Домой Питание мамы Гипоаллергенная диета для кормящих мам: что можно есть при аллергии у ребенка?

Гипоаллергенная диета для кормящих мам: что можно есть при аллергии у ребенка?

06.02.2019

779

Одним из самых распространенных и заметных глазу заболеваний грудного ребенка является аллергия. Конечно, это могут быть поллиноз или контактный дерматит, однако в большинстве случаев речь идет о пищевой аллергии, которая проявляется даже у малышей на грудном вскармливании. В таких случаях становится необходимой гипоаллергенная диета для кормящей мамы.

Содержание статьи

Неспецифическая диета
- Запрещенные продукты
- Рекомендованные продукты
- Меню
Специфическая диета
- Безмолочная
- При атопическом дерматите
Общие рекомендации

Термин «пищевая аллергия» на слуху. Однако не всегда родители сходу могут диагностировать эту проблему у ребенка.

Бывают и обратные ситуации – гипердиагностика, когда за проявления аллергии принимаются потница, укусы насекомых или заболевания кожи.

Как понять, что маме требуется гипоаллергенная диета?

Признаки пищевой аллергии у грудничка:

срыгивания, рвота;
нарушения стула (как количественные, так и качественные);
метеоризм;
крапивница;
сыпь, покраснение на лице, шее, груди, руках, ягодицах, в паху;
«корочки» на лице, голове;
беспокойство;
отказ от еды;
нарушение режима сна;
капризность, плаксивость.

Группа системных симптомов – это не облигатные признаки, их может и не быть. Редко, но возможно развитие респираторных симптомов – насморка, чихания, − а также конъюнктивита.

Если у малыша появились подобные симптомы, стоит заподозрить пищевую аллергию. Подтверждают ее наличие следующие признаки:

появление симптомов
после еды

;
появление симптомов после того, как
кормящая мама ела

тот или иной (те или иные) продукты;
отсутствие симптомов при отсутствии аллергена.

Однако заниматься самодиагностикой нельзя

Подобная симптоматика может развиваться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ферментопатиях, кожной патологии, неврологических проблемах, некоторых инфекционных заболеваниях.

Именно поэтому при малейших изменениях в состоянии ребенка необходимо консультироваться с педиатром. Врач, проведя осмотр, назначит анализы и, при необходимости, направит к аллергологу. В ожидании консультации кормящей маме следует:

Вести пищевой дневник

(начать это делать нужно сразу после дебюта симптоматики), отмечая в нем употребляемые продукты, их объем, а также реакцию ребенка на них. По этойссылке вы можете скачать и распечатать пример пищевого дневника. Таблица содержит все необходимые поля, которые помогут вам наблюдать за состоянием ребенка при введении новых продуктов;
Соблюдать гипоаллергенную диету;
Исключить воздействие бытовых, пыльцевых аллергенов.

После обследования у аллерголога будет понятно, на какие именно продукты аллергия у ребенка, будут даны точные рекомендации по диете и образу жизни, а также иные советы.

Есть группа детей, в которой аллергия еще не развилась, но вероятность появления этого заболевания очень высока – те, у кого отягощен наследственный анамнез (аллергия у родителей), недоношенные, болезненные дети, с частыми респираторными заболеваниями.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам таких деток обязательна вплоть до прекращения грудного вскармливания. Рекомендована она, по большому счету, каждой маме, чей ребенок не достиг двух-трехмесячного возраста.

Почему нельзя просто перевести ребенка на искусственное вскармливание, если есть пищевая аллергия?

Разумеется, такой вариант возможен, а иногда и обязателен – в случае полисенсибилизации, когда ребенок реагирует на большое количество продуктов, а также если женщина по тем или иным причинам не может исключить определенную еду из своего рациона.

Однако предпочтительнее этого не делать, поскольку:

доказано, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, в гораздо более легкой форме переносят пищевую аллергию (а те, кто в группе риска, вообще ей не страдают), и заболевание не «вырастает» вместе с ребенком, а проходит по достижении аллергиком определенного возраста;
в грудном молоке в достаточном количестве находятся все необходимые для роста и развития ребенка элементы;
с молоком матери в организм ребенка поступают антитела, которые первые полгода защищают ребенка от заболевания (и в будущем иммунитет крепче).

Аллергии на грудное молоко «в чистом виде» не бывает, поэтому оптимальным вариантом будет подобрать правильную диету.

Содержание

Продукты, вызывающие аллергии

Все продукты диетологи разделяют на три большие группы. Каждая из них обладает определенной степенью аллергичности.

Сильные аллергены	Цельное молоко Жирный сыр Курица и яйца Копчености, маринованные продукты, специи и соусы Экзотических продуктов из далеких стран Жареная пища Некоторые морепродукты и рыбная икра Глютеновые зерновые — овсянка, просо, манка и ячмень Цитрусовые, некоторые ягоды Орехи, мед, семена подсолнечника и шоколад Алкоголь и сладкая газированная вода
Продукты, которые не часто вызывают аллергию	Бобовые Персики, абрикосы Мясо и рыба Чай, кофе и какао Картофель Смородина, клюква
Гипоаллергенные продукты	Паровые или вареные зеленые овощи Масло оливы Диетическое виды мяса – индейка, телятина, крольчатина Ржаной хлеб Рис, греча Груши, яблоки

Сильные аллергены

При употреблении таких продуктов ферментные соединения быстро проникают в кровь, а, следовательно, и в молоко. Именно поэтому их рекомендуется исключить из рациона, во всяком случае в первые месяцы жизни грудничка.

Продукты, которые не часто вызывают аллергию

Продукты из этой группы могут вызывать аллергию только в том случае, если у малыша имеется предрасположенность к их непереносимости.

Кстати, хоть абрикосы и редко являются аллергенами, но в процессе их высушивания и превращения в сухофрукты концентрация алергенных веществ увеличивается относительно общего веса. По этой причине нужно проявлять осторожность с курагой.

Гипоаллергенные продукты

Продукты из этой категории практически никогда не дают аллергической реакции. Именно они должны употребляться вами в пищу в первый месяц после родов. К слову, яблоки являются основой такой диеты и содержат в себе большое количество полезных веществ. Однако в сыром виде они часто вызывают обильное газообразование. Поэтому в первый месяц их лучше запекать – получается полезный и вкусный десерт.

Пример гипоаллергенного меню для кормящей матери

Особое внимание следует уделить рациону через один месяц после родов, поскольку в этот период у малыша окончательно формируется иммунитет.

Гипоаллергенное питание в первые три месяца

В первый день после родов лучше ничего не есть, чтобы из организма вышли различные токсины. Со второго же дня нужно начинать нормально питаться, дабы снабдить малыша достаточным количеством качественного молока.

На завтрак следует съесть безглютеновую кашу на воде. Запить ее можно зеленым чаем и дополнительно полакомиться небольшим кусочком хлеба с минимальным количеством масла.
На обед можно съесть овощной суп и немного картофельного пюре с паровыми тефтельками. Из питья следует выбрать свежевыжатый фруктовый сок.
На ужин следует скушать запеченное яблоко и небольшое количество творога.
На ночь можно выпить стакан кефира.

Гипоаллергенное питание с трех месяцев до полугода

В этот период сохраняются предыдущие рекомендации, а также добавляются новые.

Теперь на завтрак можно также кушать ячменную кашу.
Помимо паровой пищи допускается употреблять в пищу отварные продукты. Разрешен обычный суп, но готовить его следует на овощном, а не мясном бульоне.
На ужин допускается полакомиться небольшим количеством сыра и парой свежих овощей. Запить это все следует травяным чаем.

Гипоаллергенное питание после полугода

Меню в этот период значительно расширяется.

На завтрак можно есть любую кашу. Кроме того нужно съедать один свежий фрукт каждые два дня. Допускается пить слабый кофе, чай или фруктовые соки.
На обед следует кушать суп на овощном бульоне, а также вареные или тушеные морепродукты.
За ужином все же лучше не нагружать себя, поэтому ограничьтесь картофелем или бобовыми.

Гипоаллергенная диета для кормящей мамы достаточно проста – сейчас мнение врачей относительно разрешенных и запрещенных продуктов несколько поменялось, и они дают больше свободы при составлении своего меню.

Важно помнить, что аллергеном может стать даже гипоаллергенный продукт, поскольку каждый ребенок уникален. Самое главное – внимательно наблюдать за реакцией малыша на новый продукт и тогда вы достаточно быстро определите, что вам можно кушать, а от чего лучше на время отказаться.

Специфическая диета

Когда аллерген точно определен, диета становится специфической. Такая диета более жесткая в плане необходимости ее соблюдения, но более свободная в отношении употребляемых продуктов, т.к. запрещен один (реже –несколько) конкретный. К специфическим диетам относятся, например:

диета при аллергии на коровий белок – безмолочная;
диета при аллергии на глютен;
диета при аллергии на куриное яйцо;
диета при аллергии на пшеницу
и т.д.

Безмолочная диета

Так, например, безмолочная диета подразумевает исключение любых продуктов, в которых есть белок коровьего молока, в т.ч. из рациона убирают:

собственно молоко (в любом виде – обезжиренное, сухое и проч);
маргарин;
кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженку);
сметану;
сыр;
мороженое;
сгущенку;
говядину;
телятину.

Ответ на вопрос «Можно ли сливочное масло?» закономерен – нельзя. Его стоит заменить оливковым или льняным.

А вот «кисломолочку» люди с аллергией на белок коровьего молока иногда переносят без проблем, поэтому аллергологи обычно предлагают вводить в рацион немного кефира или нежирного йогурта без добавок. Кроме того, аллергия на говядину – это также не обязательная реакция.

Меню при такой диете примерно следующее:

. Овсяная каша на воде, тост с джемом, чай;
Второй завтрак

. Печенье, персиковый сок;
. Капустный салат, борщ на курице, шиповник;
. Яблоко, горсть сухофруктов;
. Овощное рагу с печенью (приготовленной не в сметане!), чай.

При атопическом дерматите

Гипоаллергенная диета кормящей мамы при атопическом дерматите у ребенка должна соблюдаться очень строго. Более подробно о питании при этом заболевании можно почитать здесь://allergy-center.ru/dieta-pri-atopicheskom-dermatite.html.

Важно помнить, что если дерматит спровоцирован пищевыми аллергенами, их употребление недопустимоне допустимо ни в каком виде! Попытки введения могут быть только на этапе ремиссии при расширении рациона и строго под контролем аллерголога.

Во многих источниках упоминается два вида диет:

ротационная (употребление каждого условно гипоаллергенного продукта раз в 4 дня);
элиминационная (полная отмена всего рациона, «сброс» его до воды и сухарей см постепенным поэтапнымэтапным «наполнением»).

Ни та, ни другая не подходят для кормящей матери, поскольку питание должно быть полноценным и сбалансированным, несмотря на заболевание у ребенка.

Оптимальным вариантом в данной ситуации будет перевод малыша на искусственное вскармливание.

Смеси стоит выбирать лечебные гипоаллергенные с высокой степенью гидролиза белка.

Основные принципы гипоаллергенной диеты

В первые месяцы жизни иммунная система ребенка находится в стадии формирования. Поскольку никто не может заранее предсказать, насколько чувствителен будет малыш, то в течение первого месяца гипоаллергенная диета для кормящих мам желательна для всех. Если в семье уже есть случаи аллергии, то этот период нужно продлить до 3 месяцев.

Меню в это время должно состоять только из потенциально безопасных продуктов. Важно, чтобы питание было разнообразным, то есть желательно использовать максимально широкий набор разрешенных продуктов. Не нужно налегать ни на один, даже самый потенциально безопасный продукт. Не следует есть одно и то же каждый день, важно не употреблять за раз большое количество какого-то одного продукта. Нужно стараться использовать в пищу только еду, характерную для района проживания.

По истечении одного — трёх месяцев можно постепенно расширять рацион, добавляя в меню по одному новому продукту в неделю. При этом важно внимательно следить за реакцией ребенка. Если появились симптомы непереносимости какой-то пищи, то необходимо временно отказаться от нее и попробовать еще раз месяца через 2–3. Организм ребенка взрослеет и, возможно, через некоторое время никаких реакций не будет. Новый продукт нужно пробовать утром, чтобы аллергические реакции не возникли ночью. И продолжать следовать основным принципам: разнообразно, понемногу, не часто.

И пара слов о способах приготовления. Пища должна быть вареной, запеченной или приготовленной на пару. Жареное и копченое лучше не есть, или хотя бы не делать это часто. Очень аккуратно нужно использовать специи и маринады, в первые месяцы желательно их совсем исключить. Для улучшения вкуса полезно добавлять в еду немного свежей зелени. Овощи, особенно картофель, необходимо вымачивать перед приготовлением, а первый бульон с мяса сливать. Такое питание полезно не только ребенку, но и его матери.

Таблица допустимых и недопустимых продуктов

Все продукты можно разделить на три большие группы:

низкоаллергенные (можно есть с самого рождения ребенка);
средней аллергенности (вводятся постепенно, начиная с трех месяцев);
высокой аллергенности (желательно вообще не есть во время ГВ, в крайнем случае, по чуть-чуть и очень редко).

К первой группе относятся:

гречка, рис, кукуруза;
кролик, индейка, нежирная свинина, конина, баранина;
кабачки, патиссоны, капуста белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, репа, зеленый салат;
подсолнечное и оливковое масло;
яблоки и груши, желательно зеленые, крыжовник, белая смородина и желтая черешня;
некрепкий зеленый и черный чай.

Вторая группа продуктов:

говядина, мясные субпродукты;
пшено, геркулес;
треска, пикша;
неострый сыр, кефир, творог, ряженка, сметана;
сливочное масло;
бананы, черная и красная смородина, крыжовник, черника, вишня, абрикосы, клюква,брусника; бобовые;
картофель, морковь, свекла, зеленый болгарский перец, тыква с зеленой кожурой;
фруктоза.

В третью группу входят:

морепродукты, красная рыба, рыбная икра;
сыры с плесенью и острые, цельное коровье молоко;
птичьи яйца, куриное мясо;
маринады и консервы;
специи, приправы, кетчуп, майонез;
яркие овощи: томаты, морковь, баклажаны, болгарский перец;
яркие ягоды и фрукты, все цитрусовые;
виноград;
газированные напитки;
грибы, мед, орехи, шоколад;
какао, крепкий чай и кофе;
ваниль;
экзотические продукты;
спиртное.

При составлении данного списка мы постарались найти «золотую середину», учитывая данные различных организаций (в том числе ВОЗ и НИИ Педиатрии, которые сильно отличаются), а также мнения консультантов по ГВ.

Каждый ребенок индивидуален. Аллергия может возникнуть на любой, даже самый потенциально безопасный продукт, а может отсутствовать вовсе.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка основана на делении всех продуктов на 3 типа: низкоаллергенные, среднеаллергенные и высокоаллергенные. Низкоаллергенные продукты допускается употреблять с первых месяцев жизни малыша, среднеаллергенные — после 3 месяцев, высокоаллергенные лучше исключить во время грудного вскармливания.

Группы продуктов:

Низкоаллергенные: гречка, кукуруза, рис, индейка, баранина, кролик, капуста всех видов, кабачки, патиссоны, репа, салат. К этой группе относят масла оливковое и подсолнечное, яблоки, зеленые груши, смородину белую, черешню, крыжовник, черный и зеленый чай.
Среднеаллергенные: говядина, мясные субпродукты, геркулес, пикша, треска, молочные продукты, бананы, смородина черная/красная, сливочное масло, вишня, абрикосы, брусника, клюква. К этому списку часто причисляют бобовые культуры, картофель, морковь, свеклу, зеленый перец.
Высокоаллергенные: морепродукты и икра, цельное коровье молоко, сыр с плесенью, цитрусовые, томаты, кетчуп, майонез, баклажаны, грибы, яйца куриные. Вызвать аллергию у ребенка могут мед, шоколад, орехи, крепкие чаи и кофе, различные экзотические продукты и алкоголь.

При соблюдении диеты риск подвергнуть ребенка аллергии будет минимальным, но предварительно лучше проконсультироваться с врачом-педиатром, так как аллергия очень коварна.

Автор: Карпухина Юлия

Что называют гипоаллергенной диетой?

При неспецифической гипоаллергенной диете из питания исключают продукты, употребление которых наиболее вероятно провоцирует возникновение аллергии. Все продукты в зависимости от степени их аллергенности разделяют на 3 группы.

Кормящей маме еще до рождения ребенка следует исключить из рациона аллергенные продукты. По мере взросления ребенка можно пытаться меленно вводить их в рацион.

К высокоаллергенным продуктам относятся:

морепродукты;
цельное молоко, сыр, ряженка, айран, творог;
птичьи яйца;
каши: пшеничная, пшенная, манная и овсяная;
копченья, соленья, маринады;
консервы;
колбасные изделия;
говядина и свинина;
соусы, майонез, кетчуп;
ягоды, овощи и фрукты с красной, желтой, оранжевой окраской;
цитрусовые и экзотические фрукты;
мед, шоколад, любые орехи, финики;
напитки с газом, кофе, крепкий чай, какао.

Продукты со средней степенью аллергенности:

субпродукты;
болгарский перец, горох, фасоль, картофель;
арбуз, клюква, черная смородина, бананы;
кукурузные, рисовые или гречневые хлебцы, галеты;
фруктовые компоты, травяные отвары.

Низкоаллергенные продукты:

Кукуруза, греча, рис;
крольчатина, куриное и индюшиное филе;
огурцы, кабачки, все виды капусты, патиссоны;
зеленные овощи (салат, укроп, петрушка, шпинат);
масло сливочное и растительное (подсолнечное, оливковое);
груши, яблоки зеленой окраски, крыжовник, белая черешня и белая смородина;
фруктовый отвар без сахара (из яблок, груш, чернослива), отвар шиповника;
негазированная минеральная вода, некрепко заваренный черный или зеленый чай.

Гипоаллергенная диета состоит только из низкоаллергенных продуктов. Забыть придется и о любых жареных блюдах: мясо, рыбу готовить следует на пару.

Но аллергия может развиться даже на продукты с низкой аллергенностью. Аллергия является индивидуальной реакцией организма, ее невозможно предугадать.

Нужна ли гипоаллергенная диета кормящей маме?

В настоящее время не все ученые разделяют точку зрения о необходимости строгого соблюдения кормящей матерью гипоаллергенной диеты, считая, что новорожденный должен «тренировать» иммунную систему.

Поэтому существует 2 варианта диеты для кормящих матерей – классический и альтернативный.

Классический вариант диеты предполагает составление ежедневного пищевого рациона из гипоаллергенных продуктов, что является довольно непростым заданием. Ведь авторы таких рекомендаций указывают не только перечень (не столь обширный) гипоаллергенных продуктов, но и пожелание обеспечить полноценность и разнообразие рациона, что необходимо для развития малыша: все полезные питательные вещества ребенок получает с молоком матери.

Лишение ребенка многих полезных веществ (микроэлементов, белков, витаминов) может стать причиной его отставания в развитии. Пострадает также и организм матери, не получив питательные вещества в полноценном наборе с пищей: начнут использоваться ресурсы запаса. К примеру, активно использоваться будет кальций из зубов и костей; дефицит питательных веществ может снизить лактацию.

Да и перечни этих гипоаллергенных продуктов на разных сайтах Интернета (одного из основных источников подобной информации) отличаются. К примеру, некоторые авторы рекомендуют исключать даже кисломолочные продукты, другие же ратуют за необходимость их употребления.

Классическая гипоаллергенная диета требует полного исключения из рациона:

крепких наваристых бульонов (мясного, рыбного, грибного);
икры и морепродуктов;
орехов, меда;
шоколада, какао, кофе, кваса;
экзотических фруктов;
консервов; продуктов, содержащих консерванты и красители;
сосисок и ветчины;
манной крупы;
грибов в любом виде;
острых приправ, чеснока и лука, редиса и редьки;
фруктов, ягод, овощей оранжевого и красного цвета;
кондитерских изделий;
алкогольных напитков, в т. ч. пива.

Количество пшеничного хлеба, макаронных изделий, сахара рекомендуется уменьшить на 25 %, а соли – на 30 %.

Виды

Существует несколько разновидностей диеты для аллергиков.

Все они отличаются по принципу выбора продуктов.

В любом случае конкретное меню должен предлагать врач с учетом особенностей организма пациента.

Гипоаллергенная

Такая диета является основой лечения аллергии, поскольку она дает возможность обнаружить причины заболевания, избавиться от лишнего веса и привести в норму работу иммунитета.

Главным показанием к применению гипоаллергенной диеты является пищевая форма заболевания.

Она заключается в устранении факторов, которые вызывают нежелательные реакции, и помогает снизить аллергенную нагрузку на организм ребенка.

Очень важно, чтобы питание было максимально щадящим и при этом физиологически полноценным.

Количество соли нужно ограничивать до 7 г в день.

Все блюда готовятся в отварном виде, а супы необходимо варить на третьем бульоне.

Питание должно быть дробным – как минимум 6 раз в день.

Если появляются отеки, потребление свободной жидкости рекомендуется ограничить.

Элиминационная

Этот вид рациона также называют исключающим, поскольку он помогает выявить аллергенные продукты.

Элиминационную диету составляют на основании неспецифического гипоаллергенного меню.

Те продукты, которые могут провоцировать нежелательные реакции, необходимо на пару недель убрать из рациона малыша.

Если у вас присутствуют определенные сомнения, прежде всего стоит отказаться от наиболее распространенных аллергенов:

цитрусовых;
орехов;
пшеницы;
молочных продуктов;
также стоит на время убрать яйца и кукурузу из рациона.

В этот период нужно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Спустя две недели можно вводить по одному продукту в рацион и следить в течение трех дней за реакцией.

После выявления аллергена его нужно исключить из рациона.

Чередующаяся

Если у ребенка имеется пищевая форма заболевания, причина чаще всего кроется не в самих аллергенах, а в их количестве.

Если придерживаться чередующейся диеты, вам удастся обеспечивать малыша всеми видами пищи, не вызывая высокой чувствительности к ним.

Конечно, если какой-то продукт вызывает у ребенка острую реакцию, то его нужно полностью убрать из меню.

Основной принцип чередующейся диеты заключается в том, что ребенок может не реагировать на некоторые продукты, если получает их только раз в три дня.

Неспецифическая

Продукты, которые могут вызывать аллергические реакции, называют облигатными аллергенами.

В зависимости от пищевой ценности их можно разделить на две категории.

В первую группу входят аллергены, которые можно убрать из рациона без ущерба для здоровья малыша.

К ним относят:

шоколад;
икру;
мед;
малину;
дыню;
рыбу и т.д.

Во вторую группу входят продукты, которые нельзя полностью убирать из меню, так как они имеют высокую пищевую ценность.

К ним относят куриные яйца и молоко. Однако общий объем такой еды снижают в 2-3 раза.

Кроме того, очень важно проводить тщательную термическую обработку.

Диета при пищевой аллергии у детей предполагает исключение экстрактивных веществ, соленых блюд и острых специй.

Вместо мясных бульонов детям стоит давать овощные отвары.

Жареные овощи или мясо заменяют отварными или приготовленными на пару.

Также очень полезны продукты, обладающие обволакивающим эффектом.

К примеру, овсяная и рисовая каши помогают предотвратить попадание аллергенов в кровь.

Обязательно исключают любые продукты с пищевыми добавками. К ним относят копчености, горчицу, консервы.

Диеты при аллергии у ребенка при непереносимости:

Коровьего молока

Реакции у детей на молоко встречаются очень часто.

В таком случае из рациона рекомендуется полностью исключить все продукты, которые содержат молоко или готовятся с его добавлением.

Довольно часто дети, имеющие реакцию на коровье молоко, вполне нормально переносят козье.

Помимо молока, из рациона необходимо убрать:

супы с добавлением молока;
сыры, рыбу, птицу, яйца, в некоторых случаях – говядину;
выпечку с добавлением молока;
крупы с повышенным содержанием белка;
сливки, сливочное масло, сметану, творог;
йогурты;
сгущенку и сухое молоко;
молочный шоколад;
молочные коктейли.

Детям раннего возраста нельзя употреблять искусственные смеси, которые сделаны на основе коровьего молока.

При этом одним малышам также противопоказаны творог и кефир, тогда как другие могут есть эти продукты в небольшом количестве.

Курицы и яиц

В этом случае предполагается достаточно строгая диета, поскольку яйца являются неотъемлемым компонентом выпечки.

Также они нередко содержатся в макаронах, майонезе и других продуктах. Помимо яиц, нельзя есть яичный порошок и альбумин.

Довольно часто аллергия на куриные яйца сочетается с реакциями на мясо курицы. В этом случае ее тоже нужно исключить из рациона.

Допускается употребление говядины, свинины. Можно есть любые овощи и крупы.

Для ребенка подходит:

домашняя выпечка без яиц;
несдобный хлеб;
сливочное и растительное масло;
молоко.

Пшеницы

Этот вид аллергических реакций встречается значительно реже.

При этом из меню нужно исключить пшеницу и любые продукты, которые содержат этот ингредиент:

манную кашу;
муку;
сухари;
отруби.

Также детям с такой пищевой непереносимостью противопоказаны:

супы с макаронами или клецками;
пшеничный хлеб;
макароны из пшеничной муки;
блины, оладьи;
пшеничная каша;
выпечка на основе пшеничной муки.

Кукурузы

Эта диета имеет значительно меньше ограничений, поскольку кукуруза намного реже встречается в готовых продуктах.

Видимо, поэтому непереносимость этого продукта диагностируется не так часто.

Детям с таким диагнозом нельзя давать блюда, которые содержат кукурузу.

При этом реакции может вызывать не только вареный продукт, а также:

мука;
крахмал;
хлопья;
масло и консервы из кукурузы.

Нужно внимательно изучать состав готовых овощных смесей.

Также стоит учитывать, что могут быть опасны некоторые лекарственные средства, витамины и зубная паста. Поэтому так важно обращать внимание на их состав.

Читайте, как узнать на что аллергия у ребенка

Появилась аллергия на цветение у ребенка? Что делать читайте в статье.

Сои

Эта патология встречается достаточно редко.

У детей раннего возраста она может быть результатом продолжительного кормления соевым смесями.

Также стоит учитывать, что этот компонент входит в состав многих пищевых продуктов.

Поэтому не рекомендуется давать детям изделия, на упаковке которых есть указание относительно содержания растительного белка. Под ним может скрываться и соя.

Также противопоказаны соевые бобы и побеги, масло, мука, соусы на основе сои.

Нередко этот ингредиент добавляют в:

готовый маргарин;
мороженое;
мясные полуфабрикаты.

Его можно обнаружить и в конфетах, а также приправах к мясным или рыбным блюдам.

Меню и рекомендации по питанию детей до 3х лет

Продукты, входящие в состав гипоаллергенной диеты, могут быть разными – все зависит от вида реакции и периода обострения.

Поэтому так важно своевременно обратиться к врачу, который составит индивидуальное меню.

Обычно детям до трех лет разрешают употреблять следующие категории продуктов:

отварная говядина, индейка, курятина;
овощные супы;
овсянка, рис, гречка;
натуральный йогурт, кефир, творог;
подсолнечное и оливковое масло;
овощи – картофель, капуста, огурцы;
зеленые сорта яблок и груш;
сухофрукты и компоты из них;
подсушенный пшеничный хлеб, лаваш без дрожжей.

Что есть школьнику

После 4 лет меню ребенка-аллергика становится шире.

При этом диетические особенности сохраняются даже в школьном возрасте.

В этот период диета должна быть не гипоаллергенной, а элиминационной.

Из меню исключают продукты, которые и ранее вызывали аллергию, однако ассортимент становится шире.

Есть продукты с высокой угрозой непереносимости:

грибы;
мед;
орехи;
шоколад;
рыба.

В некоторых случаях их не стоит употреблять до среднего школьного возраста.

Однако подобные запреты обычно возникают при развитии хронических форм аллергии и согласовываются с врачом.

Меню аллергика с лишним весом

Чтобы улучшить состояние ребенка, обязательно следует справиться с избыточным весом.

Для этого нужно соблюдать определенное меню.

В качестве завтрака малышу можно предложить:

овсяную или кукурузную кашу;
творог;
вареные яйца или омлет;
фруктовый салат с йогуртом.

На обед подойдет:

овощной суп;
гречневая или рисовая каша;
салат.

Также отличным вариантом станет отварная куриная или индюшиная грудка.

Если нет аллергии на рыбу, можно предложить ребенку рыбную запеканку.

На ужин стоит приготовить:

запеченные овощи с мясом;
вареный картофель с рыбой;
морковную запеканку.

Узнайте, бывает ли температура при аллергии у ребенка

Какие существуют эффективные капли в нос от аллергии для детей? Ответ здесь.

Чем вылечить аллергию на щеках у ребенка? Подробности далее.

Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка

Аллергия – распространенная проблема у детей грудного возраста. Формирующийся детский иммунитет подобным образом реагирует на определенные, порой незнакомые ему внешние раздражители. Причиной появления насморка, покраснений кожи, высыпаний на ней и прочих неприятных симптомов может быть обыкновенная пыль, цветущие растения, детская косметика или стиральный порошок.

Содержание

Гипоаллергенная диета новоиспеченной мамы: какие продукты должны быть под запретом
Диета не приговор

Но чаще всего аллергенами выступают продукты питания.

Выпуск 4. ПИТАНИЕ МАМЫ и аллергия ребёнка. Грудное вскармливание

Гипоаллергенная диета кормящей мамы

Пищевая аллергия у грудничка. Диета мамы.

Диета мамы при пищевой аллергии.

? ДИЕТА МАМЫ при ГВ по месяцам | Что можно кушать на ГВ, младенческие колики и аллергия ? LilyBoiko

Если подобная неприятность возникла у малыша, питающегося грудным молоком, педиатром будет назначена диета кормящей мамы при аллергии у ребенка. Женщина должна придерживаться ее неукоснительно, ведь на кону стоит здоровье грудничка.

Рассчет калорийности продуктов

Гипоаллергенная диета новоиспеченной мамы: какие продукты должны быть под запретом

Диета, исключающая возможность появления аллергии у грудничка, мало чем отличается от режима питания молодой матери.

Скорее всего, именно нарушение этого режима, употребление продукта — потенциального аллергена стало причиной возникновения нежелательной реакции организма ребенка. Поэтому первоочередной задачей мамы должен быть пересмотр того, чем она питалась раньше, и исключение из меню опасной для крохи еды.

Рекомендуем прочитать

Диета Дюкана

Кинезис диета

Особая диета для кормящих мам при аллергии у ребенка подразумевает разделение всех продуктов питания на три категории.

Продукты зеленой группы, которые должны лежать в основе рациона. Они являются гипоаллергенными и не способны навредить малышу. Это:
- крупы с высоким содержанием сложных углеводов (гречка, овсянка, рис, кукурузная каша);
- белый йогурт, «Наринэ», кефир, ацидофильный напиток и прочие нежирные кисломолочные продукты;
- термически обработанные овощи (картофель, капуста цветная, кабачок, морковь, тыква);
- запеченные яблоки;
- постные супы;
- нежирная говядина, индейка и крольчатина в отваренном или тушеном виде;
- отрубной хлеб;
- галетное печенье;
- умеренно сладкий чай.
Продукты желтой группы, которые необходимо употреблять с осторожностью, наблюдая реакцию организма грудничка. Вводятся они постепенно, один за другим. К ним относятся:
- магазинное молоко до 2,5% жирности (пить его можно только в проваренном виде до 200 мл в день);
- твердый сыр;
- груши, бананы, персики, вишни, сливы, смородина, другие местные ягоды и фрукты;
- морская рыба (хек, минтай);
- перепелиные яйца (белок);
- сахар;
- соль.
Данную красную группу составляют продукты-табу, которые вообще не должны присутствовать в меню кормящей мамы. К ним относятся потенциальные аллергены и продукты, аллергия у ребенка на которые доказана результатами анализов. Итак, под запретом:
- речная рыба, морепродукты и рыбная икра;
- домашнее жирное коровье молоко;
- магазинная кисломолочная продукция, содержащая красители, ароматизаторы, эмульгаторы, фруктовые или ягодные наполнители; шоколад;
- жирное мясо и мясные бульоны;
- консервы;
- копчености, колбасы;
- плавленый сыр и сырные закуски;
- куриные яйца;
- помидоры, другие красные овощи;
- экзотические фрукты, цитрусовые, клубника, малина и некоторые другие ягоды;
- кондитерские изделия;
- фастфуд;
- чипсы, сухарики и прочие снеки.

Диета не приговор

Если у ребенка подозревается аллергическая реакция на потребляемую кормящей мамой пищу, не стоит отчаиваться и считать строгую диету приговором.

Во-первых, есть смысл обратиться за консультацией к врачу-иммунологу и сдать анализы на пищевые аллергены. Конечно, в грудном возрасте они достоверны примерно на 80%, но и это неплохой результат. Соответственно, можно скорректировать меню молодой мамы, исключив из него лишь агрессивные продукты.
Во-вторых, перечень разрешенной еды достаточно широкий. Имея желание и фантазию, из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.
В-третьих, диета кормящей мамы при аллергии у ребенка дает возможность женщине после беременности быстро вернуть прежнюю форму и сбросить лишние килограммы. А это весьма актуальная проблема для многих молодых мам.

Когда нужна гипоаллергенная диета

Сейчас все больше педиатров и неонатологов склоняется к тому, что реакции гиперчувствительности (как еще называют аллергию) — это настолько индивидуальный и независимый процесс, что строго запрещать или ограничивать те или иные продукты или ингредиенты особого смысла не имеет. Простыми словами, даже самый аллергенный продукт может не вызвать реакции у самого предрасположенного к аллергии ребенка, и наоборот.

Поэтому, несмотря на то, что существует четкая градация продуктов по степени аллергенности и генетическая предрасположенность к аллергии у ребенка, пробовать можно все и всем, но соблюдая некоторые правила постепенного введения новых продуктов. Тем не менее, существуют определенные показания к противоаллергенной диете для кормящих мам:

Первый месяц жизни ребенка. Считается, что в этот период организм малыша проходит критическую стадию адаптации к условиям внешней среды. Плюс ко всему, он еще не получил от мамы весь набор антител и полезных веществ, защищающих его от агрессивных внешних факторов. Поэтому ребенок до возраста в один месяц более чувствителен к разного рода аллергенам и может отреагировать на множество веществ;
Наличие аллергенного анамнеза у мамы или ближайших родственников. К примеру, это может быть подтвержденный диагноз бронхиальной астмы или же просто наличие сезонной аллергии на цветение растений, атопический дерматит и тому подобное;
Генетические заболевания пищеварительной системы у ребенка, при которых нарушается всасывание определенных веществ. Например, это может быть целиакия, при которой не всасывается белок, содержащийся в злаковых культурах или непринятие пищеварительным трактом коровьего молока;
Естественно, это касается ситуации, когда сам ребенок уже по опыту кормлений часто реагирует аллергией на разные продукты, то есть уже становится ясно, что он склонен к реакциям гиперчувствительности.

Разные варианты гипоаллергенного питания во время грудного вскармливания

Как уже указывалось выше, все продукты можно условно разделить на высоко- и низкоаллергенные, учитывая вероятность того, что продукт вызовет реакцию ребенка. Итак, к высокоаллергенным продуктам относятся:

Цитрусовые фрукты (в основном это бананы, апельсины и мандарины);
Копченые продукты;
Шоколад и какао;
Клубника;
Мед и продукты пчеловодства (воск, пыльца);
Молочные продукты (в том числе твердый сыр);
Специи и острые овощи (горчица, хрен);
Кофе;
Икра;
Грибы, помидоры, баклажаны;
Экзотические фрукты и овощи;
Кондитерские изделия;
Яйца.

Ряд продуктов занимает промежуточное положение. То есть, вероятность развития аллергии при их употреблении средняя, их можно есть в небольших количествах даже кормящей маме при гипоаллергенной диете:

Рыба и морепродукты;
Большинство видов орехов;
Сдобная выпечка;
Мясо птицы, кролика, других животных;
Дыня, арбуз, тыква;
Некоторые сезонные овощи, вроде моркови и капусты;
Пшеничный хлеб и некоторые другие виды мучных продуктов.

Рекомендуем прочесть статью об аллергенных продуктах во время кормления грудью

. Какие вещества могут спровоцировать развитие аллергии у мамы и малыша, каких компонентов в продуктах стоит избегать во время грудного вскармливания вы сможете подробнее прочитать в этой статье.

Продукты и вещества, редко вызывающие аллергию

К низкоаллергенным продуктам и ингредиентам относятся:

Большинство видов круп (особенно гречневая, овсяная, перловая). Также в последнее время широкую популярность приобретают такие каши, как кус-кус и булгур, сделанные на основе пшеницы;
Отруби, хлеб на основе твердых сортов пшеницы или из муки. Грубого помола;
Сезонные овощи, не имеющие яркого цвета и резкого запаха (например картофель, кабачок, огурцы);
Растительные масла (подсолнечное, кунжутное, льняное);
Мясо говядина, индейка;
Бобовые, соя, кукуруза;
Яблоки (лучше зеленые сорта);
некоторые молочнокислые продукты и сыры мягких сортов (сулгуни, брынза).

Не смотря на то, что аллергия — очень индивидуальный и зависящий от множества факторов вопрос, есть несколько простых правил составления меню гипоаллергенной диеты для кормящей мамы. В первую очередь каждый новый продукт или вещество нужно начинать пробовать с очень маленького количества. Это позволит распознать самые первые признаки чувствительности малыша и не дать ей развиться в полноценную аллергию, ведь разница между покраснением на щеках и высыпания по всему телу очень большая в плане дискомфорта мамы и ребенка.

Также необходимо употреблять только продукты из двух нижних разделов, ни в коем случае (даже в мизерных количествах) не вводя высокоаллергенные ингредиенты.

Нельзя есть импортные фрукты и овощи, не сезонные или синтетические продукты ― это только повысит вероятность возникновения реакции гиперчувствительности.

Основные правила диеты

Правильная диета кормящей мамы – главный залог здоровья и нормального развития ребенка. На протяжении всего времени кормления грудью следует соблюдать нескольких важных правил:

Любые новые продукты необходимо вводить в свое меню очень осторожно и постепенно. Это позволит отследить реакцию на них у ребенка и исключить пищу, которая вызывает аллергию и другие нежелательные последствия.
Перед приемом каких-либо медикаментов нужно всегда консультироваться с врачом-педиатром, или, как минимум, обращать внимание на предостережения, указанные в инструкции.
Нельзя употреблять алкоголь в любом виде и количестве.
Есть нужно понемногу, но часто. Врачи рекомендуют употреблять пищу примерно за полчаса до кормления, что обеспечивает своевременное прибытие грудного молока.

Примерный рацион диеты по месяцам

Наиболее строгие ограничения предполагает послеродовая диета для кормящих мам. ЖКТ новорожденного ребенка еще не совершенен, поэтому в первый месяц его жизни маме нужно быть особенно внимательной.

Диета для кормящих мам в первый месяц рекомендует включать в свое меню следующий перечень продуктов:

небольшое количество твердого сыра высокого качества;
белковая составляющая в меню должна быть представлена отварной или приготовленной на пару говядиной (куриным филе);
отварную белую рыбу нежирных сортов (хек, минтай);
зерновой хлеб или хлебцы;
немного грецких орехов;
каши, приготовленные на воде с малым количеством соли.

Это важно!Диета для кормящих мам в первый месяц обязательно должна включать в себя много жидкости. Рекомендуется употреблять не менее двух литров жидкости. Это могут быть травяные настои, вода, зеленый чай.

По наступлению третьих суток после родов, допускается небольшое расширение меню. С этого времени допускается употребление таких блюд и продуктов, как запеченное зеленое яблоко, овощи (не жареные!), нежирный кефир, компот из сухофруктов, овощные супы без зажарки, овсянку. С 3-го по 7-й день после родов нужно ограничить потребление жидкости в любом виде (до 1 литра), так как в этот период активно прибывает молоко.

Когда после рождения ребенка прошла неделя, меню еще более расширяется. С этого момента можно начинать кушать творог, зеленые яблоки, неочищенный (бурый) рис. Потребление жидкости нужно постепенно расширить и установить норму в 2-2.5 литра в сутки.

К концу первого месяца жизни у ребенка практически полностью завершается формирование кишечной микрофлоры, и начинают функционировать ферментативные системы. Рацион мамы становится более разнообразным, но это вовсе не означает, что можно вернуться к привычному образу питания.

Диета кормящей мамы по месяцам, в течение которых будет продолжаться кормление грудью, может включать в меню:

запеченный картофель, свеклу (рекомендуется запекать в фольге с кожурой);
яйца;
кефир, ряженку, молоко;
отрубной хлеб;
сливочное масло в небольшом количестве;
блюда из сои;
обязательно должна быть белковая пища – отварные, нежирные виды мяса;
галетное печенье;
морсы и компоты из клюквы, брусники.

После того, как первый месяц подойдет к концу, список продуктов может быть еще немного расширен, но при этом нужно не забывать следить за реакцией ребенка на каждый новый компонент рациона.

Как должна питаться мама, если малыш часто страдает аллергией, коликами и другими кишечными реакциями

Если ребенок склонен к аллергии или кишечной реакции на какой-либо продукт, следует отнестись к организации своего питания еще более внимательно. Диета мама при диатезе и коликах у ребенка должна быть еще более строгой.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам рекомендует исключить такие продукты:

напитки с газом;
бобовые;
цельное молоко;
капуста и виноград;
жирные мясные и рыбные бульоны;
колбасы, копчености;
майонез, кетчуп, горчица;
пища, содержащая консерванты;
цитрусовые;
продукты с большим количеством углеводов (пирожные, шоколад и другие сладости).

Из меню диеты кормящей мамы при коликах должны быть полностью исключены острые, соленые, жирные и слишком сладкие блюда. Не принесут пользы при коликах у ребенка и свежие овощи, нужно употреблять исключительно вареные, тушеные или запеченные.

При диатезе у малыша, предпочтительный вариант – белые и зеленые овощи, так как другие чаще вызывают аллергию. От продуктов кисломолочного содержания при диатезе и коликах у малыша лучше отказаться, оставив только нежирный кефир.

Таким образом, диета кормящей мамы при коликах должна быть такой, чтобы не обострить проблему еще больше. Такие нарушения, как газообразование в кишечнике при коликах или аллергические реакции при диатезе могут возникнуть у любого грудничка.

Это объясняется тем, что при рождении его кишечник полностью стерилен, а потому очень восприимчив к любым новым компонентам. Именно поэтому необходима строгая гипоаллергенная диета для кормящих мам.