Многие люди любят готовить. Тем, что предпочитает готовить с комфортом на кухне обязательно понадобятся сотейники.
Сотейник — это любой тип кастрюли, наиболее часто используемой для нагревания соусов и подливок. Сотейники также сделаны, чтобы готовить, жарить и разогревать различные продукты, такие как рис, макароны и картофель. Они могут быть мелкими или глубокими и бывают разных размеров и изготавливаются из разных материалов. От больших до маленьких сотейников, некоторые сделаны для использования в микроволновой печи.
Сотейник из нержавеющей стали с крышкой из закаленного стекла.
Чаще всего сотейники доступны с антипригарным покрытием или медным дном. Те, у кого медные днища, хороши для равномерного распределения тепла во время приготовления. Алюминиевые кастрюли также популярны, как и анодированный алюминий. Нержавеющая сталь — еще один широко распространенный сорт. Чугунные версии существуют уже много лет.
Потребители также имеют возможность приобрести набор сотейников, который сделан для универсальности и удобства при приготовлении еды. Некоторые из этих наборов поставляются в комплекте с другой посудой, такой как сковорода или какая-то посуда для выпечки. Некоторые из них известны как пароварки. Как правило, пароварка включает в себя использование большого поддона и меньшего, который помещается внутри. Это популярный метод приготовления пудингов и других десертов.
Сотейники, выдерживающие высокую температуру, можно использовать как на плите, так и в духовке.
Многие наборы сотейников поставляются с крышками из закаленного стекла. Часто крышки будут вентилироваться, чтобы позволить выходить пара. Это нужно для удобства приготовления на пару продуктов, таких как свежие овощи. Многие из них также могут выдерживать высокую температуру, поэтому их можно использовать как в духовке, так и на плите.
Сотейник с крышкой из нержавеющей стали используется для приготовления таких продуктов, как макароны. Ситечко действует как встроенный дуршлаг. Также известное как ситечко для кастрюли, оно может быть разных размеров, от личной порции до большой сковороды. У некоторых из этих сотейников есть носик для наливания кипятка для чая или других напитков.
Различные типы сотейников имеют свои достоинства и недостатки. Известно, что нержавеющие стали устойчивы к царапинам и требуют минимального ухода и очистки. Чугунные сотейники, как правило, требуют защиты от возможной коррозии, хотя они, как правило, прочные и долговечные. Медные сотейники часто требуют полировки, чтобы сохранить свой отражающий блеск.
