Современный ресторанный бизнес не будет успешно развиваться, если не внедрить в работу заведения систему автоматизации (например, от quickresto.ru). Более того, ресторан не сможет удержаться на плаву в борьбе с конкурентами. Продуманный функционал, удобный интерфейс систем автоматизации помогает оптимизировать большинство процессов, которые происходят в заведении.
Плюсы внедрения систем автоматизации
Внедрение систем автоматизации в ресторанный бизнес помогает:
- Снизить расходы на закупку продуктов и содержание сотрудников.
- Улучшить качество обслуживания гостей.
- Исключить хищения со склада.
- Повысить продуктивность работы сотрудников.
- Привлечь максимальное количество гостей в заведение.
- Анализировать финансовые показатели в режиме реального времени, в том числе удаленно.
- Высвободить время на решение других важных задач, например, масштабирование бизнеса.
При внедрении систем автоматизации устанавливают специализированное оборудование и ПО. Автоматизированный ресторан работает эффективно и приносит больше прибыли.
Задачи, которые решает автоматизация
Системы автоматизации позволяют решить следующие задачи:
- Повысить скорость обслуживания. Официант принимает заказ и фиксирует его на планшете. Повар сразу получает перечень блюд с комментариями на кухонный дисплей ― официанту не нужно покидать зал и идти на кухню. Когда заказ готов ― оповещение приходит ему на планшет. То есть скорость обслуживания существенно увеличивается, а лояльность гостей ― растет. Они точно вернутся в ресторан снова и порекомендуют его знакомым.
- Увеличить эффективность маркетинговых кампаний. С помощью специального ПО можно сформировать базу постоянных клиентов, разработать систему скидок и привлечь в ресторан еще больше гостей.
- Контролировать движение продуктов со склада на кухню, своевременно планировать закупки. Исключаются хищения со стороны персонала, а блюда в меню не ставят на стоп. То есть, заведение не теряет прибыль.
- Мотивировать персонал и выявлять слабых сотрудников. Можно начислять премии, рассчитывать зарплаты, контролировать, как работают официанты, повара, кладовщики, причем даже удаленно.
Системы автоматизации оптимизируют процессы, происходящие на кухне, в зале, складе и бухгалтерии. Владельцу больше не нужно постоянно быть в заведении, чтобы все контролировать. Он может получать любые данные удаленно и тратить время на развитие бизнеса, а не рутинные задачи.
