подойдут обычные молочные сосиски.
Как правильно выбрать?
Чтобы правильно выбрать колбасные изделия, кормящей маме стоит придерживаться некоторых правил:
- Смотреть на дату производства и срок хранения. Очень часто в магазинах можно встретить просроченные продукты. Поэтому так важно обращать внимание на сроки реализации;
- Цвет сосисок и колбасы должен быть немного розовый. Если же они имеют насыщенный цвет, приближенный к красному, то в таких продуктах однозначно содержаться красители;
- Покупать изделия желательно в натуральной оболочке и с наименьшим количеством добавок;
- Есть вареную колбасу или сосиски при грудном вскармливании можно только проверенных торговых марок. Чтобы не нанести вред своему малышу, кормящей матери не следует экспериментировать, покупая что-нибудь новое, для пробы;
- Не стоит покупать продукты в большом количестве. Можно приобрести на 1-2 дня, а затем купить более свежую колбасу или сосиски. Ни в коем случае нельзя замораживать колбасные изделия.
В целом, сардельки или сосиски можно есть в период лактации. Однако, делать это лучше через месяца 3 после рождения ребенка. В это время его организм только привыкает к новым условиям, а лишняя нагрузка может принести негативные последствия в самочувствии новорожденного.
Если есть возможность, то лучше покупать натуральную домашнюю колбасу, приготовленную из настоящего мяса и без добавления консервантов и других вредных веществ. Такое лакомство будет намного полезнее, чем магазинные продукты.
В них содержатся витамины, кальций, фосфор. Также в натуральных колбасных изделиях есть кабаломин, который влияет на систему кроветворения.
Такое вещество очень необходимо женщине в период после родов, когда организм сильно ослаблен, и требуется быстрое восстановление.
В качестве альтернативы любимой Докторской колбасы или сосисок можно приготовить мясное блюдо. Запеченное или отварное мясо, паровые котлеты и другие вкусности могут легко заменить магазинные колбасные изделия.
Некоторые хозяйки самостоятельно готовят колбасы, что очень правильно при грудном вскармливании. Так, молодые мамы смогут быть уверенными в качестве и свежести употребляемых продуктов.
А значит, не навредят своим малышам.
Последние обсуждения:
Источник:
Кормление при ГВ: 5 ключевых моментов
Прежде всего стоит учесть, что пока малыш употребляет грудное молоко, и оно является его единственным доступным источником питания, на кормящую маму возлагается двойная ответственность. В лактационный период женщине стоит серьезно озаботиться собственным меню, ведь именно от него и конкретного режима кормления зависит как количество, так и качество материнского молока. Вот пять основных принципов:
- Все продукты должны быть свежими;
- Они должны быть правильно обработаны;
- Не забывать про употреблении необходимого количества жидкости;
- Отказаться от вкусных, но запрещенных продуктов;
- Постоянно следить за реакцией своего организма и организма вашего малыша.
Разберем каждый из них в отдельности.
Свежесть продуктов
Кормление грудью предполагает употребление матерью питания хорошего качества, что означает – продукты только первой свежести, по возможности натуральные, без консервантов. Вчерашнее молоко или кефир уже за рамками дозволенного. Всё, что простояло в холодильнике более 12 часов, оставьте на попечение других членов семьи.
Правильная обработка
У матери, практикующей грудное кормление, в питании должны преобладать термически обработанные продукты. В первый месяц после родов предпочтительна варка, также можно запекать мясо, овощи. Сырые продукты могут вызвать кишечные колики и газы у ребенка, поэтому их стоит избегать. Также стоит отказаться от консервов, домашних солений, блюд с маринадом и излишне острых кушаний.
Больше жидкости
Пока мама кормит своего малыша грудью, ей следует пить больше жидкости, чем обычно. Суточная норма на ГВ – 2-2,5 л. Сюда входят супы, соки, кисломолочные напитки, молоко и простая вода. За полчаса до кормления рекомендуется выпить стакан теплого питья: это пополнит запасы жидкости в организме и благоприятно скажется на лактации.
Аллергенам – нет!
В первые три недели жизни необходимо исключить из рациона всё, что может вызвать у младенца аллергию. Запрещенные продукты: цитрусовые, шоколад, мёд, а также молочная продукция (в том числе и сгущённое молоко, которое ошибочно считается продуктом, повышающим лактацию).
Наблюдение за реакцией
Дополнять меню новыми продуктами нужно постепенно, маленькими порциями. Лучше всего съесть маленький кусочек нового фрукта или овоща с утра и внимательно следить за самочувствием крохи в течение дня. Чтобы не запутаться впоследствии, можно вести пищевой дневник, в котором отмечать съеденное питание и реакцию организма малыша.
Важно! Если ребенок здоров и хорошо воспринимает ваши нововведения в питание, то вы можете постепенно возвращаться к привычному дородовому рациону к трехмесячному возрасту крохи.
Продукты питания при кормлении грудью по месяцам
Держать определенную диету при лактации кормящей маме необходимо с первого дня жизни малыша. Таблица питания кормящей мамы по месяцам подскажет, когда можно вводить в меню новое блюдо. Перечень продуктов, разрешенных при грудном вскармливании, составлен на основании наблюдений педиатров за влиянием каждого из них на детский организм.
| Возраст ребенка | Рекомендованные продукты | Ограниченные продукты (2-3 раза в неделю) | Не рекомендованные продукты |
|---|---|---|---|
| 1 неделя жизни | Каши (гречневая, овсяная), отварная говядина, супы без обжарки (овощном бульоне), печёные яблоки, подсушенный хлеб, зеленые яблоки | Кисломолочные напитки (кефир, йогурт), отварной картофель, творог, неострый сыр | Свежий хлеб дрожжевой, молоко, бульоны, кофе, жирные сорта рыбы, цитрусовые, шоколад и изделия с шоколадной глазурью, колбасы, консервы, морепродукты |
| 1 месяц | Отварная птица (индейка, курица), куриные яйца, галетное печенье | Бананы, отруби, зеленые овощи, морсы | Хлеб высшего сорта, кондитерская выпечка, цитрусовые, жирные сорта рыбы, специи, магазинные соусы, фастфуд, газированные напитки |
| 2 месяца | Супы на слабом бульоне птицы/рыбы, отварная рыба, салаты из свежих овощей (за исключением ярких продуктов) | Пшенная каша, рис, домашняя пастила, ягоды/фрукты (не красных сортов) | Выпечка с начинкой, белый хлеб, цитрусовые, торты, пирожные, кофе, какао, шоколад, крема, сливки, лимонад |
| 3 месяца | Отварная/запеченная нежирная свинина, паровые котлеты, сметана, творог | Винегрет, домашнее варенье из яблок/груш, компоты | Кофе, какао, цитрусовые, шоколад, выпечка, жирные сорта рыбы, морепродукты |
| 4+ месяца | Постепенное возвращение к полноценному и привычному дородовому рациону (исключая аллергенные и вредные продукты питания) | Салаты из фруктов, запеканки, куриные субпродукты (печень, желудки отварные) | Колбасы, консервированные продукты, фастфуд, промышленные соусы, морепродукты, шоколад, газированные напитки |
При полноценном питании матери в природном продукте содержится буквально всё, что необходимо для правильного роста и развития грудничка. Материнское молоко ежедневно претерпевает изменения вместе с меняющимися потребностями ребенка:
- Поначалу кроха будет получать из груди молозиво, в котором много белка, защитных веществ, но пока еще мало жира. С таким продуктом пищеварительной системе новорожденного справиться легче всего.
- Примерно на 5 день после родов грудные железы матери начинают вырабатывать “переходное” молоко. Его количество будет ощутимо больше, чем молозива. Белка в этом молоке меньше, но увеличивается количество жира.
- С 14-ого дня в груди матери появляется “зрелое” молоко. Его состав зависит от рациона кормящей мамы, а также от частоты прикладывания и даже от времени суток. Концентрация питательных веществ в молоке высока, но к 4 месяцам жизни ребенка она будет постепенно снижаться, и к 6 месяцам их количества уже будет недостаточно независимо от питания мамы, поэтому настанет время вводить первый прикорм.
Как правильно питаться при кормлении грудью (видео):
Примерный рацион мамы на неделю в период лактации
Составление меню для новоиспеченной мамы может показаться настоящим испытанием – кажется, что проще перейти на хлеб и воду, чем следовать всем советам. Чтобы не запутаться, что можно есть кормящей маме, а что нельзя, в качестве примера приводим недельный рацион тех блюд, которые разрешены при ГВ.
| День недели | Приём пищи | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник | Бутерброд с маслом и сыром. Некрепкий черный чай | Запеченный омлет из белков. Отвар шиповника | Суп с куриным филе. Кабачки, запеченные с фаршем и рисом. Компот | Печёное яблоко, кефир 1% | Паровая котлета, запеканка из вермишели со сметаной. Кефир 1% |
| Вторник | Запеканка из вермишели и творога. Свежесваренный компот из сухофруктов | Отварное куриное яйцо, галетное печенье, чай | Суп гречневый. Паровая котлета, свекольный салат. Чай | Стакан йогурта без добавок, банан | Отварная цветная капуста. Рыба, тушенная в сметанном соусе. Чай |
| Среда | Запеченное яблоко, некрепкий подслащенный чай | Рисовый пудинг, чай | Овощной суп-пюре из картофеля, цветной капусты и моркови. Шницель, отварная гречка. Компот | Сырники запеченные с нежирной сметаной, чай | Отварная куриная печень, гречневая каша. Отвар шиповника |
| Четверг | Бутерброд с сыром. Компот из сухофруктов | Молочная каша, компот | Суп на слабом рыбном бульоне с картофелем. Тушеное филе индейки с овощами. Отвар шиповника | Творог со сметаной, чай | Морковная запеканка. Котлета куриная паровая. Кефир 1% |
| Пятница | Мюсли с натуральным йогуртом, чай | Овсяная каша с яблоком | Овощной суп-пюре. Свежий салат из моркови с яблоком, шницель. Компот из сухофруктов | Печёное яблоко, бифидок | Творожная запеканка с нежирной сметаной. Некрепкий чай |
| Суббота | Овсяная каша с яблоком/грушей, чай | Салат из фруктов с натуральным йогуртом | Тыквенный суп-пюре. Мясные запеченные ежики. Компот | Рисовый пудинг, чай | Овощное рагу, отварная куриная грудка. Чай |
| Воскресенье | Сухие хлебцы, яблочная пастила, некрепкий чай | Творожная запеканка с нежирной сметаной | Суп с вермишелью и овощами. Отварной картофель с паровой котлетой. Отвар шиповника | Печенье галетное, кефир 1% | Говядина, тушенная с овощами. Листовой салат. Кефир 1% |
Меню можно взять за основу, варьируя рецепты по своему усмотрению. Ничего сложного, главное придерживаться правила “не навреди” – минимум специй, без обжарки и сдабривания пищи соусами типа майонеза. Для тех, кто придерживается правильного питания, здесь и вовсе не будет ничего нового. Блюда несложные в приготовлении и не займут много времени, что важно для мамы грудничка.
Помощники при лактации: сбалансированное питание для мам
Выработка молока в груди – процесс хоть и предусмотренный природой, но по сути очень сложный, и зависящий от многих факторов, в том числе и психологических. Бывают моменты, когда кормящая мама может ощутить потребность в улучшении лактации. Справиться с проблемой нехватки молока можно: на помощь придут продукты, созданные специально для кормящих грудью мам.
Молочные смеси
Сухие молочные смеси для мам – настоящее спасение при недостаточной выработке молока. Они разводятся теплой водой и принимаются в качестве повседневного питья, как коктейль. При регулярном употреблении напитка (не менее 2 стаканов в день) молока в груди прибавляется, более того, оно обогащается полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, входящими в состав смеси.
Травяные чаи
Специальные чаи для женщин в лактационный период имеют в своем составе травы, разрешенные в детском питании. Это важно, ведь при кормлении грудью все что употребляет мама, влияет на её малыша. В такие чаи входят как монокомпоненты, так и целые комплексы трав: мелисса, тмин, анис, фенхель, гибискус, крапива, вербена и другие. Отвары этих растений повышают лактацию, помогают пищеварительному процессу мамы и ребенка, содействуют профилактике колик и уменьшают проявления метеоризма у крох. Употребление травяных чаёв благоприятно влияет на обмен веществ и эмоциональность кормящей мамы.
Соки для кормящих мам
Приятные на вкус, соки для кормящих женщин обогащены целым витаминным комплексом: витаминами С, РР, Е, пантотеновой и фолиевой кислотой, биотином и даже кальцием. Небольшие упаковки позволяют брать такие напитки с собой и употреблять перед кормлением малыша даже вне дома. Сок для кормящих мам не содержит красителей, консервантов, поэтому не вызовет аллергии даже у самого маленького крохи, а также специальный сок улучшает лактацию и привносит разнообразие в меню.
Витаминные пудинги
В лактационный период иногда хочется побаловать себя десертом, но практически все аппетитные сладости под запретом. Но выход есть! В продаже можно найти пудинги для беременных и кормящих мам. Благодаря входящим в их состав витаминам, пребиотикам и минеральным веществам у кормящей мамы налаживается работа пищеварения после родов и уменьшается склонность к запорам. Также пребиотики благотворно влияют на состояние иммунной системы.
Питание на ГВ – опыт молодой мамы (видео):
Питание кормящей мамы
Чтобы оставаться энергичной и насыщать грудным молоком ребенка, из каждой группы составных элементов пищи – белков, жиров и углеводов — выбирайте самые ценные.
Каждый день употребляйте зеленые листовые овощи, в частности шпинат, который богат фолиевой кислотой.
Увеличьте потребление молочных продуктов, созревших сортов сыра, йогуртов низкой жирности. Ешьте продукты богатые цинком и витаминами группы В. В идеале – это устрицы, но кроме них есть много других, в частности, постная говядина, темно-красные части курицы и индейки, пророщенные зерна пшеницы, семечки тыквы.
Ежедневно принимайте порцию природного витамина С, которым богаты сладкий перец, ягоды рябины и шиповника, лимоны. Источники полезных углеводов: крупы, хлеб из цельного зерна, овощи, фрукты и ягоды (свежие и мороженые).
Пейте много воды и ограничьте употребление сладких напитков, в первую очередь бутилированных (в том числе готовые соки).
Новое расписание приема пищи
Дня начала определите время для завтрака, обеда и ужина, питание при грудном вскармливании должно быть таким:
- овсянка или мюсли на завтрак;
- мясо или каша с салатом на обед;
- фруктовый салат (просто фрукты) на полдник;
- суп-пюре или овощное блюдо на ужин.
Если утром тошнит, то не стоит заставлять себя съесть молочную кашу. Но и голодной идти на работу нельзя — вдруг в дороге станет плохо? Легкие варианты завтрака: чай и тосты с джемом (вареньем), свежевыжатый сок, яблоко или йогурт. Обед должен быть не позже 14.00. Дома не поленитесь и приготовьте себе полезный сбалансированный обед. Если вы хотите поесть не на работе, можно пойти в соседнее кафе с приличной пищей. В меню выбирайте блюда из мяса или рыбы, круп, легкий супчик.
Перекусы
Кроме обеда нужны «обязательные перекусы». А поскольку для вас и вашего ребенка сейчас очень желателен 4-5 разовый прием пищи небольшими порциями, то такое питание при грудном вскармливании стоит превратить в традицию.
Ешьте вкусно!
Кто сказал, что питание при грудном вскармливании — это невкусно? Существует множество аппетитных блюд, которые пойдут на пользу кормящей матери.
Яичный рулет с сыром
Супермаркетовский вариант был не особо вкусным, но идея блюда понравилась. Чтобы приготовить его домашний вариант, сперва нужно испечь в духовке большой омлет. Печь его проще всего, положив на противень пропитанную подсолнечным маслом бумагу для запекания. Готовый омлет нужно смазать майонезом и посыпать тертым сыром, добавить зеленого лука или лука порея. Затем омлет уже с начинкой свернуть рулетом и поставить остывать. Когда температура дойдет до нужного уровня, закуску лучше поставить в холодильник – холодное блюдо еще вкуснее.
Салат из всякого разного
Для него понадобится спаржа. Замороженная продается в супермаркетах, ее нужно отварить. К первому ингредиенту добавляем консервированную кукурузу, порезанный тонкими колечками репчатый лук, сладкий болгарский перец, ветчину ломтиками. Все заправляем майонезом.
Украинский хот-дог
Сваренная сосиска – слишком просто, блином тоже никого не удивишь, а вот если эти 2 компонента объединить, то получится очень даже оригинально и питательно. Чтобы сделать сосиску, «укутанную» в блин, еще более вкусной, мясную часть этого блюда можно надрезать вдоль и положить внутрь ломтик сыра. После сосиску в блине и с сыром внутри поставить в микроволновку или духовку. Сам блин можно смазать майонезом или каким-то другим соусом. Внутрь положить зелени или огурцов, помидоров.
Йогурт с мороженым
Состоит он из нескольких шариков пломбира, долек консервированного ананаса, вишни, ягод свежего винограда, сверху все это заливается йогуртом без добавок. Подавать лучше всего в высоких прозрачных стаканах, чтобы вся пестрота и многослойность десерта были на виду. Украсить можно листиком модной сейчас мяты. Есть десерт удобней всего специальными десертными ложками с тонкими длинными ручками.
Питьевой режим
После рождения ребенка пить нужно столько, сколько потребуется. Любой приступ жажды надо сразу же удовлетворять и не ограничивать потребление жидкости! Что выбрать из всего изобилия напитков кормящей маме? Временно придется отказаться от привычных любимых напитков или сильно ограничить их употребление. Вот основные рекомендации:
- минимум 1 — 1,5 литра жидкости в день (лучше всего содержащую мало углекислоты минеральную воду, бульоны и супы);
- овощные и фруктовые соки (осторожно с соками из пакетов, пейте их, если вы уверены в производителе);
- 2-3 чашки чая в день. Черный и зеленый чаи не содержат кофеин, поэтому пейте их непосредственно из сушеных листьев, трав и фруктов, а не из пакетиков.
А лучше всего утолять жажду чистой водой, идеальный вариант — родниковой.
Чтобы организовать правильное питание, выполните следующие шаги:
- Увеличьте число приемов пищи до 4-5 раз и ешьте небольшими порциями.
- Определите время для завтрака, обеда и ужина. Придумайте полезное и простое меню.
- В течение дня еда должна быть разнообразной. В вашем рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.
- Организуйте полезные перекусы.
- Пейте столько, сколько вам нужно для того, чтобы не испытывать жажду. И возьмите за привычку носить с собой бутылочку воды.
Правильное питание при грудном вскармливании
was last modified: by
Когда можно начинать диету после родов
Первые несколько недель – это один из самых серьезных периодов для молодой мамочки. По данной причине нельзя задумываться о диетах, а сосредоточиться на своем состоянии и перестроиться на необходимый образ жизни, отдохнуть. Конечно, поступление витаминов, макро-, микроэлементов остается обязательным в любой жизненный период. Новый ритм жизни потребует особенных усилий, так как не все обязанности могут показаться легкими. Только правильное и полноценное питание без лишних ограничений по калориям поспособствует поддержанию хорошего эмоционального состояния и возможности радоваться общению со своим крохой.
Важный аспект – это определение перечня продуктов, которые допускаются с точки зрения безопасности для грудничка. Как известно, состав материнского молока меняется под влиянием употребляемой еды. В первые полтора месяца отказываются от той пищи, которая становится источником проблем со здоровьем маленького и беззащитного человечка. При этом учитывают классические запреты, к которым относят натуральный мед, шоколад, различные цитрусовые, кофе. К любимым лакомствам возвращаются только после того, как крошка подрастет.
Принципы диеты во время грудного вскармливания
Диета непременно должна строиться на определенных принципах, от которых зависит, насколько огромной будет польза для женщины и ее грудничка:
- Разнообразие. Ограничения не должны отражаться на поступлении полезных компонентов. По данной причине включаются разные виды молочной и кисломолочной продукции, овощи и фрукты, мясо и рыбу, качественная домашняя выпечка. Главная задача – это получение необходимой дозы всех компонентов. Конечно, разнообразие меню не строят на вредностях, которые нежелательны даже в обычное время;
- Безопасность. Обязательным становится полный отказ от сильных аллергенов. В связи с этим, исключают острую и жирную еду, специи, копчености, консервы, соления, лук и чеснок, газировку и алкоголь;
Дробное питание – это один из главных принципов для каждой девушки, которая задумывается, как о здоровье, так и о похудении. В идеальном случае останавливаются на пяти приемах пищи, так как такая схема предотвратит появление чувства голода и переедание. При увеличении количество приемов пищи пропорционально уменьшают размеры порций и внимательно контролируют съеденное;- Отказ от еды рекомендуется за три часа до сна. Вечером пища плохо усваивается, вследствие чего появляется тяжесть в животе и бессонница. Молодая мама нуждается в здоровом ночном сне и возможности эффективно скидывать вес, стимулируя ночные процессы ночью;
- Кушать лучше всего перед кормлением малыша или сразу после. Это обуславливается физиологическими процессами.
Вышеперечисленные принципы – это только основная суть диеты, которая рекомендуется для каждой кормящей женщины. На самом деле во внимание принимают многие другие аспекты.
Контроль за калорийностью дневного рациона
Правильное питание предусматривает отказ от ограничений в калорийности. Несмотря на этот аспект, переедание также находится под запретом. В связи с этим, без подсчета калорий обойтись не получится. Для этого используется специальная формула: идеальный вес умножается на 30. Нужно отметить, что минимальное количество калорий за день должно составлять 1200. К полученному значению дополнительно прибавляют 300. Таким образом, рекомендуемая дневная калорийность составляет 1600 – 2000 калорий.
Все о фруктах и ягодах в рационе кормящей мамы
вы можете узнать в нашей статье.
Можно ли при кормлении грудью есть шоколад, читаем тут.
Можно ли при кормлении грудью есть шоколад читайте по ссылке http://klubmama.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-pri-kormlenii-grudyu-est-shokolad.html
Если женщина истощает себя, организм перейдет в «экономичный режим» и проявится повышенная утомляемость. Более того, начнутся нарушения физиологических процессов, заложенных природой, так как не будет достаточно питательных веществ. В результате малыш недополучает ценных компонентов, необходимых для его полноценного развития. Стремление к похудению и готовность выдерживать строгие диеты приведут к неблагоприятным последствиям, связанным со здоровьем малыша.
Рассчитывая калорийность питания, рекомендуется вспомнить о том, что для выработки грудного молока расходуется около 500 килокалорий в день. Если к суточному показателю добавить только 300, организм будет брать 200 за счет жировой прослойки и даже при большем употреблении еды возможностей для скидывания лишнего веса остается достаточно.
Дневник питания позволит избежать многих потенциальных проблем. Новые домашние обязанности, недосыпание и стрессы, неустойчивое эмоциональное состояние и риск послеродовой депрессии обуславливают ситуации, когда женщины забывают об ограничениях, связанных с вредом для собственной фигуры и состояния здоровья малыша. Заедая свое различными вкусностями, мечты об идеальной фигуре все больше отдаляются. После того, как начнется ведение дневника питания, рекомендуется записывать даже незначительные перекусы.
Специалисты отмечают, что полезным оказывается даже просто наличие хобби, которое позволит при появлении соответствующей необходимости отвлечься от рутины. Правильная организация дневного распорядка и помощь близких людей непременно помогут пережить сложный период перестройки на новый этап жизни.
Питьевой режим
Кормящие зачастую пьют больше жидкости. Соблюдая такую рекомендацию, можно успешно стимулировать выработку материнского молока.
Специалисты отмечают, что среднесуточная доза составляет три литра. Учитываются следующие напитки: обычная питьевая вода, натуральные фруктовые соки, компоты из сухофруктов, чай.
Врачи отмечают, что в рацион рекомендуется включать бульоны, легкие супы. Первые блюда не относятся напрямую к жидкости, но все-таки способствуют стимуляции.
Коррекция проводится постепенно. В первые четыре дня после родов лишняя вода только приведет к избыточному объему материнского молока и повышенному риску развития лактостаза.
Пример диеты для кормящей мамы
Правильный подход к организации питания способствует скидыванию избыточных килограммов, сохранению хорошего самочувствия женщины и ее малютки. Размер порции можно определять самостоятельно с учетом необходимой калорийности.
Завтрак
Завтрак считается одним из самых ценных приемов пищи. Именно в утреннее время нужно получить все полезные компоненты для активной деятельности и наличия сил для выполнения существующих задач. К тому же от правильности приготовленных блюд зависит, удастся ли активизировать обменные процессы.
Еда выбирается с учетом физической активности. Например, для женщин, которые стремятся даже во время вынашивания плода вести активный образ жизни, требуются сложные углеводы, в том числе каша на воде. Углеводы зачастую становятся самым важным источником энергии.
Если планируется спокойный день, рекомендуется съесть белковые блюда. Хорошим вариантом будет овощной омлет.
Ланч
Основное правило ланча – сытность и легкость. Для этого подходят сыр, йогурт, сухофрукты. Запивают все некрепким черным или зеленым чаем без добавления сахара.
Обед
В это время получают больше белка, поэтому включают в суточное питание куриную грудку, телятину, нежирную рыбу. Углеводный гарнир в виде рагу или каши обязателен.
Полдник
Это время считается идеальным для того, чтобы побаловать себя натуральным и полезным лакомством (например, фруктом или творогом с ягодками).
Ужин
Желательно ограничиться легким ужином. Такой выбор поспособствует сохранению фигуры и хорошего самочувствия. Желательно съесть салат, вареные или тушеные овощи. Порция должна быть небольшой.
Полезные блюда при грудном вскармливании
Различные рецепты для юных хозяек приобретают особенное значение после пополнения семейства. Главная цель – проявление заботы о себе и маленьком человечке, учет своих вкусовых предпочтений.
Суп из кабачков и фенхеля
Ингредиенты:
- 2 свежих корня фенхеля;
- 1 средний кабачок;
- литр куриного бульона;
- петрушка и укроп;
- немного соли и перца.
Кабачок и фенхель режут на кусочки небольших размеров, обжаривают на растопленном сливочном масле и тушат около 10 минут. Отваренную курицу измельчают и добавляют к двум основным компонентам. Впоследствии фенхель, кабачок и курицу добавляют в бульон и варят около 7 минут. В суп добавляют мелко порезанную зелень.
Суп со шпинатом
Ингредиенты:
- половина пачки замороженного шпината;
- 1,5 литра воды;
- маленькая морковь;
- 3 средние картофелины;
- яйцо;
- сливочное масло.
Изначально сливочное масло растапливают в сковороде. Туда же кладут замороженный шпинат и обжаривают его до полной разморозки. Мелко режут морковь, картошку и добавляют в кипящую воду. На следующем этапе укладывают шпинат, вливают взбитое яйцо и быстро перемешивают. Вода должна повторно закипеть, после чего суп будет приготовлен. Приятного аппетита!
Говядина в горшочке
Это блюдо удивляет легкостью и приятным вкусом. Для приготовления используют только говяжье филе и сметану минимальной жирности.
Филе режут поперек волокон тонкими слоями. Каждый кусочек посыпают солью, поливают оливковым маслом. Мясо маринуется в собственном соку около 20 минут. Каждый кусочек обжаривается с обеих сторон по паре минут, после чего укладывается в горшочек. Слои промазывают нежирной сметаной, посыпают тертым сыром.
Горшочек с мясом ставят в духовку на час. Перед подачей добавляют укроп или петрушку. Приятного аппетита!
Тушеные ежики
Ингредиенты:
- 500 граммов говядины;
- куриное яйцо;
- половина стакана вареного риса;
- маленькая морковка;
- 2 ломтика батона, вымоченных в молоке;
- стакан сметаны.
Для приготовления блюда используют только говяжий фарш, который смешивают с вымоченными ломтиками батона, сырым яйцом, сваренным рисом. При желании добавляют соль.
Морковь режут на кусочки и обжаривают на оливковом масле. Столовую ложку зажарки добавляют в фарш. Остальную часть моркови заливают сметаной, тушат.
Из фарша делают небольшие котлетки, заливают их соусом и запекают в течение часа.
Рулетики с творогом
Для приготовления требуются:
- грудка курицы или индейки;
- 100 граммов нежирного творога;
- 50 граммов сыра;
- сливки 10 процентов жирности;
- укроп.
Для начинки в блендере взбивают тертый сыр, творог и укроп. Должна получиться однородная масса.
Грудку курицы или индейки режут пополам. Половинки намазывают смесью. Затем мясо сворачивают в небольшие рулетики, которые также посыпают тертым сыром. Для запекания отводят около 30 – 40 минут.
Пирог с яблоками
Домашний пирог с яблочной начинкой – достойный вариант для сладкоежек.
Для приготовления требуются:
- 250 граммов муки;
- чайная ложка разрыхлителя;
- 100 граммов сливочного масла;
- 200 граммов сахара;
- 2 яйца;
- 3 зеленых яблока;
- корица;
- 3 столовые ложки сметаны;
- щепотка соли.
Для приготовления теста половину сахара взбивают с маслом, яичным желтком и тщательно перемешивают. Затем вводят яичный белок. Просеянную муку смешивают с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя в начальную смесь. Тесто замешивают до однородной консистенции.
Яблоки очищают от шкурки, сердцевины и режут на тонкие дольки.
Тесто выкладывают в форму. На него сверху размещают яблочные ломтики. Остальной сахар смешивают с корицей и используют для посыпки пирога. Такой корж ставят в духовку на 20 минут.
Второе яйцо взбивают и перемешивают со сметаной. Корж в полуготовом состоянии достают и смазывают этой смесью. Затем выпекают еще полчаса. Приятного аппетита!
Правильно составленное меню гарантирует максимальную пользу, как для женщины, так и для ее любимой малютки. Поступление питательных веществ и отказ от потенциальных вредностей способствует полноценной поддержке хорошего здоровья.
Что называют гипоаллергенной диетой?
При неспецифической гипоаллергенной диете из питания исключают продукты, употребление которых наиболее вероятно провоцирует возникновение аллергии. Все продукты в зависимости от степени их аллергенности разделяют на 3 группы.
Кормящей маме еще до рождения ребенка следует исключить из рациона аллергенные продукты. По мере взросления ребенка можно пытаться меленно вводить их в рацион.
К высокоаллергенным продуктам относятся:
- морепродукты;
- цельное молоко, сыр, ряженка, айран, творог;
- птичьи яйца;
- каши: пшеничная, пшенная, манная и овсяная;
- копченья, соленья, маринады;
- консервы;
- колбасные изделия;
- говядина и свинина;
- соусы, майонез, кетчуп;
- ягоды, овощи и фрукты с красной, желтой, оранжевой окраской;
- цитрусовые и экзотические фрукты;
- мед, шоколад, любые орехи, финики;
- напитки с газом, кофе, крепкий чай, какао.
Продукты со средней степенью аллергенности:
- субпродукты;
- болгарский перец, горох, фасоль, картофель;
- арбуз, клюква, черная смородина, бананы;
- кукурузные, рисовые или гречневые хлебцы, галеты;
- фруктовые компоты, травяные отвары.
Низкоаллергенные продукты:
- Кукуруза, греча, рис;
- крольчатина, куриное и индюшиное филе;
- огурцы, кабачки, все виды капусты, патиссоны;
- зеленные овощи (салат, укроп, петрушка, шпинат);
- масло сливочное и растительное (подсолнечное, оливковое);
- груши, яблоки зеленой окраски, крыжовник, белая черешня и белая смородина;
- фруктовый отвар без сахара (из яблок, груш, чернослива), отвар шиповника;
- негазированная минеральная вода, некрепко заваренный черный или зеленый чай.
Гипоаллергенная диета состоит только из низкоаллергенных продуктов. Забыть придется и о любых жареных блюдах: мясо, рыбу готовить следует на пару.
Но аллергия может развиться даже на продукты с низкой аллергенностью. Аллергия является индивидуальной реакцией организма, ее невозможно предугадать.
Нужна ли гипоаллергенная диета кормящей маме?
В настоящее время не все ученые разделяют точку зрения о необходимости строгого соблюдения кормящей матерью гипоаллергенной диеты, считая, что новорожденный должен «тренировать» иммунную систему.
Поэтому существует 2 варианта диеты для кормящих матерей – классический и альтернативный.
Классический вариант диеты предполагает составление ежедневного пищевого рациона из гипоаллергенных продуктов, что является довольно непростым заданием. Ведь авторы таких рекомендаций указывают не только перечень (не столь обширный) гипоаллергенных продуктов, но и пожелание обеспечить полноценность и разнообразие рациона, что необходимо для развития малыша: все полезные питательные вещества ребенок получает с молоком матери.
Лишение ребенка многих полезных веществ (микроэлементов, белков, витаминов) может стать причиной его отставания в развитии. Пострадает также и организм матери, не получив питательные вещества в полноценном наборе с пищей: начнут использоваться ресурсы запаса. К примеру, активно использоваться будет кальций из зубов и костей; дефицит питательных веществ может снизить лактацию.
Да и перечни этих гипоаллергенных продуктов на разных сайтах Интернета (одного из основных источников подобной информации) отличаются. К примеру, некоторые авторы рекомендуют исключать даже кисломолочные продукты, другие же ратуют за необходимость их употребления.
Классическая гипоаллергенная диета требует полного исключения из рациона:
- крепких наваристых бульонов (мясного, рыбного, грибного);
- икры и морепродуктов;
- орехов, меда;
- шоколада, какао, кофе, кваса;
- экзотических фруктов;
- консервов; продуктов, содержащих консерванты и красители;
- сосисок и ветчины;
- манной крупы;
- грибов в любом виде;
- острых приправ, чеснока и лука, редиса и редьки;
- фруктов, ягод, овощей оранжевого и красного цвета;
- кондитерских изделий;
- алкогольных напитков, в т. ч. пива.
Количество пшеничного хлеба, макаронных изделий, сахара рекомендуется уменьшить на 25 %, а соли – на 30 %.
Рекомендуются к употреблению:
- Кисломолочные продукты без ограничений;
- несоленые и неострые сорта сыра;
- супы вегетарианские (из круп и овощей);
- мясо нежирных сортов (говядина, телятина, свинина; филе индейки и курицы);
- хлеб из ржаной муки или из пшеничной 2-го сорта;
- фрукты, овощи, ягоды белой или зеленой окраски;
- растительное и топленое масло;
- чай, фруктовые отвары или ягодные морсы (без сахара).
Такого рациона следует придерживаться весь период грудного вскармливания при условии отсутствия аллергических проявлений у ребенка (сыпи, диспепсии).
Сторонники альтернативного варианта гипоаллергенной диеты аргументируют свою точку зрения тем, что иммунная система малыша, встречаясь с «провокаторами» аллергии, полученными с маминым молоком, учится противостоянию, защите от них.
По мнению этих ученых, мамы должны придерживаться минимальных ограничений: оставлять обычное свое питание, но контролировать и размеры порции, и частоту употребления некоторых продуктов.
Известно, что у детей с пищевой аллергией в 85 % имеется гиперчувствительность к белку молока коровы, а у 62 % деток – к яйцам курицы. Но поскольку оба этих продукта содержат важные питательные вещества, полностью исключать их из питания матери не следует. Нужно постараться минимизировать риск появления аллергии с помощью термической обработки: варить яйца в течение 10 мин., молоко сквашивать или варить на нем кашу.
При альтернативной гипоаллергической диете рекомендуется исключить из употребления:
- сырое цельное коровье молоко;
- фастфуд;
- газированные напитки.
Не чаще 2–3 раз в неделю есть:
- яйца и рыбу;
- сосиски и вареную колбасу;
- овощи, ягоды, фрукты красного и оранжевого цвета;
- фасоль, горох, капусту;
- виноград;
- ржаной хлеб (не более 150 г);
- кондитерские изделия и выпечку.
Подбор диеты для кормящей матери – в каждом случае достаточно сложный процесс, и решать эту проблему нужно только в контакте с врачом-педиатром или аллергологом.
Как увеличить количество молока?
Питание при кормлении грудью должно быть частым — 5-6 раз в день небольшими порциями примерно за полчаса до кормления ребенка. Такой режим стимулирует выработку молока.Также для улучшения лактации на диете при кормлении грудью полезны следующие продукты.
- в сыром и приготовленном варианте и в виде свежевыжатого сока.
- . Поскольку в сыром виде он делает молоко горьким, его добавляют в блюда при термической обработке.
- . В качестве специи при готовке, а также в составе черного хлеба.
- . Помимо повышения лактации он также снижает риск газообразования у малыша.
-
Зеленый салат
в виде листьев.
-
Семечки подсолнуха, миндаль, фундук
.
-
Некрепкий черный чай с молоком
.
-
Настой шиповника
(плоды заливают кипятком и дают остыть и отстояться). Такой напиток помимо всего прочего является источником большого количества витамина С и замечательно освежает в жаркую погоду за счет кислого привкуса.
- . Однако с ними следует быть осторожными, т. к. их часто выращивают с использованием большого количества вредных для ребенка удобрений. Поэтому во избежание тяжелых отравлений стоит покупать арбузы у проверенных производителей или выращивать на даче самостоятельно.
-
Мягкие сорта сыров
(адыгейский, брынза и т. д.). Тут следует следить за тем, чтобы они были свежими и не слишком солеными.
-
Отвары трав
(мелисса, душица, крапива и многие другие). Но их нельзя применять без консультации врача.
Также следует посоветоваться с доктором перед включением в список продуктов при грудном вскармливании аптечных препаратов для повышения лактации и витаминных комплексов для кормящих матерей.
